怎麼去皮最好方法

① 水果去皮的小妙招

水果去皮的小妙招

水果去皮的小妙招，，隨著天氣越來越熱，一些時令水果也開始紛紛上市。 在吃的方面水果都有哪些吃法，吃水果也是很講究的，懂吃水果的學問很重要，看看水果去皮的小妙招

水果去皮的小妙招1

1、橙子去皮

橙子是最受歡迎的一種水果，但它的果皮卻很難去除，這時大家想輕松吃到它的果肉可以用水果刀把它橫著從中間切開，然後再把每一半切成大小均勻的塊狀，最後用手輕輕一剝，它的果肉與內皮就能輕松分離。

2、菠蘿去皮

菠蘿在去皮時也有一個小妙招，大家可以把購買回來的菠蘿用刀把它的上部和底部全部切掉，再用把菠蘿從中間切開，把它再順著切成幾塊，隨後把它中間的硬芯去掉，最後再用刀沿著果肉底部把果肉片下來，直接食用就可以。

3、獼猴桃去皮

獼猴桃去皮時也有一些小妙招，最簡單的去皮方法就是用刀把獼猴桃從中間切開，用小勺把裡面的果肉挖出來。另外也可以把獼猴桃的兩站都切下來，再用干凈的牙簽插到果肉與果皮中間，沿著果肉輕輕轉動一周，這時獼猴桃的果肉與果皮就能自然分離，把果內取出就能食用。

4、石榴去皮

石榴去皮時也有一些小技巧，它最常用最簡單的去皮方法就是把石榴橫著從中間切開，再准備一個碗，碗中放適量清水，把石榴的切開面對著碗中的水，然後用小勺敲打石榴的底部，這時它的果粒就能自動脫落，落到碗中的清水裡，處理好以後把果粒取出就能大口的享受美味了。

水果是人們最喜歡吃的一種食材，而且生活的水果五花八門，但它們有一個共同的特性，那就是外層帶有果皮，多數人在吃水果時都想把它的果皮去掉，但是有些水果去皮比較困難，這時需要藉助一些小妙招。

水果去皮的小妙招2

如何挑選各種水果呢 白沙枇杷

枇杷滿樹皆寶。果食甜美解渴，且富含蛋白質、脂肪、糖類，花、葉、果仁都可入葯，製成「枇杷膏」、「枇杷露」、「枇杷糖漿」等傳統的中成葯，有清肺、止咳、潤喉、解渴、生津、健胃增進食慾、幫助消化的功能。枇杷肉加工後可製成果醬、果酒、罐頭等食品和飲料。

支招

在挑選白沙枇杷時，最好挑選表皮透著粉紅色的枇杷，形狀長長的枇杷核比較小，而形狀圓圓的則核大。

荔枝

荔枝果實除食用外，核入葯為收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。止渴，益人顏色，提神健腦。

支招

形狀尖尖的荔枝核小。荔枝本身成熟的時候就是青色的.，有些荔枝呈現紅色是因為受到陽光的照射。

西瓜

挑選時，要挑瓜的花紋像要撐開了一樣、尾巴開花的地方收口小的、「肚臍眼」凹進去的、摸起來瓜的表面有點凹凸不平的。瓜色要選比較綠、色澤比較深的，不要霧霧白白的。平時最通俗的辦法是用一隻手托起瓜輕輕拍打，聽聲音，感覺有點空洞，托著的手微微有震動，說明這個西瓜是沙瓤的，裡面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。

香瓜

聞一聞香瓜的「屁股」，有香味的就是又好又甜的瓜。最好是透白的，看上去飽滿、皮薄，呈金黃色，成熟度一定高。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分應該是較軟的。

山竹

要挑選外殼堅實完整、皮色深紫而顏色新鮮的。如果外殼捏起來已經發軟的話，有可能裡面的果肉已經壞掉，就最好不要購買了。山竹蒂部的肚臍花有幾瓣，則代表裡面的果肉有幾瓣。

油桃

要盡量挑選鮮紅色、表面光滑如油的油桃。同時，油桃的表面也是比較規則的圓形或者橢圓形的，萬一發現變形厲害，則要根據實際情況選購。好的油桃，握在手裡的時候，感覺很實實在在的，因為油桃在不是很成熟的時候，都是比較結實的。但是，結實的油桃只能說是生長得好，口味則有點脆。要想選熟一點的油桃的話，要選手感軟一點的，因為軟一點的桃子才代表真正在成熟，而不是仍處在生長期。

