飼料糊化度國標檢測方法

① 夏季飼料保水的操作及檢測飼料水分的方法

水分含量超過規定的標准，顆粒飼料容易發霉變質，不利於保存，還會使營養成分的含量相對減少；但如果產品水分含量過低，對企業又造成了不必要的損失，而且高低不均的水分含量，還造成產品質量的不穩定，影響到產品的品牌聲譽。因此必須對水分控制，就是在生產的整個過程中根據不同的情況用設備進行綜合檢測水份，使產品的最終水分含量達到生產者的預期目標。

測試飼料中的含水率講究的是效率，選擇傳統的乾燥箱（測試一個樣品要4h，有的甚至8h），企業要的是效益，再用該方法企業產品質量將無法得到保證，針對這一現狀深圳冠亞技術科技研發出一種先進的CS-002畜牧飼料水分測定儀應用技術帶有自動稱重以及加熱和運算的檢測固體含量值的一種方法，整個測試過程只需幾分鍾即可，冠亞CS-002高濃度飼料水分分析儀滿足國標:GB/T 6435-2014 飼料中水分的測定,應用沒有任何耗材，於水產飼料、畜禽飼料、粉末飼料、牧草、麩皮、維生素飼料、青綠飼料中的水分快速檢測；

② 哪位大神知道飼料廠的產品必須由第三方檢測機構檢驗的項目，具體是什麼

這些都是科標檢測提供的飼料產品會用到的檢測的項目（不是每一個都必須測的）
常規理化指標：
水分、粗蛋白質、總磷、粗灰分、鈣、粗纖維、粗脂肪、氯化鈉、脂肪酸、各種氨基酸
  重金屬、有害物質：
重金屬（鎘、鉻、鉛、砷、汞等）、三聚氰胺、赤霉烯酮、嘔吐毒素、黃麴黴毒素
微生物指標：
菌落總數、大腸菌群、致病菌、黴菌和酵母菌等
飼用酶制劑：
纖維素酶、植酸酶、果膠酶、澱粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纖維素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等
其他檢測項目：
丙二醛、過氧化值、氟、酸價、葉黃素、磷酸二氫鈣、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵、硫酸錳、麵粉中麵筋含量、磷脂丙酮不溶物、揮發性鹽基氮、液體磷脂乙醚不溶物、Vc含量、膽固醇、澱粉糊化度 

③ 如何檢測飼料水份和含水量

飼料的水份和含水量是同一個概念，只是叫法不同，目前檢測飼料都用快速法水分檢測儀，國家標准方法烘箱目前滿足不了企業的指導生產，因此冠亞SFY-6S飼料水分檢測儀，只需要將樣品放在儀器里，儀器會自動測試，報警顯示水分值，快速簡單，測試方便。

④ 飼料檢測的國標有哪些呢

飼料檢測的國家標准相對較多，飼料檢測帶有GB的屬於國家強制標准，GB/T屬於國家推薦標准。
一、飼料檢測的國家強制標准主要有:

GB 10648-2013 飼料標簽
GB 13078-2017 飼料衛生標准
GB 19081-2008 飼料加工系統粉塵防爆安全規程
二、飼料檢測的國家推薦標准主要有:
GB/T 10647-2008 飼料工業術語
GB/T 16764-2006 配合飼料企業衛生規范
飼料檢測除了以上幾部總標准外，還分飼料檢測方法國家標准、飼料產品國家標准及飼料原料國家標准等三大類，以下列舉其中供大家參考
1.飼料檢測方法國家標准主要有：
GB/T 13093-2006 飼料中細菌總數的測定方法
GB/T 13091-2002 飼料中沙門氏菌的檢測方法
GB/T 13092-2006 飼料中黴菌檢測方法
GB/T 6435-2006 飼料中水分的測定方法

GB/T 6438-2007 飼料中粗灰分測定方法
GB/T 26427-2010 飼料中蠟樣芽孢桿菌的檢測
GB/T 26426-2010 飼料中副溶血性弧菌的檢測
GB/T 26425-2010 飼料中產氣莢膜梭菌的檢測
GB/T 18823-2010 飼料檢測結果判定的允許誤差
GB/T 5917.1-2008 飼料粉碎粒度測定法
GB/T 23182-2008 飼料中獸葯及其他化學物檢測試驗規程
GB/T 28642-2012 飼料中沙門氏菌的快速檢測方法.聚合酶鏈式反應（PCR）法
GB/T 20190-2006 飼料中牛羊源性成分的定性檢測.定性聚合酶鏈式反應(PCR)法
GB/T 21101-2007 動物源性飼料中豬源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21100-2007 動物源性飼料中駱駝源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21104-2007 動物源性飼料中反芻動物源性成分(牛、羊、鹿)定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21102-2007 動物源性飼料中兔源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法
GB/T 21107-2007 動物源性飼料中馬、驢源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21105-2007 動物源性飼料中狗源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21106-2007 動物源性飼料中鹿源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21103-2007 動物源性飼料中哺乳動物源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法

