香蕉皮的保存方法有哪些

❶ 香蕉剝了皮怎麼儲存

香蕉剝了皮怎麼儲存

香蕉剝了皮怎麼儲存，香蕉是我們生活中最常見的水果之一，香蕉蘋果是很多人都較為喜歡吃的一種新鮮水果，常吃香蕉還可以防止便秘，那麼，以下分享香蕉剝了皮怎麼儲存

香蕉剝了皮怎麼儲存1

香蕉剝開沒吃完就沒辦法保存了。

香蕉放置時間太長皮會發黑，是因為香蕉表皮細胞中含氧化碳素，正常情況下，細胞膜會把氧化碳素包裹保護得很嚴實，一旦香蕉受到碰撞，或在低溫下放置時間長了，細胞膜破損，氧化碳素接觸到空氣中的氧氣，被氧化了就會變成黑色。

香蕉買回來後最好懸掛保存，以減少受壓面積。可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。最好將香蕉保存在8℃~23℃的環境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。

不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。

選購香蕉小竅門：

1、皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2、用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3、入口柔軟糯滑，甜香俱全的`為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。

香蕉剝了皮怎麼儲存2

香蕉挑選方法：

1、看顏色

香蕉表皮鮮黃光亮為成熟度較為適宜的果實，果皮青色較多為生果，果皮全黃且有很多黑色斑點或者已經變黑的為熟透的果實。所以我們選擇表皮金黃，根部不發黑，且沒有很多斑點的香蕉最為適宜。

2、看根莖

香蕉上市的時候，都是帶著根莖的，如果根莖完好泛青，這樣的香蕉會比較新鮮，如果根莖乾枯、萎縮、發黑、脫離，說明存放時間太久，已經失去了新鮮度，這類香蕉不建議購買。

3、看稜角

成熟度較好的香蕉，稜角較少，果實呈圓滑豐滿的狀態，如果香蕉稜角分明，那成熟度是不太夠的，所以，挑選香蕉的時候，稜角分明的香蕉一定沒有圓滑的香甜。

好了，挑選香蕉我們學會了，可是香蕉非常不易保存，如果不小心買多了，不用兩天就會發黑變壞，如何能夠讓香蕉的保存時間變得長一點就變成即挑選香蕉之後的又一個問題了。

因為香蕉是熱帶水果，如果熟透了再運到其他地方，那就全都壞掉了，所以香蕉基本都是青色的時候就摘下來了，運輸到目的地以後，拿出來賣的時候用乙烯催熟，所以，買回來的香蕉很快就壞掉，就是乙烯在作祟，下面小寧分享大家一個小妙招，保存半個月都不壞。

香蕉保存方法：

1、首先准備一盆清水，水中放入一勺食用鹽，把香蕉放進去，用手輕揉的揉搓一遍，這樣就可以去除香蕉表面的乙烯了。

2、用廚房紙把香蕉表面的水分吸干，如果不把水分吸干，香蕉也會很容易就壞掉了。

3、用保鮮膜把香蕉的根莖部分包起來。因為香蕉的成熟除了商家會噴灑乙烯催熟以外，它的根莖部分會自動散發出來乙烯，也正是因為這個原因，致使香蕉保存不到兩天就發黑變質，用保鮮膜包起來，就有效地阻止香蕉自己催熟自己了。

4、最後如果有條件用繩子把香蕉吊起來存放，防止把著地的香蕉壓壞，如果沒條件，可以把香蕉拱面朝上，這樣著地面積變小，也可以有效防止壓壞。

香蕉剝了皮怎麼儲存3

忌多吃

1、香蕉味道甘甜，但性味寒涼，不宜多吃，否則會加重身體內部的寒氣，導致身體不適；另外香蕉富含糖分，食用較多的糖對人體健康不利，加上香蕉中還含有豐富的鎂、鉀等營養元素，這些元素若短時間內攝入過多，會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，容易對健康產生危害。

忌未熟食用

2、熟的香蕉氣味芳香，味道甜糯，生的香蕉口感又硬又澀，比較難吃，而且其中含有較多的鞣酸等物質，具有收斂的作用，若生吃可刺激腸胃、口腔等出現不適，尤其是正處於便秘期間的人群，如果吃了生的香蕉，反而會加重病情，更難排便。

