雞湯的簡單熬制方法

Ⅰ 雞湯的做法

_子雞湯的做法：
1、老椰子1個，土雞600g，豬骨150g，紅棗7顆，鹽適量，姜適量。
2、把准備好的雞塊去皮，然後把豬骨處理干凈，跟著切三片姜一起備用，把紅棗去掉核備用。
3、在煲中煮開水，水開之後下入雞塊和豬肉，還有紅棗，薑片等配條需要一起煲開，等血沫浮起的時候，一定要撇掉血沫繼續熬，不然不僅會影響成湯的澄澈，湯變得渾濁不說，味道也不會那麼的好，所以要把浮沫撇干凈才行。
4、這時候就去處理椰子，在椰子的頭有一個小口那裡是椰肉，我們可以用小刀弄開，我們把椰子汁倒入碗中備用，另外用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子的肉，然後把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成條備用。
5、跟著把備好的椰子肉加入到雞湯裡面，再次煲開後轉用煲湯模式煲給2個小時，兩個小時後加入椰子水，再次煮開後，再煲約10分鍾左右，最後加鹽調味即可。

Ⅱ 熬雞湯的正確步驟簡單

熬雞湯的正確步驟如下：

1、首先，准備半隻麻雞，沖洗干凈以後剁成均勻小塊，剁好以後放入清水中浸泡出血水。