奶茶的經營有哪些方法

1. 如何經營一家奶茶店呢

現在城市裡的每一條街上都有奶茶店，奶茶店隨處可見，可不是每一家奶茶店都是很賺錢的，那麼我們應該怎樣經營自己的奶茶店呢？下面讓我們看一看。

想要經營好自己的奶茶店，首先最重要的就是自己的奶茶質量要好，而且符合廣大群眾的品味需求，這個我想大家都懂，可是做起來就很難了，所以需要大家堅持不懈地完善自己地奶茶質量。

做好顧客的維護工作是非常重要的，每一個奶茶店的經營者都要思考一個問題，那就是怎樣很好地維護顧客，要對顧客熱心服務，顧客提到的意見，要做出呼應，不好的地方及時改善，服務好了，客源自熱也多了。

2. 開奶茶店有什麼經營的技巧

一、人員構成

一般一個常見的奶茶店會有一個店長和兩個個員工，很多情況下店長就是投資者們自己，老闆自己也可以在店裡幫幫忙。如果老闆要管理好自己的員工就必須得以身作則並且遵守店面的一些規定，倘若老闆自己做不到最好聘請一位店長來進行店面管理。

二、作息時間

嚴格控制好本店的作息時間，同時店長負責記錄員工的考勤。

三、上崗工作注意

1、著工裝：一般奶茶店都有定製的工裝和圍裙，店長應該要求員工上班時間必須穿工作服，或者帶圍裙，店員整齊的著裝會給人專業的印象，而且在做事也不會因為顧忌到會弄臟自己的衣服而束手束腳。

2、整理儀容：很多人都很注重外表如果第一印象給人不好的話怎麼能做好生意呢？員工對自己的個人衛生都會嚴格要求，頭發也束起來，以保證每一杯奶茶都是健康安全衛生的。

3、調整情緒：店員上班必須要有一個良好的精神面貌因為情緒是有感染力的，積極的情緒會帶動消費者們購買的慾望。顧客購買產品是為了獲得某種享受而店員細心周到以及面帶微笑的服務會給他們一種精神上的享受。微笑服務是奶茶員工的第一準則。

四、開店准備工作

1、原料及用品的准備：每天打開店面之後就要開始准備各種原料備用並及時補充其他各種操作檯面上的備用原料；還要將濾網、封口機、奶茶杯、吸管等用品備好。

2、保證工作檯面的整齊清潔：用具要擺放整齊，放在常用位置上，方便操作，顧客在等待的時候看到操作過程順暢，一氣呵成，心裡也會更舒服一點。在操作過程中免不了會有滴漏，弄臟操作台，要注意隨時用抹布擦乾凈。

3. 我打算開個奶茶店，有什麼好的經營手法

樓主加盟開的，還是自己搞的店，這兩者區別挺大~經營起來也就不一樣咯。

4. 奶茶店創意營銷新點子有哪些

奶茶店創意營銷新點子如下：

1、舉辦活動店鋪銷量上不去很有可能是因為店鋪沒有特色或者是價格不太合適。所以說朋友們可以每過一段時間舉辦一些類似於第二杯半價的活動，這樣顧客在消費的時候還可以獲得優惠。同時商家也可以提高銷量，可以說是一個一舉兩得的好辦法。

2、設置兒童娛樂區域

可以參考一些娛樂放鬆場所的做法，給消費者帶來的兒童提供一個可以玩耍的區域。如果做的好的話，甚至可以通過吸引兒童，以此來達到吸引成年顧客的目的。這樣抓住孩子的心後家長們就會增加進店消費的頻率，自然店鋪的銷量就會隨之提高。

3、線上營銷

簡而言之，就是利用各個平台（微信，微博，美團，大眾點評等），根據附近的客源情況，有獎轉發，集贊兌換，有獎小測試等，也就是利用互聯網平台，線上線下配合做宣傳，效果更佳明顯，切忌：線上流程一定要簡單明了，不可繁瑣。

4、套餐搭檔

很多奶茶店不光賣奶茶，他們還喜歡推出特惠套餐，奶茶與小吃配合起來更便宜（一定要物有所值，比單點便宜很多）賣的飛快，例如：做一些小吃類的10元套餐配飲品，賣賣炸薯條，炸雞排等等，把小吃這一塊也做起來，店裡面加幾個座位，邊吃邊玩，奶茶就賣出去了，人氣值也上來了，