脾胃虛寒者忌食

3、脾胃虛寒人群多表現為：納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按，伴胃部寒涼感、大便稀溏等症狀，這類人群應多吃些性溫熱的食物，以調理身體，不宜吃香蕉這類性寒的食物，否則對病情不利，反而影響身體康復。

腹瀉忌食

4、香蕉性寒，具有滑利性，而且富含果膠和膳食纖維，有很好的潤腸通便作用，但對於本身處於腹瀉期間的患者來說是不能吃的，食用後很可能會刺激腸胃，加重腹瀉。

血糖偏高的人群忌食

5、香蕉中的糖分含量較高可達20%，是屬於高糖水果，在吃進人體後會被迅速消化吸收進入血液中，有升高血液血糖影響，因此對於血糖本身就偏高的人群來說是不宜吃的，否則會增加血糖值，影響病情。

腎病患者忌食

6、香蕉中含有較高的鉀、鎂營養物質，對於患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人來說都是不能吃的，因為這些腎病患者的腎臟濾過功能差，而鉀、鎂需要通過腎的過濾才能達到均衡，但吃香蕉後會使血液中的鉀鎂比例失調，腎臟又不能很好的過濾，有加重腎病病情的風險。

變質忌食

7、香蕉含有碳水化合物、糖分等營養豐富，十分容易受到細菌等微生物的入侵導致其腐爛變質，這樣的香蕉會帶有發酵味、軟爛流水、表皮黑爛等現象，如果不慎食用變質的香蕉，很可能引起人嘔吐、腹瀉、腹痛等不適，應盡快就醫診治。

香蕉是不是太大了不好

8、並沒有這種說法。

網傳香蕉太大了是因為打了植物膨大激素，食用這種香蕉會導致人早熟，影響內分泌。

事實

香蕉生長的大小和品種、種植環境等密切相關，如musa lngens香蕉，結出來的香蕉一般就有三十公斤，目前並無發現有為了香蕉增大而打激素的現象，但香蕉熟後不易運輸，而且很容易腐爛，因此香蕉多為未熟就摘下，然後再催熟售出

這是比較常見的現象，所以在售賣過程中很可能會使用到乙烯利催熟劑，正常劑量使用催熟劑不會對人體產生有害物質，而超量使用則有害人體健康。

建議

挑選香蕉時，應選擇有「梅花點」、不帶有化學葯品味道、熟得均勻，味道香甜軟糯，中間不是硬的香蕉為佳。

❷ 香蕉剝開沒吃完怎麼保存

一、香蕉不能放冰箱，原因如下：

香蕉屬於熱帶水果，適合在12℃左右保存，若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。熱帶水果大部分比較怕冷，如果果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。

二、香蕉的保存：

一次吃不完的話我們可以把每根香蕉單獨分開，撕下一塊家用的保鮮膜包住香蕉的莖部。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，將香蕉單獨分開也是同樣的道理，放在陰涼通風處這樣做能大大減緩香蕉的成熟速度，就不至於買回來的香蕉還沒吃完就壞掉了。

三、(2)香蕉皮的保存方法有哪些擴展閱讀：

在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉各一半，當你回家把黃色皮的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟了。

有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，不但可以避免葯劑對身體造成影響，還能防止香蕉繼續受葯劑影響而快速變熟。平放的時候盡量讓香蕉的拱面朝上，這樣也可以避免壓到香蕉而產生黑斑。

❸ 香蕉怎麼保存不容易壞

1、挑選有青有黃的香蕉

在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉，當你回家把黃色的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟，就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦！

2、買回家的香蕉先用水沖洗

有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，除了避免葯劑對身體造成影響外，也能防止香蕉繼續受葯劑影響而快速變熟。

3、懸掛儲存

保存香蕉的方法很簡單，如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，或是用報紙包住香蕉放在通風處即可，另外還有個超實用的方法，那就是將香蕉懸掛起來，因為當香蕉受壓時會釋放出氧化物質，使得外皮出現黑斑，而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。

