怎樣挑金枕榴槤的簡單方法

❶ 如何挑選金枕榴槤

1、仔細觀察榴槤頂端，會發現頂上有幾條線。

2、用尖刀沿著線向下扎，注意別用了太大，扎進去2厘米左右，然後沿著線切開8厘米左右。

3、用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，oh,My，漂亮，香氣撲鼻的果肉就出來了！

一般來說，金枕都有四個果室，可以分出四份。榴槤上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟，或者可以聞一下把柄，如果有一些香味的話過一兩天就能吃了。

從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

❷ 金枕頭榴槤怎麼挑

我們去買榴槤時，要看榴槤表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還要看榴槤殼顏色深淺，太深，就是過熟；太淺，就是未成熟；不深不淺是最好的。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩。如果買了濕包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手。
拿起榴槤輕搖時，如何有聲音，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴槤， 首先要看外形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，果核也會比較小。 色澤最好是金黃色。至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。

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❸ 金枕頭榴槤如何挑選

金枕頭榴槤肉多,甜味高,水分多，那麼你知道金枕頭榴槤該如何挑選嗎，下面我們一起來了解吧。

金枕頭榴槤如何挑選

1、外形：

要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。

2、瓣數：

越多越好，越多肉越多。

3、顏色：

偏黃的，裂開的'，比較熟。

4、裂口：

榴槤一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴槤肉多殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。 榴槤不一定是開口的就是好的，現在很多超市裡的榴槤都是生的捂熟開口的，不是自然熟裂，也就不好吃。

5、味道：

聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重

6、軟硬度：

用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。

7.晃動：

輕搖榴槤有聲音時，代表它已可以吃了。

❹ 怎樣辨別金枕頭榴槤

有以下幾個方面：

1、外形：要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。

2、瓣數：越多越好，越多肉越多。

3、顏色：偏黃的，裂開的，比較熟。

4、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。

(4)怎樣挑金枕榴槤的簡單方法擴展閱讀：

榴槤(Durian)，又名韶子、麝香貓果，台灣地區俗稱「金枕頭」。榴槤是常年生長的水果， 比較適宜在熱帶氣候區種植， 合適的生長溫度大約在 10～46℃。

榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。

品種名貴十大警方和進口貨的榴槤，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。

榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。

榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。

參考鏈接：網路--泰國榴槤

❺ 如何正確挑選正宗的金枕頭榴槤

步驟

• 水果市場或是超市裡出售的它就只會寫明：榴槤或是泰國進口榴槤，一般不會告訴你是什麼品種。所以首先要聞味，拿起一個有裂縫（表明已熟透）的榴槤聞聞，如果它的香味里發臭的味道大於香味，那這個品種有些人不能接受滴。如果香味大於臭味，很好，開始第二步；

• 歪瓜裂棗不要選，不飽滿的不選，果柄干癟乾枯的不選；從裂開的縫看裡面肉肉，淡黃色或發發白的不選（肉肉不甜）；剌剌乾枯的，長得不均勻的不選。

  

注意事項

• 榴槤肉要隨開隨吃，打開時間超過兩小時，肉肉就會失去香味而只有臭味了。切記！

• 榴槤一次不能吃太多，它偏熱。不過吃多了也沒事，買榴槤時也順便買些山竹，吃點榴槤又吃幾個山竹，就成中和哦。因為它們號稱夫妻果。不信你試試

❻ 金枕頭榴槤怎麼挑

金枕頭榴槤的挑選一般通過看柄（完好的柄）、看外表（外形是長形）、看果瓣（瓣越多果越好）。

榴槤有青尼、金枕等品種，以金枕為最佳，但是如果不懂挑選也會買到品質不好的金枕頭榴槤，下面我來給大家分享下金枕頭榴槤該怎麼挑。

詳細內容

• 01

  看柄
  首先要看榴槤的柄，新鮮的榴槤會有一支比較完好的柄，如果已經脫落，說明榴槤已經過熟，不適宜保存。

• 02

  看瓣
  要看榴槤的輪廓，突出的瓣越多，也就說明果肉越多；圓的榴槤皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。

• 03

  看外形
  好吃的金枕頭榴槤大多外形是長形的，尾部是長尖形，這樣的榴槤籽會比較小，肉質也會比較豐滿，籽也會比較小。色澤最好是淡黃綠色或金黃色。