A. 餛飩的包法
餛飩的簡單包法如下：
方法一：麵皮放肉餡，上下兩折。兩角塗察遲油，粘在一起。
方法二：肉餡放中間，底部塗油，翻折兩下。兩側塗油，粘在一起。
方法三敗毀李：肉餡居中，橫豎兩左右角塗余帶油，翻折粘在一起即可。邊塗油，對折。
B. 扁肉的做法，扁肉怎麼做
食材用料：
扁肉皮20張
鮮肉250克
紫菜湯包一份
鹽
味精相剋食物
胡椒粉
白醋相剋食物
菜譜做法：
1.材料：扁肉皮、鮮肉、紫菜湯包。
2.把鮮肉洗干凈，剁成泥備用。
3.肉泥放碗中加入鹽、少量味精以及一點胡椒粉。
4.將鮮肉泥攪拌均勻備用。
5.調好的肉餡放到麵皮中間。
6.如圖將麵皮對折。
7.從兩邊往中間慢慢捏緊包好。
8.包好的扁肉。
9.鍋中燒開水後，放入包好的扁肉。
10.待扁肉浮起，表皮顏色變透明就熟了，出鍋。
11.鍋中燒水，把紫菜湯包打開放入，煮開。
12.把燒好的紫菜湯沖入煮好的扁肉中即可。