挑選水果通用法則：一聞、二看、三捏

一聞，成熟的水果會散發出特有的香味，可用鼻子聞水果的底部，香氣愈濃表示水果愈甜，如香瓜、菠蘿等。二看，挑水果應選擇中等大小、色澤均勻的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。另外，看水果新不新鮮，可以通過觀察水果光澤度、果實上的梗來辨別。三捏，摸軟硬度，半成熟果實硬而脆，之後會變軟。木瓜、香蕉，要在肉質變軟時食用，但像蘋果等則適合在半成熟時食用。大的水果可以按以上方法來挑選，而櫻桃等個頭小的水果，最簡單的方法就是嘗一個。

② 花生米怎樣去皮最快 去花生皮最快的方法

准備材料：花生米：適量、水：適量、屜布：一塊。

1、把花生米放到容器里，然後倒入適量的清水，水量沒過花生米即可，浸泡1小時以上。

注意事項：

花生仁的用途很廣，既是主要乾果食品又是製做食品、糖果、榨油的主要原料。國內外均有廣闊的消費市場。

花生仁的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機元素。

食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是製做糖、醬、罐頭的主要原料。花生仁的製成品種也在逐漸擴大，這對發展中國的食品工業，擴大出口都有著重要意義。

③ 板栗怎麼去皮最快方法

板栗去皮的最好辦法

方法一：

首先用刀將板栗的尾部切開；再把洗凈的板栗放入沸水中，用大火煮一分鍾，這樣板栗就很容易去掉皮和殼了。

方法二：

將板栗切成兩半，直接剝掉外殼；然後把它放進盆子裡面，用燒好的開水浸泡1分鍾，這樣就能夠很容易將板栗去皮了。

方法三：

首先用刀把板栗的外殼切開一道口子，再把板栗放進微波爐中，用大火高溫加熱1分鍾，這樣板栗的皮和外殼也會很容易脫離。

溫馨提示：

買回來的板栗最好先放在陰涼通風處晾曬2到3天左右，經過晾曬以後，水分就會蒸發，這樣不僅很容易去皮，板栗還會更甜。

④ 不同食材的去皮妙法

不同食材的去皮妙法

不同食材的去皮妙法？在日常生活中，很多食物在吃之前都要去皮的，有些人覺得去皮是一件費力的事情，其實不同的食物去皮方法都不一樣，下面分享不同食材的去皮妙法，一起看下吧。

不同食材的去皮妙法1

1、土豆去皮方法：怎樣給土豆去皮妙招

冷熱水浸泡法去土豆皮

將煮好的土豆從沸水中撈出，迅速放入事先准備好的冰水中，浸泡5秒鍾，將土豆撈出，用兩手握住土豆兩端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就從中間的裂口處自動「跳」出來啦！

鋼絲球輕搓去土豆皮

可以選用鋼絲球給土豆去皮：用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄的一層，且不會損傷裡面的肉質部分。

棉布口袋中巧去土豆皮

當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的'方法是：將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最後用刀剔去有芽部分即可。

溫馨提醒：土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。

土豆的營養價值

馬鈴薯，又名洋芋、土豆、山葯蛋，是世界是主要糧食作物之一。僅次於稻、麥和玉米。土豆產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。

2、獼猴桃去皮方法：怎樣給獼猴桃去皮妙招

鋼勺巧去獼猴桃皮

將獼猴桃的兩端切去，找一把與獼猴桃大小適合的不銹鋼勺子，將勺子貼著獼猴桃的皮插進去，勺子在裡面轉一個圈，就完整地把獼猴桃的皮去掉了。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。

不同食材的去皮妙法2

荸薺怎麼去皮

1、鹽水浸泡法

平時給荸薺去皮時，可以把它連皮一起用清水洗凈，然後放在蒸鍋中用大火蒸制，我以後馬上把它取出，直接放入到冷水中，再加入適量食用鹽，浸泡半小時左右，這時它的果肉與果皮就會自然分離，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到裡面潔白的果肉。

2、用刀去皮

平時荸薺還可以直接用削皮刀來去皮，再給它去皮時，應該先把它頂端和底部用刀削平，然後再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉，得到白色果肉以後再用清水洗一下，就可以直接食用。

3、鹽酸浸泡

平時想輕松去除荸薺的外皮可以把它放在鹽水中煮制，開鍋以後煮五分鍾，取出以後放在清水中用雙手揉搓，幾分鍾以後再加入百分之二的鹽酸調勻浸泡半小時左右，重新換清水，用手不斷搓洗荸薺表面的皮就能自然脫落。

4、機器去皮

如果平時想大量吃荸薺還可以購買專門的去皮機，從入口處把荸薺放進去，接通電源讓它工作，出來的就是荸薺的果肉，果皮已經全部去除，另外現在市場有很多商販在出售荸薺時還會免費去皮，他們使用的就是專業去皮機。

