酒的命名方法有哪些

⑴ 取一個白酒名

白酒取名主要有以下幾種方式：
以原料取名：高粱酒、玉米酒、青稞酒、苦蕎酒等等。
以發酵劑命名：大麴酒、麩曲酒、小曲酒等等
以釀造工藝取名：清香型大麴酒、~~老窖、~~麩曲酒、老白乾、二鍋頭。
其它取名方式：~~坊，~~液，地域名稱等等

⑵ 那些好聽的酒的名字，是怎麼取的

說到取名字，相信是許多人頭疼不已的問題，既要好聽，又要有意義，的確是難壞了好多人。不過，看看中國這些古人如何給酒取名字，或許還能得到點靈感。

中國自古以來佳釀無數，加上我們的祖先不斷改進技術，酒的種類和數目可以說是精彩紛呈，有許多名酒雖然已經失傳，但是酒的美名卻留存至今。

首先是以產地命名

如茅台酒因產於貴州省茅台鎮而得名；汾酒產於山西汾陽縣；西鳳酒產自陝西鳳翔，昔日曾有「西府鳳翔」之稱，故取名「西鳳」；七寶酒產於上海市七寶古鎮，故取名「七寶大麴」等。

其次是以人名命名

以人名作為名字是取名界最常用的手段，比如許多科學理論，服裝品牌等等，都是如此。在釀酒界，最初以善釀者名字命名，後來又發展到歷朝歷代的帝王將相、才子佳人、文人墨客。於是，如「杜康酒」、「文君酒」、「劉伶醉」、「太白酒」、「關公酒」、「包公酒」等一個個應運而生。

以工藝特點而命名

如北京的「二鍋頭」，舊時釀造酒，要用裝冷水的大鍋作為冷卻設備，以換第二次冷水時流出的酒液味道最為純正，故稱「二鍋頭」。

以「春」命名

中國以「春」字命名的酒不在少數，而且酒名高雅別致，這是一種有趣的酒文化現象。自古以來，凡秋冬之季釀酒，到來年春季釀成的，稱之為春酒。

以「春」命酒，唐宋時期尤為突出。見於唐宋詩詞中的就有「金陵春」、「洞庭春」、「曲來春」、「木蘭春」、「中山春」等，還有現在大家都熟知的「劍南春」。

以詩取名

「南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊。」李白此詩，於是有了湖北的「白雲邊」酒。北京的「醉流霞」酒，出自孟浩然的詩「金灶初開花，仙桃正發花，童顏若可駐，何惜醉流霞」。即動聽，又不失文雅。

