鹽提煉最簡單的方法

『壹』 食用鹽怎麼提煉的

1、蒸發法：蒸發法是人類取得鹽結晶的最古老辦法，是指利用太陽輻射熱蒸發至食鹽的方式，可適用於海鹽、湖鹽與池鹽。

2、煮鹽法：亦稱煎熬法，是利用火力蒸發濃縮鹵水來製造食鹽的方式。其形式有最早的石鍋式經平鍋式、蒸氣利用式、真空式和今天的加壓並用真空式等。

3、凍結法：凍結法是利用水分子凝固成固態的冰時，並不會結合其他離子的特性來制鹽的方式，多為寒帶國家所使用。此法是將含鹽溶液凍結析離出氯離子與鈉離子而成鹵水，再經多次凍結後使之結晶成鹽。

4、電析法：電析法又稱「離子交換膜法」，是將海水中的氯化鈉經離子交換電透析裝置形成鹵水，再經由多效蒸煮罐製成鹽結晶的制鹽方式。其優點在於鹽產品質優良、不受天氣影響，又可自動化生產而節省制鹽用地與操作人員的成本，但是因為能源成本頗高，導致整體成本仍無法與天日鹽抗衡，因此無法大量生產工業用鹽。

食用鹽儲存注意事項：

碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。

鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽「爆鍋」，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。普通市面上的食用鹽是沒有保質期的，但添加了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。

『貳』 如何從粗鹽提煉出食用鹽

分類: 教育/科學 >> 學習幫助
解析:

曬鹽從海水中可以提取食鹽。提取的方法是將海水引入海灘上的鹽田

里，利用日光和風力逐漸使水蒸發，慢慢濃縮，使食鹽呈結晶析出

從鹽鹵中提取氯化鉀曬鹽後剩下的鹽鹵中含有氯化鉀、氯化鎂，還含有

少量氯化鈉。可利用三種物質溶解度的不同將它們分離開來。分析三種物質

的溶解度可知，室溫(20℃)時，氯化鎂的溶解度(54.3克)大於氯化鉀和氯化

鈉的溶解度。因此，在室溫時向混合物中加適量水，就可將大部分氯化鎂溶

解在水中，從而可分離除去氯化鎂。然後根據在27℃以下氯化鉀的溶解度小

於氯化鈉的溶解度的特點，向剩餘的混合物中第二次加適量水，就可將氯化

鈉溶解於水，從而得到氯化鉀粗品。將粗品氯化鉀進一步進行結晶和重結晶，

可得到精製的氯化鉀。

『叄』 如何從粗鹽提煉出食用鹽

1、粗鹽中常見的雜質有沉澱物、氯化鎂、氯化鈣、硫酸鹽等。粗鹽中常見的雜質可分為兩類：不溶性雜質（沉積物）和溶性雜質（氯化鎂、氯化鈣、硫酸鹽等）。當粗鹽中的雜質被澄清後，開始凈化粗鹽。

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提取粗鹽的注意事項：

1、溶解。

加水適量，水少了，溶解不完全；水多了，蒸發時間長。攪拌時玻璃棒的末端不要碰燒杯壁。

2、過濾。

過濾時注意「一貼、二低、三靠」。濾紙緊貼漏斗壁，濾紙邊緣低於漏斗邊緣，液面低於濾紙邊緣

漏斗管斜長邊靠燒杯內壁，玻璃棒的末端靠三層濾紙上，燒杯嘴靠玻璃棒。

3、蒸發。

邊加熱邊攪拌，防止測出。到有較多晶體析出時，移去酒精燈，用余熱蒸干。