4、放置時拱面朝上

平放的時候盡量讓拱面朝上，也可以避免壓到香蕉產生黑斑。

5、別跟蘋果放在一起

蘋果會釋放出乙醚會把香蕉加速催熟。

6、避免磕碰

香蕉比較軟，清洗放置時，要避免磕磕碰碰，輕拿輕放就好。

如果你也喜歡吃香蕉，又總是買得太多吃不完，不妨參考上述這些香蕉的保存法吧！

❹ 香蕉去皮可以冷凍保存嗎

香蕉不可以放冰箱冷凍保存。香蕉保存在8-23攝氏度之間最合適，高溫易過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象。香蕉放進冰箱里冷凍，香蕉會凍傷，果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時建議將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可用報紙等物品將香蕉包上一層，再進行保存。//www.lostcanyon.org/way_8d5494eef01f3a2948b5ff5d8b25bc315c607c27?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

❺ 香蕉怎麼保鮮存放更久

色澤鮮亮的香蕉一看就令人食慾大增。但如果香蕉皮上長了黑斑，即使果肉尚未變質，也很令人倒胃口。而在生活中，這種情況又十分常見。
保存香蕉有效的保鮮方法
1、通風陰涼地方放置
自己家裡保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
美國「生活百事網」最新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸濕後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
香蕉保存保鮮禁忌
1、香蕉切莫放入冰箱
像香蕉、芒果等熱帶水果，適合在12℃左右保存，若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。
熱帶水果大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。一般來說，在溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑。

❻ 香蕉怎麼保存才能放的時間長-儲存須知

方法一：准備一盆清水，加入適量食鹽和小蘇打，將香蕉放入水中輕輕搓洗，這樣能將香蕉皮上的催熟劑洗掉，把香蕉取出後擦拭乾凈，用保鮮膜將香蕉根部包裹起來，放置在陰涼、通風的地方，即可延長香蕉的保存時間。

這樣做是因為香蕉成熟後，其根部會釋放乙烯氣體，這種氣體有催熟的作用，所以香蕉表皮極易變色，將根部包裹起來後，能緩解香蕉成熟的進度，除了可以放在常溫下保存，也可以將香蕉放進冰箱，這樣保存的時間會更久。

方法二：為了避免香蕉直接和空氣接觸，可以准備一張報紙，用報紙將香蕉輕輕包裹起來，這樣也能使香蕉保存得更久。

方法三：准備一卷稍微寬一些、厚一些的保鮮袋，將香蕉放進保鮮袋中，擠出袋子中的空氣並密封好，把香蕉放入冰箱中即可。

香蕉的最佳保存溫度為8℃-23℃，溫度過高香蕉更容易成熟，溫度過高會凍傷香蕉，夏天可以將香蕉放入冰箱中，但若是冬天，最好用報紙包裹起來放在室溫中保存。

除此之外，也可以將香蕉剝去外皮，用保鮮膜或保鮮袋包起來，放進冰箱的冷凍層，吃的時候直接取出即可，但這種吃法只適合夏天。

❼ 香蕉常溫下怎麼保存

香蕉常溫下怎麼保存

香蕉常溫下怎麼保存，香蕉可以說是人們的生活中最常見的水果了，在生活中也有很多人喜歡吃香蕉，相信很多人都知道香蕉是很快成熟的，下面來教大家香蕉常溫下怎麼保存

香蕉常溫下怎麼保存1

可將香蕉掛起來尤其是掛在通風處，這樣能使香蕉延長2天至3天的保存時間。

1、只要將香蕉與蘋果放在一起保存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。另外，香蕉還有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美！

2、香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存。

3、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。

怎樣讓香蕉保存時間長

香蕉成熟後會釋放一種乙烯物質，這種物質可以快速催水果，這也是有時候我們買來的香蕉原本光潔干凈，但是第二天表皮上就會出現黑斑的原因。一般大部分的乙烯氣體都來源於香蕉的根部，想要保鮮香蕉，阻止乙烯對香蕉的催熟作用即可。把整個香蕉掰開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來就能緩解香蕉的成熟進程。

香蕉可以放冰箱嗎

香蕉是一種熱帶水果，在溫度低於10度就會被凍傷，因此想像是不能放置在冰箱的。香蕉被動壞了之後表皮會變黑變暗，果實不能正常變熟，即使是人工催熟後果肉也不能變軟，影響口感和營養物質的吸收。一般情況下，香蕉最佳的儲存溫度是12-16度之間。

一般大量的香蕉都是選擇過氧化鈣保鮮，通過這種方法可以減少香蕉的'呼吸作用，十分有益運輸，但是相對來說成本也會比較高。在儲存香蕉的時候建議大家將香蕉的凹面向下放置，這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積，也減少壓力對香蕉表皮的損傷，延長香蕉的保質期。