⑤ 土豆6種去皮方法最有效，很多人都不知道！

    土豆又叫洋芋，馬鈴薯，美味，它不僅可以做菜還可以用它製作出薯條，薯片等好吃的小零食！

    但是土豆去皮，只是一兩個很輕松，如果做的份量比較大，數量太多的話，一個一個的去皮太累又耗時怎麼辦呢？現在給大家分享幾種去皮方法，我相信很多人都不知道。

第一種方法：去皮刀去皮

到超市買一種去皮刀來去皮，很輕松，如下圖

   不過用去皮刀去皮容易去掉很多肉，有些可惜。

第二種方法：用鋼絲球去皮

   新鮮的土豆皮很薄，在清洗土豆的時候可以准備一個鋼絲球。一邊刷一邊洗，很容易就可以去皮！

第三種方法：用筷子或者勺子去皮

筷子選擇用有棱的筷子就可以快速去皮，或者用金屬的勺子去皮，不會去掉肉質部分，去皮效果也快。缺點就是只能適合少量的土豆去皮。

第四種方法：水煮去皮法

第一步：將准備去皮的土豆用清水洗凈，保證土豆上沒有泥土覆蓋。

第二步：拿水果刀在洗好的土豆上劃一刀，要注意盡量在土豆中間的位置攔腰劃上一圈，輕輕的劃就好了，不可太深，刀口首尾要相連。

第三步：准備一個小鍋，將土豆放到鍋里之後向鍋里倒入熱水，直到熱水沒過土豆就行了，這個時候打開燃氣灶將土豆繼續加熱5分鍾左右。

第四步：水開了之後就可以關火，將土豆撈出來了，這個時候土豆會非常熱，然後，及時放到涼水當中冷卻幾分鍾時間後，就可以看到刀口處土豆皮己經裂開。

第五步：等到土豆不燙手了之後，開始正式去土豆皮了，這個時候手拿住土豆的兩頭向相反方向一扭，將土豆皮一剝，皮就下來了，非常的簡單。這時候是想講土豆炒著吃還是燉著吃、拌著吃就看大家的口味了哦。

第五種方法：啤酒瓶蓋去皮法

大家看，啤酒瓶蓋比較鋒利，我們用它在土豆表面刮拭，經過的地方，土豆皮都被我們輕松刮下來了，而且刮下來的皮也非常的薄，根本不會浪費！另外啤酒瓶蓋小巧靈活，碰到坑坑窪窪的地方，也特別容易把它挖掉！非常的省事！

第六種方法；機器去皮法

對於每天土豆去皮量大，用上面的方法顯然不能夠應付了，傳統方法速度慢，不能滿足需要，這時就需要採用機器去皮了，目前，陝西大明普威廚房設備有限公司生產了一種土豆去皮機，它去皮干凈，不上肉質，而且速度快，銷售價格也不高，1000多元就可以買到。

該機器每小時去皮500公斤，1分鍾可以解決15公斤的土豆去皮效率，如果你是一家餐飲店，或者是一家土豆加工產，那麼，選擇大明土豆去皮機比較劃算。

⑥ 核桃怎樣快速去皮

去皮如下：

1、開水浸泡

平時想把核桃仁的表皮去除，得到裡面潔白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡製時間應該在1到2小時之間，泡好以後取出用家裡的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以後再蒸十分鍾，然後取出把蒸好以後的核桃仁直接放入冷水中，一分鍾以後取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

3、微波處理

現在很多人家中都有微波爐，它是一種很方便的家用電器，平時再給核桃仁去皮時，也可以藉助這種家用電器，可以把它放在專用烤盤裝，用微波加熱三分鍾，取出以後翻面兒，再重新加熱三分鍾，這時核桃仁兒就能烤熟，取出以後等溫度適宜時，用手輕輕一捻，它的表皮就能去掉。

核桃青皮注意事項

傳統方法需要長時間的堆積，使得核桃容易腐爛，而且耗時耗工；青皮剝離機對於普通的小農小戶來說，又不夠劃算，畢竟很多人家一般也沒種幾棵樹，一年只用一回，有點浪費。其實在這兩者之間，還有折中的好辦法，尤其適用於像我家這樣只種了十幾棵核桃樹的小農家庭。

研究人員發現，將適時採摘的青皮核桃用0.3%～0.5%乙烯利溶液充分浸泡30秒，撈出後，控干水，放置在陰涼處，在30℃左右催熟，果核與青皮即可脫落。這種方法不僅省時省力，而且效果好。