大概是因為中國傳統文化的根深蒂固，所以才有了這五花八門的命名方法，乍一聽不覺得有什麼不同，但細細品來，卻蘊藏著釀酒人對酒的摯愛。

中國人對於名字有著深厚的執念，名字牽扯著中國人的一生，哪怕是酒也一樣。你呢，還知道什麼給酒命名的方法？

⑶ 白酒的命名方式有哪些

白酒是很有中國特色的酒，屬於烈酒，我國白酒歷史源遠流長，各種白酒的名字爭奇斗艷，既有承接歷史的，也有反映特色的。那麼白酒命名有何規則？我國有近40多萬個品牌，但每年都在進行優勝劣汰，不斷有新的品牌產生，同時也有許多品牌一夜之間成為昨日黃花。隨著市場經濟飛速發展，白酒的品名已成為吸引顧客眼球、贏得顧客青睞，從而達到更多銷售，產生更大的經濟效益的重要手段。「好的命名是成功的一半」，一個好的酒名確實可以讓人感到親切，感受到一種文化、一種韻味、一種享受、一種回憶、一種親和力。
一、白酒命名的現狀
綜觀目前40多萬白酒的名稱，當前許多白酒企業都一窩蜂地走「流行概念」的道路，如什麼「貢、王、玉、金、神」，好「字」用盡；接著168、518、519、888、999吉利數字接連登場；再後，5年、10年、50年、100年等一批陳年老酒不斷問世；再發展就是一星、二星、三星、四星、五星使稱謂再創新高。如果對其進行分類，主要有以下十個方面：
一是以地名或地方特徵命名。以一個地名（省、市、縣，乃至其它無所不見）來作白酒名稱或以地方名勝或地方的美麗傳說來命名，如貴州茅台酒、山西汾酒、瀘州老窖酒、雙溝大麴酒等。
二是以生產原料和曲種命名。以生產白酒所用的糧食原料及曲種來命名，如五糧液酒、雙溝大麴酒、瀏陽河小曲酒、高粱酒、滄州薯干白酒、小高粱酒等等。
三是以生產方式命名。主要是以「坊」、「窖」、「池」等作酒名，讓人感到這酒的年代的悠久，有信任感。如瀘州老窖酒、水井坊酒、千年酒坊酒、伊力老窖酒、國坊老窖酒、月池酒等等。
四是以詩詞歌賦、歷史故事命名。如蒙古王酒、杏花人家酒、杏花村家酒、大宅門酒、十面埋伏酒、精五門酒、兵馬俑酒等等。
五是以帝王將相、才子佳人命名。如兩相和酒、曹操酒、宋太祖酒、百年諸葛酒、華佗酒、諸葛釀義酒、等。
六是以佛教道教、仙神鬼怪命名。如老子酒、莊子酒、八卦鴛鴦酒、中國道酒、小糊塗仙酒、酒妖酒、酒鬼酒、酒神酒等等。
七是以歷史年代命名。如1573酒、1915酒、百年香江酒、八百歲酒、道光廿五酒、百年皖酒、六百歲酒、1952晉原酒、清宮酒、永隆弦酒、千秋汾酒等等。
八是以時代特徵和場所命名。如劍南國宴酒、國典酒、國藏汾酒、國賓酒、國壯酒、中華鼎酒、國粹酒、中南海酒、釣魚台酒、等等。
九是以動、植物命名。如桂花酒、古鶴松酒、紅杉樹酒、牡丹酒、小獅子酒、小豹子酒、醉猿酒、真龍酒、錦花龍酒、熊貓酒、金獅子酒、紅駿馬酒等等。
十是以情感命名。有情、緣等情感，如今世緣酒、情緣酒、同心結酒、塞北情酒、伊力金酒、王朝奶酒、金駱駝酒、唐古拉酒等。

⑷ 「酒」有幾種叫法

1、杜康

杜康，華夏釀酒鼻祖，後借為酒之代稱。曹操《短歌行》：「慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。」

2、般若湯

僧徒稱酒的隱語。宋竇革《酒譜 異域酒》：「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出。」佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林》中有，「僧謂酒為般若湯」的記載。中國佛教協會主席趙朴初先生對甘肅皇台酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。

3、碧蟻

未過濾時酒面泡沫，呈淺碧色，藉以代酒。吳文英《催雪》：「歌麗泛碧蟻，放綉箔半鉤。」

4、冰堂

古代美酒名，產於滑州。蘇軾《送歐陽主薄赴官韋城》：「使君已復冰堂酒，更勸重新畫舫齋。」

5、冰蟻

酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陳維崧《無悶 益都馮相國夫子飲我以太和春賦此奉謝》：「喚取鸕鶿杓到，付侍立清清小童洗。咬春說餅，滿船葯玉，幾甌冰蟻。」

6、潑醅

重釀未濾的酒。白居易《初冬月夜得長句》：「最恨潑醅新熟酒，迎冬不得共君嘗。」

7、澄醪

清酒。晉劉琨《答廬湛詩》：「澄醪覆觴，絲竹生塵。」

8、翠樽

亦作翠尊，飾以綠玉的酒器，或借代酒。曹植《七啟》：「於是盛以翠樽，酌以雕觴，浮蟻鼎沸，酷烈馨香。」

9、春

唐時稱酒為「春」。因飲酒後臉頰紅潤，滿面春色，故稱。在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。

杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇軾在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。

10、春醪

春酒。陶潛《擬輓歌辭》：「春醪生浮蟻，何時更能嘗？

⑸ 給酒起幾個好名字

曲為名早在周代時，已利用黃麴黴培制黃曲。宋代時開始選用好曲種做小曲，明代時已利用紅麴黴培制紅曲。我國曲酒類都是用酒麴發酵釀制而成的，能促進原料發酵的酵劑稱「曲」。