香蕉常溫下怎麼保存2

香蕉保存的小妙招：

1、不能放冰箱

通常為了保險，很多人會喜歡選擇在冰箱中存放，而香蕉則恰恰不能接受這種「安排」。這是由於它屬於熱帶水果，一般來說，最佳儲存溫度是12度左右，如果放到冰箱里很快就會發生凍傷變質。

2、保鮮袋儲存

香蕉變黑的一個重要的原因就是表皮與空氣發生反應，為了減少這種情況的出現，可以採取隔離空氣的方法，將其直接放到保鮮袋或者用保鮮膜包裹好，這樣便能夠延緩黑斑產生的時間，從而大大延長香蕉的保鮮期。

3、扣著放置

如何放置也是一個值得考慮的問題，多數人習慣凹面朝上放置，這樣放置會導致整個重量都壓在和桌面接觸的表皮上，從而導致表皮受損更容易發生變質。最正確的方法就是扣著放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，這樣能夠減少香蕉和桌面的接觸面積。

4、輕拿輕放

因為香蕉本身比較脆弱，平時接觸的時候一定要本著輕拿輕放的原則，因為一旦表皮發生損傷就會加快它的腐敗速度，所以減少香蕉表皮發生損傷的幾率也是延長保鮮期的好辦法。

5、洗洗再儲存

說到這有朋友可能要問了，通常大家吃香蕉的時候直接剝掉皮，為什麼還要洗呢？這是因為很多時候，它表面會噴有催熟劑，這些葯劑會加快香蕉的變質速度，所以買回家之後，最好用水清洗一下，這樣就能除去這些葯劑，也能夠有效的延長儲存時間。

香蕉常溫下怎麼保存3

怎樣讓香蕉保存時間長

買回來的香蕉最好懸掛起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠保存的更久些。

另外，如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。

香蕉皮有什麼用處

1、可治口腔潰瘍： 其實香蕉皮是一味很好的中葯，其干品加上另一味中葯名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍;而且，香蕉皮還有通便的作用。

2、治手足皮膚皸裂： 很多人在冬天的時候，手腳很容易出現皸裂，會非常的痛苦，那可以讓香蕉皮來幫你，在每次用熱水擦手、足後，用香蕉皮的內側在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數次即可治。

3、治痔瘡和便血： 將兩條香蕉連皮放在火上烤，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血。這可是一個非常好用的偏方呀。

4、治皮膚瘙癢症： 在香蕉皮中含有一種成分蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。具體做法：患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處，進行反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

5、治瘊子： 瘊子其實也是一種皮膚的疾病，是皮膚上長出疣，可用香蕉皮敷在瘊子的表面，使其軟化，並一點點地脫落，直至痊癒。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好後再不復發。

6、預防中風： 取鮮香蕉皮30克煎湯當做茶水喝掉，可以起到能擴張血管，防止中風和心絞痛的作用。

香蕉上有黑點還能吃嗎

如果黑豆不多是可以吃的。

香蕉上有黑點是不影響食用的，香蕉皮上開始出現黑點這個是香蕉「熟透了」的表現，而且有研究表明香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青的香蕉強8倍。

但如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮，裡面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。

❽ 香蕉的保存最佳方法

香蕉的保存最佳方法

香蕉的保存最佳方法，香蕉是非常常見的一種水果，含有豐富的營養元素，人們經常會買一大把的香蕉回來，但長時間不吃會腐爛，而且腐爛時間很快。下面來看看香蕉的保存最佳方法。

香蕉的保存最佳方法1

1、使用保鮮膜：

我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長保存時間。

香蕉在短時間內會變壞，是因為香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。

2、用清水清洗：

正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用干凈的抹布擦乾，也能有效延長保存時間。

3、懸掛起來：

很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在檯面或者盤子里，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。

4、不要和蘋果放一起：

成熟的蘋果會產生大量的乙醚，這種氣體會促使香蕉加快成熟，尤其是在密閉的空間內，進而導致香蕉保存時間變短。

存放香蕉的技巧

清水沖洗

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用干抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

懸掛起來

很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在檯面或者盤子里，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

拱面朝上

如果買到家裡一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，盡量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

夏天避熱

夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

冬天避凍

冬天存放食物是最方便的，因為室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。

先熟後青

如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓保存時間再往後延一延。

避開蘋果

存放香蕉的時候，如果想要時間保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因為蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。