5、優惠券

派發開業／活動的優惠券、折扣券、免費試飲券、會員卡是不錯的選擇，效果一般都不錯（最好在微信公眾號領取消費，牢牢鎖住客戶，普通的紙質卡券，容易丟失，不易保存）。每次外賣訂單，將活動印在名片上發出去，一來跑腿費省了，二來也可以擴大知名度，讓用戶二次消費。

5. 如何經營奶茶店

要經營好奶茶店需要學很多，首先
01
消費群體的分析：
在開奶茶店之前，你要明確你的消費群體，對於奶茶店來說，消費對象主要是年輕人，像學生、小白領等等，尤其喜歡時尚美食的美女，再考慮到消費群體的年齡層次，可以多創新產品，滿足不同消費者的不同需求。
02
店址的選擇：
這個需要綜合考慮了，結合租金，人流量，消費對象等等因素。一般在學校附近，大商場，商業街附近，高端寫字樓附近，車站附近，都是不錯的地段選擇。
03
店面的裝修設計：
這個問題也很簡單，那就是做出自己的特色，奶茶店主打健康、綠色、時尚、溫馨的主題，所以呀，在裝修設計方面，既要有自己的特色還要和自己的奶茶店想搭配，給人一種耳目一新的感覺。
04
產品特色和多樣性：
這個是非常非常重要的問題了，奶茶店的產品要多樣化，不要單一，除了奶茶外，你可以再增添特色小吃，像蛋撻，漢堡之類的，而你的奶茶品種盡量多一些，這樣更能展覽顧客。
05
品牌的宣傳：
經營奶茶店宣傳和活動優惠也很重要，像節假日多搞搞活動，比如消費滿多少贈送顧客小點心之類的，都是很好地吸引顧客的方法。經過一段時間的積累之後，顧客對於你的奶茶店已經非常熟悉了。
06
顧客服務：
做好顧客的維護工作是非常重要的，每一個奶茶店的經營者都要思考一個問題，那就是怎樣很好地維護顧客，要對顧客熱心服務，顧客提到的意見，要做出呼應，不好的地方及時改善，服務好了，客源自熱也多了。

6. 奶茶店的營銷手段

1、視覺美學定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來越重要，有些人買奶茶並不僅僅純粹因為口渴，而是為了拍照發發朋友圈，可見視覺美學定義的飲品是多麼的重要。

2、產品創新升級，研發更受消費者喜愛的口味

比如輕餐國際上周的喜茶同款新品「多肉葡萄」，就是在奶蓋茶的基礎上進行創新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點綴，絕對是一種視覺和味覺上的雙重享受。

3、店面設計個性化，網紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟，人都是感官動物，好看的裝潢總是令人賞心悅目。無非明亮、整潔、歐式風、維多利亞鎏金風，落地玻璃、綠植、精緻的燈光、幾何線條、書架或看起來很酷的道具，一靠近立刻感覺時尚精緻生活。

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開奶茶店的注意事項

1、原料要選對

自行選擇原料，大大減低了原料成本。但是要注意，自行選擇原料會缺乏專業性，不知道哪一種好或不好，不知道這個該拿多點還是少點。所以建議多對原料做測試，和盡量選取大點的品牌，以食品安全為主。

2、設備別選太便宜

自己開店選用的設備不宜一味根據價錢來挑選，便宜的設備容易壞，經常需要維修。而且比較雜的牌子的維修服務實在堪憂甚至沒有，到頭來還得自己找師傅。來來回回折騰，這機器的維修費竟然差不多可以買一部新的了。