2.飼料產品檢測國家標准主要有：
GB/T5915-2008仔豬、生長肥育豬配合飼料
GB/T 5916-2008 產蛋後備雞、產蛋雞、肉用仔雞配合飼料
GB/T 16765-1997 顆粒飼料通用技術條件
GB/T 20804-2006 奶牛復合微量元素維生素預混合飼料
GB/T 20807-2006 綿羊用精飼料
3.飼料原料檢測國家標准主要有：
GB/T 17890-2008 飼料用玉米
GB/T 19164-2003 魚粉
GB/T 20193-2006 飼料用骨粉及肉骨粉
GB/T 20411-2006 飼料用大豆
GB/T 19541-2004 飼料用大豆粕
飼料檢測方法國家標准具體比較多，只是列舉部分檢測標國家標准。

⑤ 如何測定膨化玉米的澱粉糊化度

用測玉米的容重的方法的話,會在穀物筒膨料不能自由下落,但可以用這個方法加以改進. 可以量取一整筒的膨化玉米後,倒出,再把穀物筒放在中間筒上,打開漏斗開關,將倒出的膨化玉米從穀物筒上方倒入, 使其自由下落到中間筒中就行了!

⑥ 飼料的糊化度跟熟化度的區別

沒有區別，膨化飼料的糊化度就是常說的熟化度。一般糊化度檢測標准里，糊化度後面都會帶個括弧，裡面寫熟化度，如：飼料澱粉糊化度(熟化度)的測定-本文介紹的是目前美國飼料工業界普遍採用的測定澱粉飼料熱加工程度的方法。...

⑦ 夏季飼料保水的操作及檢測飼料水分的方法

夏天氣溫高、水分蒸發快，蒸汽管道熱損失小，蒸汽飽和度高且吸附水含量低，原料本身溫度高等因素均不利於顆粒飼料在生產過程中的保水及吸納水分。 所以，在炎熱乾燥的季節，顆粒飼料成品的水分一般都在 9%～11%左右，低於國家標准。顆粒飼料成品水分低， 使飼料生產的投入產出率偏低， 給飼料廠家造成了一定的效益損失。 顆粒飼料成品水分低還會導致澱粉糊化度降低， 飼料的適口性下降、粉末增加，從而降低動物的採食量、增加飼料的浪費，影響動物的生產性能，降低飼料報酬。 因此，一些廠家在夏季採取一些措施給顆粒飼料增加水分。
由於夏季給顆粒飼料增水有諸多好處， 是提高產品質量又降低成本的好方法，對廠家很有誘惑。一些參與該工作的人員往往對所在公司的現狀及相應的條件認識不足，在實際操作中可能會出現諸多問題，而一旦飼料出現問題， 往往從添加劑或原料上找原因， 對這種增水工藝的反思不夠， 對這種結果造成的潛在影響估計不足。 國內外顆粒飼料增水動物實驗基本都是將生產出的增水飼料直接用於飼喂， 飼料使用時間很短，不存在飼料霉變問題，以上優點很明顯， 而在我國顆粒飼料從生產到用戶， 一般要 1 個月左右，長的可達 2 個月，需經過原料選購、加工、儲存、運輸、銷售、使用等6 個環節， 每個環節都有可能使飼料發霉氧化或營養成分損失 ( 肉眼未能察覺 ) ，稍一不慎，就可能出問題。
可以使用一種方法是國標烘乾法，缺點就是時間長，另一種方法就是使用冠亞水分儀來檢測樣品中的水分含量，希望對你有幫助。