香蕉的保存最佳方法2

香蕉的保鮮方法

大多數吃香蕉的人可能不知道的是，有一種方法可以減緩香蕉熟透：用保鮮膜。

下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的'話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。

因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。

把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。

這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免最後一堆都壞掉。

如何挑選香蕉

自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發生腐爛。

一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香。

挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。

如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。

吃香蕉的好處

1、預防心血管疾病

當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

2、防治低血鉀症

運動後，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀症。

3、防痴呆

香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年痴呆症。

香蕉的保存最佳方法3

香蕉的功效與作用

香蕉含有豐富的營養，香蕉在古代稱它為甘蕉。它的果肉軟糯，美味可口。香蕉是一種常見的水果，富含豐富的維生素和微量元素，人體食用香蕉之後可以使得全身肌肉放鬆，讓人可以感到身心愉悅，並具有一定的減肥功效。那麼香蕉有哪些功效和作用呢?我們一起來看看。

香蕉的功效

香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為「快樂食品」。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉作用

香蕉味甘性寒，具有較高的葯用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

香蕉不能和什麼一起吃

1、哈密瓜

由於哈密瓜和香蕉的含鉀量都很高，所以患有腎衰與關節疾病的病人千萬不要將這兩個水果一起吃，免得讓病症更加嚴重了。

2、酸奶

酸奶能降低膽固醇，但空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，導致乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。若是胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的滑腸食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。

3、馬鈴薯

馬鈴薯是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鍾的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。

4、芋頭

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但芋頭若與蕉同食時，會引起腹脹，中毒。

5、番薯

番薯營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。然而香蕉、甘薯同食會發生不良生化反應，引起脹肚，而且還伴有胃反酸現象，吃多了會造成食品長時間停留在胃裡，產生胃堵。

6、牛肉

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有」肉中驕子「的美稱，吃了牛肉就不要吃香蕉，以免造成胃絞痛。

❾ 香蕉的保存方法

香蕉的保存方法

香蕉的保存方法，香蕉是我們呢生活中很常見的水果之一，但是一般都是不耐久放的，香蕉要想保存的時間長一些，可以採用的方法也有很多的，以下了解香蕉的保存方法。

香蕉的保存方法1

1、使用保鮮膜：

我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長保存時間。

香蕉在短時間內會變壞，是因為香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。

2、用清水清洗：

正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用干凈的抹布擦乾，也能有效延長保存時間。

3、懸掛起來：

很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在檯面或者盤子里，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。

4、不要和蘋果放一起：

成熟的蘋果會產生大量的乙醚，這種氣體會促使香蕉加快成熟，尤其是在密閉的空間內，進而導致香蕉保存時間變短。

香蕉在購買時，應該挑選果形端正、大而均勻、色澤鮮亮的香蕉。

香蕉的保存方法2

香蕉的別名：

古稱甘蕉，又名弓蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果。在國外一直享有「聖果」、「智慧之果」和「綠色象牙」之美稱。

香蕉的形態特徵：

香蕉是芭蕉科草本植物的果實，古稱甘蕉，品種較多，有仙人蕉、花蓮蕉、北蕉、蘋果蕉等諸多品種。

香蕉香味宜人，肉質松軟，甜味爽口，是人們喜愛的佳果，且有較高的營養價值。

香蕉的營養分析：

香蕉的營養價值非常豐富，含有多種人體所需的有效成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素，維生素A、B、C、E等物質。

每100克果肉中就含有蛋白質1．2克，是梨的12倍；脂肪0．6克，是梨的6倍；碳水化合物19．5克，粗纖維0．9克，鈣9毫克，磷31毫克，也是梨的6倍。另外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素。

香蕉的營養價值：

在運動場上，特別是一些「耗時」的體育競賽，常可見到選手在休息時剝香蕉吃——這么做只是為填飽肚子嗎？其實，在運動時不適合吃太飽，半途吃香蕉主要是為了補足身體迅速流失的能量。

香蕉之所以被稱為「綠色象牙」，是因為其具有極其豐富的能量，一直是運動員和追求高質量飲食結構者的寵兒，它能提高人的耐力、抵禦憂郁情緒、降低血壓、緩解肌肉疼痛，還能美容潤發……常吃香蕉，能在給你帶來軟糯滋味的同時振奮你的精神，使你開心起來，感受更多歡樂與歡笑，使大腦更具創造力。

