稀飯的製作方法有哪些

1. 稀飯的做法大全帶圖片

像平時熬粥一樣，放多點水，熟了之後放肉末，肉末變色之後再放青菜，關火之後放調料，肉末可以先用蔥姜蒜末加蛋清香油或料酒腌一下，沒有的話，煮出來的稀飯會清淡一點，如果要減肥的話，不建議再放油，但放了油又會比較香，尤其是熟豬油

2. 稀飯的製作方法是什麼

食材

• 主料

  大米 50克，小米 50克，綠豆 適量，紅豆 適量

• 輔料

• 水 適量

• 步驟

• 

  4.半小時出鍋

3. 稀飯是每個家庭都常吃的飯，稀飯有什麼樣的製作方法

其實稀飯在日常生活當中是比較常見的一種食物了，而且煮稀飯也是非常的簡單，我們可以用大米煮稀飯，也可以用小米煮稀飯，不過在煮之前一定要把米清洗干凈，然後用清水浸泡一段時間。接著我們可以在鍋裡面加入足量的清水燒開之後，把淘洗干凈的米直接翻到鍋裡面一起煮。鍋裡面的米煮開之後可以調成小火，然後慢慢的熬個10分鍾左右。

其實想要做出好吃的稀飯也是有技巧的呀，最重要的就是你下鍋的時間了，有些人會把米和清水一起下鍋去煮，但這樣做出來的稀飯口感是比較差的。最正確的做法就是先下清水，然後燒開之後再去下米，這樣做出來的稀飯口感就會比較好，特別的濃郁。另外就是煮稀飯的時間了，有些人鍋里燒開之後就會關火，這樣做也是不對的，一定要用小火慢慢的去熬，這樣做出來的稀飯才會很粘稠。

4. 稀飯的做法是什麼

現在對於大部分的人來說，其實很多時候，我們都會自己在家裡面製作各種各樣的好吃的，還有就是，我們也可以自己在家裡面製作早餐，而且我覺得稀飯是比較受歡迎的，那麼有些人就會產生這樣的疑惑，就是稀飯的做法是什麼呢？對於這個問題的回答，就我個人看來，比如說我們先把蜜桃是干凈，然後在電飯鍋里放入適當的水就可以了，下面我們具體來了解一下。

所以我們在平時的生活中，也應該要更多的去關注這方面的問題，對美更容易還了解這方面的問題都他們都屬於電腦好吃的，其實做稀飯也是比較簡單的，如果你不了解的話，你跟著我一樣的，這些步驟來，確實也是可以做的。當然，我們也可以在網上下載一些比較權威的視頻。

5. 稀飯有多少種做法

菜譜簡介 俺一般都喝雜糧粥，第一次做鹹味的粥。想來想去還是做皮蛋瘦肉粥吧，簡單經典，既補充了水分，還能補充一定量的動物蛋白，俺覺得不錯。漸冷的秋季，喝一碗熱乎乎的粥，滿腹溫暖，也是一種享受啊~（其實俺對幸福的要求還是很低滴，一碗熱乎乎的粥就滿足liao）
材料
大米，瘦肉，鹽，澱粉，皮蛋，姜，蔥
做法
1.大米（東北大米）提前泡好，大概泡2-3小時；瘦肉切絲，用少許鹽和澱粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成細絲；蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水（應該是很多），大火燒開，之後放入泡好的米，燒開，轉小火，慢慢熬半個小時，之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲，繼續小火熬半小時左右，至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末，即可

6. 稀飯的做法

稀飯可謂是大多數人每天必吃的一道家常飯，別看食材簡單，而且製作方法也是非常簡單，就是煮制。但是真想吃到一碗清淡中卻不平凡，並且口感適中的稀飯卻非是一件易事！那麼煮稀飯有哪些小技巧？今天小編就來告訴你怎樣能夠煮出好喝的稀飯！

其實一碗好喝的稀飯，口感其實關鍵點在於米和水的比例。只有掌握好了兩者間的比例，稀飯的粘稠口感才能得到完美的控制。隨著生活節奏的提高，其實很多時候大家可能會使用之前一頓剩下的米飯來煮稀飯，這樣做非常節省時間，不過好喝的稀飯，依舊是用生米來煮才會好喝。
一般使用米飯來煮稀飯，其加入的水量往往要比生米煮稀飯加入的水量要少一些。如果想煮出的稀飯口感較為粘稠一些，米與水的量保持在1:6左右，就可以了。如果想讓稀飯的湯水更多，自然就是增加水量，達到1:11就可以了，水太多就很難喝出米香味了。

