新鮮人參怎麼處理方法

Ⅰ 新鮮的人參怎樣處理保存 親戚直接從地里採回來的新鮮人參，帶土，十年參。怎樣處理保存

家庭保存人參的方法
人參為名貴中葯，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，極易生霉、蟲蛀，影響葯用及臨床療效，故妥善保管很有必要。

（1）吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。

（2）低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

（3）常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然後再用溫水刷凈，曬干即可。

Ⅱ 新鮮人參怎麼保存

保存新鮮人參要根據其品種、狀態決定保存措施，主要有以下6種方式：

1、 冰箱保存

現在大多數人的家裡都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裡面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。

Ⅲ 新鮮人參的食用方法

為更好地發揮人參的食用價值，下面介紹幾種食用方法供你參考。
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天後再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，次日服用，成人每日1克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越長越好）開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚裡，把雞放在瓷盆里封好後，放在水裡慢火煮之，雞脫骨後，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚裡，把雞放在瓷盆里封好後，放在水裡慢火煮之，雞脫骨後，每天早晚食之，約7天吃完。

Ⅳ 新鮮人參怎樣曬干

新鮮人參曬乾的方法：

一、罐貯法。

將人參晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。

取一大不適宜的陶瓷罐，洗凈晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人參一年不變質。

二、冰箱貯法。

將晾乾的人參放入一洗凈乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可。

三 常規保存法：

對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50°C烘烤，殺死蟲卵和蟲體。

有霉點人參先曬干或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然後再用溫水刷凈，曬干即可

Ⅳ 新鮮的人參怎樣保存

近年來隨醫葯，日用品工業的發展，鮮參需求量增大，要求供應時間延長，對保鮮技術的研究有了新的要求，在這方面也取得了可喜的進展。較好的保鮮技術有：
（1）限氣貯藏利用薄膜等包裝，使人參在密封袋內通過鮮人參的呼吸降低氧氣，升高二氧化碳濃度，逐漸抑制其呼吸強度，並配合貯藏的低溫環境，以提高保鮮效果。例如利用厚0.7毫米聚乙烯袋（25厘米×40厘米），將人參密封其中，存放於0～10℃的地窖中貯藏210天，人參漿氣足，硬度高，不腐爛，芽胞仍有生活力，發育正常。採用裝箱套袋密封的方法，窖溫10℃左右的地方限氣貯藏，每箱裝5千克，對紅參加工期可延長一個月，不影響加工質量。（2）氣調貯藏用0.7毫米的25厘米×14厘米聚乙烯袋每袋裝500克人參，對人參進行充氮氣處理，每次充氮量達95%左右，氮氣稀釋了氧氣濃度，相對降低了呼吸作用，將人參置於0～10℃窖中貯存210天，商品率達90%，效果良好。（3）輻射貯藏利用鈷60γ射線輻射處理鮮人參貯存於0℃恆溫冷庫中，輻射劑量500～2000戈瑞為好，經240天貯藏，保鮮率可達80%以上。

Ⅵ 人參怎麼清洗

今天與大家介紹幾種清洗方法：
1.淡鹽水清洗法：將人參浸入淡鹽水中，大約浸泡一小時左右的時間。浸泡結束用潔凈的清水將其沖洗干凈，目的在於清除人參表面上殘留的雜質及化學物質殘留。
2.清水浸泡法：將人參浸泡入清水5分鍾左右，然後用清水清洗1-3遍。主要用於清理人參表面的灰塵與加工晾曬之前殘留的泥土。
3.淘米水清洗法：淘米水可能大多數人都作為廢水扔掉，但是淘米水屬於酸性水，有降低農葯化肥等的成分殘留。將人參浸泡入淘米水中15分鍾左右，然後取出清洗之後便可以食用了。
4.小蘇打清理法：小蘇打作為廚房中的常備品，應該是大多數家庭都有的東西，或者用面鹼來代替也可。用其配比出蘇打水或者鹼水，濃度不需要高。將人參浸入5分鍾左右即可。然後取出清洗幾遍即可使用。
注意：清洗人參的容器，盡量避免選擇鐵器容器。

Ⅶ 鮮人參怎麼保存

三種方法：
第一種：保鮮。用冰箱來低溫保存，可以存放一段時間，冷藏溫度在0~2℃，方法：可用保鮮膜將鮮人參包好後放入冷藏室，以免發生串味。此法一般可保持半月到數月的時間。
第二種：曬干。將鮮參放在太陽下來晾曬知道完全脫水，這時便是生曬參，然後放在陰涼乾燥處儲存，可以存放很長一段時間。還可以將鮮參蒸後再晾乾，即為紅參，功效比較好。
第三種：泡酒。將鮮人參清洗干晾乾後浸入50度以上的白酒中，放置2個月就可以開始開封喝了。
康美健康鮮人參上介紹的很清楚，你可以去上面了解更多。

Ⅷ 新鮮人參怎麼清理

新鮮人參的清洗方法：

1、清洗人參之前，可以將人參在涼水裡浸泡10~20分鍾。

(8)新鮮人參怎麼處理方法擴展閱讀：

新鮮人參正確保存法

1、泥土保存

新鮮人參在保存時一定不要將泥土清洗掉，因為人參的表皮較薄，清洗過程中容易對表皮造成損傷，影響保存時間。而鮮人參是活體，保存過程以降低植物呼吸作用，減慢腐爛周期為目的，所以鮮參保存還是要連土帶泥一起。

2、青苔保存

如果在購買鮮參的過程中，配有新鮮青苔來做填充包裹物，千萬不要苔蘚扔掉，因為看似很簡單，其實青苔作為包裹物，可以使保存空間內形成一個水分調控系統。這樣就為對水分敏感的鮮人參提供了無可取代的保存環境，只要保持青苔濕潤即可。

3、冷藏保存

溫度在1℃-5℃之間冷藏，（因為0℃水為冰水混合物，水結晶會對植物細胞造成損傷），4℃水分密度最大。用吸水紙或無紡布袋（防灰塵、防水氣：如菊皇茶外包裝布袋）包好放置保鮮袋中嚴禁密封，冷藏於冰箱或冷櫃內，不能遇到水、不能接觸鹽。