⑧ 飼料的糊化度一般是多少

糊化度

糊化度是指澱粉中糊化澱粉與全部澱粉量之比的百分數。澱粉的糊化度越高，越容易被酶水解，有利於消化吸收。

2、 糊化特徵指標（來源於GBT 24852-2010 大米及米粉糊化特性測定 快速粘度儀法）

1) 糊化溫度：試樣加熱後，試樣粘度開始增大時的溫度。

2) 峰值粘度規定條件下，加熱使式樣開始糊化至冷卻前達到的最大粘度值。

3) 峰值時間：規定條件下，試樣開始加熱至達到峰值粘度的時間。

4) 最低粘度：規定條件下，試樣達到峰值粘度後，在冷卻器間的最小粘度值。

5) 最終粘度：規定條件下，測試結束時的試樣粘度值。

6) 衰減值：峰值粘度和最低粘度的差值。

7) 回升值：最終粘度與最低粘度的差值。

二、 澱粉糊化的影響因素

1、 水分

1） 水分含量對大米澱粉的糊化有較大影響，水分含量越低，大米澱粉越難糊化。水分含量低於50％時，常壓下難以使大米澱粉完全糊化。

2） 含水量為50％時，米粉糊化困難，顯微鏡視野中有大量未糊化的澱粉顆粒存在；水分含量為80％時，仍可見到部分未糊化的澱粉顆粒，但較50％水分含量的樣品有明顯的減少；水分含量達到100％時，基本沒有未糊化的澱粉顆粒；水分含量為150％和200％時，米粉採用抹片方式觀察到米粉已完全糊化。

3） 使用膨化等高壓條件，水分可以降低至23%。

2、 溫度

溫度是對糊化程度影響最大的因素，溫度較低時分子的熱運動強度不大。溫度高時澱粉迅速熔融。分子熱運動劇烈，糊化度增加。

大多數穀物粉在水分充足時的糊化溫度在6O～8O℃（見下表），溫度越高，澱粉糊化速度越快，程度越深。

丁文平（2002）報道，大米直鏈澱粉的最終糊化溫度為58～79℃ ，大米直鏈澱粉的糊化和回生與脂質含量有很大關系。Morrison等人測定直鏈澱粉含量高的大米(19.5％-28.3％)中直鏈與脂質的復台率達到19．4％~30，2％ ，其結晶融化溫度在80～120℃之間。

3、 直鏈澱粉含量

隨著糊化時間越長，糊化程度加深。直鏈澱粉含量將影響澱粉糊化特性。其主要原因為：

(1)玉米澱粉中直鏈、支鏈比影響澱粉結晶結構；同時直鏈澱粉含量增加會導致支鏈澱粉側鏈增長，使澱粉結晶結構從A型轉為B型，而不同結晶結構澱粉糊化特性也不同 。

(2)直鏈澱粉主要分布在顆粒表面，與支鏈澱粉相互纏繞貫穿到結晶區和無定形區；直鏈澱粉對支鏈澱粉具有「束縛」作用，隨直鏈澱粉含量增加，「束縛」作用也會增大，使支鏈澱粉不能得到充分舒展，從而抑制澱粉膨脹和糊化，同時粘度也會降低。

⑨ 請教飼料混合均勻度測定方法

使用甲基紫測飼料混合均勻度，以甲基紫為示蹤物，混入飼料中，最後檢測吸光度，計算吸光度的變異系數，我國行業法規《飼料企業生產許可條件》和《混合型飼料添加劑生產許可條件》明確規定，對於濃縮飼料、配合飼料和精料補充料生產企業，其混合機的混合均勻度變異系數不大於7%，而預混料飼料混合均勻度不大於5%。目前，變異系數(CV)值被用於表示飼料的混合均勻度，CV值小於5%說明混合均勻度非常好，介於5%～7%尚可接受，但當CV值大於7%時說明混合均勻度需改善，需對飼料生產過程中的投料、混合或打包進行調研和分析，以提高其均勻度。

以下是檢測甲基紫測混合均勻度的具體操作步驟。
1 方法原理
本法以甲基紫色素﹙分析純﹚作為示蹤物，將其與添加劑一起加入，預先混合於飼料中，然後以比色法測定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來反映飼料的混合均勻度，本法主要是適用於混合機和飼料加工工藝中混合均勻度的測試。

2 儀器
2．1分光光度計：有5 m m比色皿。
2．2標准篩：篩孔基本尺寸100um。
2. 2實驗室常用儀器：玻璃棒、燒杯﹙100ml﹚、表面玻璃、定性濾紙﹙中性﹚。

3 試劑
3．1甲基紫（生物染色劑）
3．2無水乙醇（分析純）

4 示蹤物的制備與添加
將測定用的甲基紫混勻並充分研磨，使其全部過100 um標准篩，按照配合飼料成品量十萬分之一的用量，即每500kg飼料中添加5g甲基紫，在加入添加劑的工段投入甲基紫。

5 樣品的採集與制備
本法所需的樣品系配合飼料成品，必須單獨採制。
每一批飼料﹙500kg或300kg﹚中至少抽取10個有代表性的樣品，每個樣品的數量應以禽畜的平均一日採食量為准，即肉用仔雞前期飼料取樣50克，肉用仔雞後期與產蛋雞飼料取樣100克，生長肥育豬飼料取樣500克，樣品的布點必須考慮各方位深度、袋數或料流的代表性，但是，每一個樣品的必須由一點集中取樣，取樣時不得有任何的翻動或混合。