步驟一：首先將大米淘洗一下，記得不要淘洗的次數太多，否則會令大米的營養流失許多，之後將大米浸泡一會，令大米吸水膨脹。
溫馨提示：這一點是很關鍵的，因為大米吸收水分後會膨脹，這樣再煮不僅澱粉更容易被煮出來，口感會有些粘稠，而且米香味也會更加濃郁。
步驟二：然後在鍋中加入清水，當水煮沸之後再將大米下入到鍋中，用勺子攪拌一下。等到米湯再次沸騰之後，再次按順時針攪拌幾圈。然後改為小火慢慢煮。

步驟三：再煮稀飯的過程，要經常的攪拌米湯，防止米湯糊底，等到看到大米已經煮開花了，稀飯基本就煮好了，然後關火即可盛到小碗中食用了。當然在稀飯中也可以加入其他食材來增加更多的味道，只不過要將米湯煮開後再加入。

其實做出一碗可口的稀飯的就是這么簡單，簡單的味道卻濃縮了家人的溫暖愛心，好喝的稀飯，配上好吃的小菜，生活就是這樣平淡中見真情

7. 稀飯的種類和做法

1、蔬菜牛肉粥
原料：

牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個，鹽--若干。

做法：

1、准備牛肉精肉並磨碎。

2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

2、豆腐粥
原料：

米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

做法：

1、將豆腐切成小塊。

2、將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

3、煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

3、雞蛋粥
原料：

雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。

做法

1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

3、煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

4、蔬菜魚肉粥
原料：

魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗。

做法：

1、將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。

2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

4、煮至粘稠時放入醬油調味。

5、乾酪粥
原料：

米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克

做法：

1、將乾酪切碎。

2、將米飯入鍋加適量水煮。

3、煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。

6、豌豆粥
原料：

米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干

做法：

1、將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。

2、在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

3、之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。

4、加鹽調味。

7、胡桃粥
原料：

糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干

製法：

1、將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。

2、將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

3、將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。

4、煮好後用鹽調味。

8、蘋果麥片粥
原料：

燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個

製法：

1、將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。

2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

9、魚肉牛奶粥
原料：

魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干

製法：

1、將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。

2、將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。

10 芋頭粥
原料：

芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干

製法

1、將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。

2、將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

3、將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。

4、煮至粘稠後加醬油調味。

11 土豆粥
原料：

土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干

製法：

1、將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。

2、將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。

3、將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

12 乾酪麵包粥
原料：

主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙

製法：

1、將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

2、把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
番茄粥
原料：

番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干

製法：

1、將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。

2、將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

3、煮好後加入番茄，加鹽調味。

15 雞肉粥
原料：

雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干

製法：

1、將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。

2、將菠菜燉熟並切碎。

3、米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

16 裙帶菜紅蛤粥
原料：

干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯

製法：

1、將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。

2、將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。

3、以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。

4、煮好之後用鹽調味。

17、 紅薯雞蛋粥
原料：

紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙

製法：

1、將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。

2、將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

3、紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。

4、粘稠時放入蛋黃，攪勻。

18 栗子粥
原料：

栗子--5個，海帶清湯--1/2杯

製法：

1、將栗子煮熟之後去皮，搗碎。

2、海帶清湯煮沸後加栗子同煮。

栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。

19 蔬菜粥
原料：

牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

製法：

1、大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

2、用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。

3、將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

20 大醬粥
原料：

米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干

製法：

1、將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。

2、蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。

3、煮好之後放大醬調味。

21 胡蘿卜粥
原料：

准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量

製作：

把胡蘿卜洗凈去除根須,放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛,取出晾涼搗爛成泥.如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特點：清香適口胡蘿卜味甘性平,有健脾助消化之功,並含有胡蘿卜素B族維生素,脂肪糖類其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動,對抑制消化不良,所引起的腹瀉非常合適

22、脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉

古代人已作為葯用 其性味甘咸平,豬瘦肉含有豐富的蛋白質,並含有較多的碳水化合物,鈣磷鐵等營養成分可防止發生營養不良

原料：

豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許

製作：

先將豬脊肉洗凈切成小塊,放鍋內用香油炒一下然後,加入粳米煮粥待粥, 將爛熟時,加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成

特點：

粥有肉香油等調味品,味道極好,此粥補益人體,小兒常食可防止發生貧血.

23、蓮子桂圓粥
原料：

蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。

做法：

取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。

用法：

每日2次，溫熱食用。

作用：

補心脾，益氣血。適用於失血性貧血。

評註：

桂圓大補、不宜久用；蓮子能平補不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者，可常吃蓮子粥。

24、八寶粥
原料：

芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

做法：

先取上述八葯煎煮40分鍾，再加入大米繼續煮爛成粥。

用法：

分頓調糖食用，連吃數日。

作用：

健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

8. 各種稀飯的做法大全

提前把喜歡的米用溫水泡好，然後燒水至7分熱，把米放入水中，熬制熟就可以，記住就勤攪拌