以產地命名名酒以產地命名者居多，如茅台酒因產於貴州仁懷茅台鎮而得名，汾酒產於山西汾陽縣而取「汾」字為名，西鳳酒產於陝西鳳翔縣等。

以窖命名發酵窖對酒的質量有著決定性的影響。所以酒經過發酵後即以窖作為其名稱，如瀘州老窖等。

以工藝命名小編告訴您，釀造酒的工藝各有特長，有些酒的釀造方法較特殊，如北京二鍋頭舊時釀造酒以裝冷水的鍋作為冷卻設備，以換第二次冷水時流出的酒液味道純正，所以稱為二鍋頭。

以特點命名如江西的四特酒具有清、香、醇、純四大特點因而獲得了「四特」之名。桂林三花酒不但風味獨特，民間在鑒定酒質量時看起花多少及起花時間的長短，而好的酒可以連起「三花」，「三花酒」即由此而來。

以詩詞命名如白雲邊酒。李白當年路過白雲邊，留下一首詩：「南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天？且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊。」因此將白雲邊作為酒名。

⑹ 如何給白酒取名

唐朝以「春」為名，宋朝以「酒」為名，明朝以「窖」為名，清以後的叫法就多了。
因中國古代有曲就可自釀酒，所以酒名大多以地名為主，或以當地標志性地理特徵為主：如劍南春，蒲中酒、汾酒、瀘州老窖。另外，也有部分酒因其中有特殊成份，便冠於名稱之中，如鹿頭酒、蘇合法酒、荔枝酒。極少部分給酒寓以吉祥健康的寓意，如：長春酒、瓊酥酒、瑤池酒等等。

⑺ 漢代以後葯酒命名的方法有哪幾種

漢代以後，葯酒命名的方法逐漸增多，傳統命名方法，歸納有以下幾種：一是單味葯配製的葯酒，以葯名作為酒名，如羌活酒；二是兩味葯製成的葯酒，大都兩葯聯名，如五倍子白礬酒；三是多味葯製成葯酒用一個或兩個主葯，作為命名，如羌獨活酒，或用概要易記的方法命名，如：五蛇酒、五精酒，五枝酒、二藤酒等；四是以人名為葯酒名稱，如倉公酒、史國公酒、北地太守酒等，以示紀念。為了區別，有時也用人名與葯名或功效聯名的，如崔氏地黃酒、周公百歲酒等。

還有以功能主治命名，如安胎當歸酒、愈風酒、紅顏酒、腰痛酒等。這一命名方法，在傳統命名方法中，也占相當比重。另外也有以中葯方劑和名稱，直接作為葯酒名稱，如八珍酒、十全大補酒等。此外，還有一些從其他各種角度來命名的葯酒，如白葯酒、玉液酒、紫酒、戊戌酒、仙酒、青囊酒等。

⑻ 中國古代的酒有哪些雅稱和別名

酒的別稱有：杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢

酒的雅稱有：瓊露、瑤漿、香蟻、瓊漿、黃嬌、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蟻、玉醅、玉酒、玉醞、玉醑、玉液、玉液金波、玉液瓊漿玉人杯、玉漿、玉膏、玉瀝、玉西東、玉東西、玉尊、玉觴、玉醴、玉髓、芳醁、芳蟻、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春醞、春醴、春蟻、春釀、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白墮、中山、雲液、十旬、狂葯、禍泉。

飲酒的代稱：銜杯 、銜觴 、軟飽 、杯杓、桮杓、浮白舉白、轟飲 、牛飲 、縱酒、觴酌、觥酌、酌。

敬酒的代稱：獻酬、奉觴。

醉酒的代稱：中酒、中聖人、酩酊、轟醉、熟醉、爛醉、沉醉白醉、沈醉、大醉、酣醉。

酒量的代稱酒戶：雅量、小戶、大戶五、好酒。

嗜酒者的代稱：酒徒、酒人、酒朋 、酒鬼 、酒客、醉漢、醉客、醉魔、酒龍酒神、酒聖、酒仙、醉翁、醉侯、醉聖、酣中客、醉龍、醉虎、 醉士、醉吟、先生。

酒歷史悠久，品種繁多，人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。

酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞，這也是中國酒俗文化的一個特色。

(8)酒的命名方法有哪些擴展閱讀：

關於酒，在古代詩人中，李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂。

中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字，從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉。

如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、「酒以成禮」（《左傳》）等。