香蕉的鉀含量為水果最高，而鹽分比較低，因此是抗動脈硬化的先鋒水果，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實：連續一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%。發表在《新英格蘭醫學雜志》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的幾率會降低40%。更可貴的是，盡管香蕉熱量較高，但不含脂肪，而且營養全面，老年人常吃香蕉，對保持身體健康有重要的.意義。

香蕉的保存方法3

香蕉的營養價值

1、降低膽固醇血清

如果膽固醇過高的話，很有可能會引起心臟方面的問題，而香蕉則具有降低膽固醇的作用。因為在香蕉中含有一種叫果柄的物質，這種物質具有降低膽固 醇的作用，因此如果血清膽固醇過高的患者，可以用香蕉果柄50克，洗凈切片，再用開水沖飲，連續飲用二十天就能有效降低膽固醇。

2、治療高血壓

研究發現，在大多數患有高血壓以及心腦血管疾病的患者體內，通常都含有較多的鈉，而鉀離子則相對應較少，但香蕉則可以給我們人體補充鉀離子。因 此平時適量多吃香蕉可以維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，以便保持神經肌肉的正常、心肌收縮也能逐漸協調，從而達到治療高血壓、心腦血管疾病的功效。

3、治療皮膚瘙癢症

實驗證明香蕉醋香蕉皮還具有殺菌消炎的作用，因為其中含有一種叫蕉皮素的物質，它能有效抑制各種細菌以及真菌的滋生。特別是一些因真菌以及細菌引起的皮膚瘙癢以及腳氣，用香蕉皮塗抹後都能見到非常好的效果。

香蕉營養價值

香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為「智慧之果」。

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1、2克，脂肪0、5克，碳水化合物19、5克，粗纖維0、9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0、6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

❿ 香蕉吃不完怎麼保存

香蕉的保存方法：

第一、清水沖洗法

我們買回家的香蕉表面都有催熟劑，如不及時清洗的話，香蕉過不了多久就會熟透，不及時吃掉的話，就很容易腐爛變黑。因此買回家的香蕉我們可以先用清水沖洗一下，將香蕉表面的催熟劑清洗掉，然後用吸水紙將香蕉的表面擦乾，這樣就可以使香蕉的保存時間更久。

第二、錫紙包裹法

我們都知道香蕉具有催熟的作用，這是因為香蕉本身會釋放乙烯，而乙烯主要是從香蕉的根部釋放出來的。因此我們可以用錫紙或者保鮮膜將香蕉的根部包裹住，從而抑制乙烯氣體的產生，來延緩香蕉的成熟。同時可以將根部切口處封住，也有助於避免細菌滋生，導致香蕉腐爛變壞。

同樣的方法，我們可以將香蕉全身都用保鮮膜包裹住，這樣有助於香蕉全身釋放乙烯，從而延緩香蕉成熟，香蕉保存的時間也更久。

第三、懸掛保存法

很多人將香蕉買回家後習慣將一整串香蕉平放到桌子上或者是盤子里，這種做法很容易讓底部的香蕉長時間受到壓迫，進而變黑腐爛。因此我們可以准備一根繩子，從香蕉的根部穿過去，然後將香蕉懸掛起來保存，可以防止香蕉磕碰，從而延長香蕉的保存時間。

香蕉的挑選方法

1：看香蕉皮；一定要確保沒有刮痕的，沒有發黑的，沒有一大塊黑斑的；如果購買的香蕉，表皮比較光滑，且硬邦邦的，這種香蕉還稍微差點火候，買回家後放2-3天才可以吃。如果香蕉表面有星星點點的顏色，這種香蕉是熟透的，口感剛剛好。

2：看香蕉的顏色，咱們購買的香蕉，一般都是黃色的，但是有時候也有些是綠色的，選購時盡量挑選黃色的，且顏色比較均勻的！

3：摸手感，購買時可以用手輕輕捏一下，太硬的是還沒有熟，太軟的已經爛掉，正確的做法是，選購不軟不硬的。

4：看看香蕉的柄，如果這地方是黑色的，而且輕輕一碰就有香蕉掉下來，這種是熟大了的，買回家立即吃還行，不易長久保存。最好是選擇那種，香蕉都一整排連在蕉柄上面的，並且牢牢地！