所以為了避免這種糟心的情況，建議選購機器設備時盡量選用維護團隊完善的公司的產品，因為機器設備是店鋪的生財工具，千萬別讓它們淪為燒錢工具。

7. 如何經營好自己的奶茶店

逛街逛累了，下班回家途中，下學閑逛中都適合來一杯美味的飲品來享受下，所以我們可以經常看到各式各樣的人群拿著一杯飲品在慢慢的喝，這也讓很多的投資者看到了其中的商機，紛紛的加入到奶茶的行業中去。那麼開一家奶茶店的流程是怎麼樣的呢?
首先進行市場的考察很重要，現在的奶茶品牌有這么多，你如果不進行市場調查，你就不知道當地市場和消費者需要的是什麼樣的奶茶，如果單單只是根據自己或者周邊人的需求來選擇，小編相信是不會選擇到適合的品牌的。像現在動漫行業挺火的，年輕人學生都喜歡看動漫玩游戲，所以動漫奶茶店更加的能夠滿足消費者的需求。
其次就是選擇奶茶店的選址了，選址對於奶茶店的影響是非常大的，選址選的好，那麼奶茶店的人流量就會多，生意自然會好，反之就是無人問津的狀況。在進行選址的時候需要關注的就是客流量、租金和交通的便捷性，當然三者都符合的肯定是很少的，小編覺得投資者可以根據自身的實際情況來選擇，弱化其中的某一項，這樣更能挑選到適合的奶茶店。
最後就是奶茶店的裝修設計，一般加盟的品牌，都會有品牌總部派專人來進行指導，也會提供具體的裝修設計圖，所以投資者只需要根據設計圖進行實施就行。
當然加盟奶茶店的流程不單單是這些，還有很多的方面，比如原料，設備的配送，員工的培訓等等，其實這裡面很多都是由品牌總部提供的，投資者是不需要過多的擔心的，加盟奶茶店最主要的還是上面的三點。
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方法/步驟分步閱讀
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首先進行市場的考察很重要，現在的奶茶品牌有這么多，你如果不進行市場調查，你就不知道當地市場和消費者需要的是什麼樣的奶茶，如果單單只是根據自己或者周邊人的需求來選擇，小編相信是不會選擇到適合的品牌的。像現在動漫行業挺火的，年輕人學生都喜歡看動漫玩游戲，所以動漫奶茶店更加的能夠滿足消費者的需求。
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其次就是選擇奶茶店的選址了，選址對於奶茶店的影響是非常大的，選址選的好，那麼奶茶店的人流量就會多，生意自然會好，反之就是無人問津的狀況。在進行選址的時候需要關注的就是客流量、租金和交通的便捷性，當然三者都符合的肯定是很少的，小編覺得投資者可以根據自身的實際情況來選擇，弱化其中的某一項，這樣更能挑選到適合的奶茶店。
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最後就是奶茶店的裝修設計，一般加盟的品牌，都會有品牌總部派專人來進行指導，也會提供具體的裝修設計圖，所以投資者只需要根據設計圖進行實施就行。

8. 奶茶店生意差怎麼辦怎樣才能吸引眼球呢

提高質量別太水，奶茶店那環境必須要愜意啊，去也就大多是女生，還有情侶們，一般的單身男是不會去的哦，呵呵！所以環境一定要好，一定要裝修的溫馨。還有人氣，人緣，人際關系。奶茶店很多都是熟客，老客，朋友去光臨。要做好生意，先做朋友，然後再談生意。 生意不好的時候很容易著急賺錢，這時候心態會很低沉，這是不對的，事實上生意越不好，就不應該越要著急著賺錢，但是大多數的奶茶店加盟者都很難做到的，如果做到這一點戰略上就戰勝了一半，如果只想著如何快速追求經濟利益而失去了奶茶店服務的本質，這是更不可取的。 很多奶茶店老闆都是一樣的，一到生意下滑就非常著急，削尖了腦袋的想要「節流」具體表現在這幾個方面：想著用次等的原料代替原本的原料，想著減少分量，想著如何把員工的工資縮下來，想著把一杯成本最少的飲品賣到最高的價格，如果你也這樣做那麼等待你的肯定是死亡，在生意不好的情況下讓生意出現逆轉。往往這時候老闆心理會承受著強大的承受力，正確的做法是越是下降越要捨得投入，越是要把產品做好，越是要講品質，越是要服務好每一位客人，保證他下次再來。 還有很多的奶茶老闆在生意不好的時候，就將奶茶店的飲品降價。這是萬萬不可取的。奶茶店可以做促銷但是千萬要慎重的對待降價這個問題。因為奶茶店採取降價措施的時候，容易給消費者一種便宜沒好貨的錯覺，而且降價容易，但是要想將價格再次的升上去，那可就難了。所以奶茶店經營者一定要慎重的對待降價這個問題。 還有即使奶茶店的生意不好。奶茶店經營者也要注意服務熱情，有很多的奶茶店經營者就是奶茶店生意好的時候，心情很好服務也隨之好很多。奶茶店生意不好的時候，自己的心情不好，對待消費者的時候也是無精打採的。這樣就會形成一個惡性的循環，奶茶店的生意也會越加的不好了。 奶茶店生意不好的時候，可以通過促銷活動或者是外賣活動來改善，但是切忌不要急與賺錢，因為欲速則不達。越是生意不好的時候，奶茶店加盟者越是應該冷靜的對待，然後採取合理的措施來改善。