將上述每個樣品編號並在化驗室充分混勻，以四分法從中分取10克試樣進行測定，對顆粒飼料與較粗的粉狀飼料需將樣品粉碎後再取試樣。

6 測定步驟
稱取試樣10克（准確至0。0002克），放在100 ml的小燒杯中，加入30 ml無水乙醇，不時地加以攪拌，燒杯上蓋一表面皿玻璃，30分鍾後用濾紙過濾（定性濾紙，中速），以無水乙醇作空白調節零點。用分光光度計，以5m m比色皿在590nm的波長下測定濾液的吸光度。 以各次測定的吸光度值為X1、X2、X3。。。。。。X10，其平均值X，標准差S與變異系數CV按下式計算
變異系數CV（%）=S/ X×100 注意事項
（1） 同一批飼料的10個樣品測定時應盡量保持操作的一致性，以保證測定值的穩定性和重復性。
（2） 配合飼料中若添加苜蓿粉，槐葉粉等含有色素的組分時，則不能用甲基紫法測定混合均勻度。
（3）、研製甲基紫時一定小心，做好密封防護工作，並應全部過100目標准篩；
（4）、取樣前，一定要確保混合機切斷電源，並有專人看管電源；
（5）、測定過程中，10個樣品均應由同一人完成，減少操作誤差；
（6）、取樣前及取樣過程中，不允許有任何翻動或混合。

資料來源：
網路文庫、畜牧人才網

⑩ 國家食品糊化度的標準是什麼

GB/T8884--2007
標准文本請在網上或書店購買。
不同品種的澱粉的糊化度不同：有85、90、 99等等
澱粉酶在適當PH值和溫度下，能在一定的時間內將糊化澱粉轉化成還原糖及β－糊精，轉化的還原糖與澱粉的糊化程度成正比。檢測出還原糖量，即可計算出澱粉糊化度。

試劑：

1. 聯甲苯胺（o-Toluidine）試劑：溶解1.5g硫脲於940ml冰醋酸，家60ml甲苯胺，存於有色玻璃瓶中。

2. 乙酸鈉緩沖液：溶解4.1g無水乙酸鈉與1L蒸餾水，用乙酸調pH至4.5。

3. 葡萄糖澱粉酶溶液：將2g根霉葡萄糖澱粉酶（目錄號No.A-7255,Sigma Chemical Co.供貨）分散於250ml乙酸緩沖液，用玻璃棉濾紙（Whaatman No.GF/A）迅速過濾，限2小時內使用。葡萄糖澱粉的特異活性是在pH4.5，溫度40℃下生成28.4umol葡萄糖/min/mg蛋白。
操作規程：

1. 制備澱粉部分糊化的樣品。將20mg樣品分散於50ml離心管中的5ml蒸餾水中。

2. 制備澱粉完全糊化的樣品。將20mg樣品分散於50ml離心管中的3ml蒸餾水和1ml 1N NaOH中。5分鍾後加1ml 1N HCl。

3. 葡萄糖澱粉酶水解和測定葡萄糖。每個離心管加250ml葡萄糖澱粉酶溶液，40℃保溫30min。加2ml 25%的三氯乙酸鈍化葡萄糖澱粉酶（並使該酶和其他蛋白沉澱），以16,000×g離心5min。

4. 取0.5ml上清液於試管中，加入4.5ml聯甲苯胺（o-Toluidine）試劑，將試管置沸水中10min，用冷水冷卻，加5ml冰醋酸，測定在63.nm的吸收率。
按下式計算澱粉糊化度：

Y=100*（B-K）/ (A-K)

K=A*(C-B) / (A-2B+C)

其中，A=全糊化澱粉的吸收率；

B= 全糊化澱粉和經過30min的酶水解的完全澱粉混合物的吸收率；

C= 部分糊化澱粉和經過60 min的酶水解的完全澱粉混合物的吸收率；

K= 1%完整澱粉經過30min水解後的吸收率。這對每種澱粉或特定處理的澱粉是一個常數，常規分析中只需測=定一次。
這規程也可用來計算總澱粉%；用葡萄糖溶液（720ug/ml）制定標准曲線。按前法第

2步和第3步驟處理樣品，根據標准曲線讀取葡萄糖濃度。按下式計算澱粉含量：
澱粉總量%=葡萄糖*0.9*100/樣品重（干基）