杏鮑菇的簡單美味製作方法

Ⅰ 杏鮑菇有哪些美味的做法

醬爆杏鮑菇

食材：

杏鮑菇300g、黃瓜100g、油適量、豆瓣醬1大勺、糖適量、雞精適量、蔥碎適量

1、杏鮑菇洗凈，瀝干水分，把杏鮑菇切成丁，准備好六月鮮豆瓣醬；

2、黃瓜洗凈，切成丁；

3、炒鍋燒熱，注入少量的油，下入杏鮑菇丁煸炒，煸炒至杏鮑菇微黃後倒出；

4、另起鍋，注入油，爆香蔥碎；加入1大勺豆瓣醬和糖，煸炒均勻；

5、加入煸炒好的杏鮑菇丁，翻炒均勻；再加入黃瓜丁，繼續煸炒。煸炒至每粒杏鮑菇和黃瓜丁都能夠均勻沾滿醬汁，加入雞精調味即可。

Ⅱ 杏鮑菇怎麼做好吃

油炸杏鮑菇
做法
1.准備好原材料。
2.將杏鮑菇切成小段，然後切成十字花刀。
3.撒上適量鹽，腌制一會兒。
4.均勻拍上一層麵粉。
5.鍋里放入適量花生油，燒到六成熱。
6.放入切好的杏鮑菇，小火慢炸，用鍋鏟將油澆到杏鮑菇上。
7.炸至金黃出鍋。
8倒入適量臘八豆在鍋里，炒香。
9.將炒香的臘八豆澆在杏鮑菇花朵上，美味的杏鮑菇花朵就做好了。

Ⅲ 杏鮑菇做法大全

杏鮑菇做法大全
1、清炒杏鮑菇

杏鮑菇可以用來清炒，把它做成清炒口味的來吃的話，肯定會讓你非常的喜歡，而且製作方法特別簡單，首先要准備適量的杏鮑菇將其在水中泡發洗凈，然後切成丁狀或者塊狀，備用鍋裡面放進少量的鹽，燒熱後就把杏鮑菇放進去翻炒，加入食用鹽和少量的味精，炒香炒熟後即可裝盤享用。
2、杏鮑菇燒肉湯
杏鮑菇可以用來跟肉一起做成湯進行食用，也是非常美妙的一種做法，其方法也非常的簡單，首先要准備適量的杏鮑菇，確保杏鮑菇的品質優等，將其泡發處理干凈後放入鍋中，在准備適量的五花肉將其洗凈後切成片一同放入鍋中，再加入適量的清水和少量的調味料，將其煮成濃湯後即可享用，杏鮑菇燒肉湯不僅非常的鮮美可口，而且具有很好的滋補功效。
3、杏鮑菇炒芹菜
杏鮑菇也可以用來清炒，當然清炒的話可能味道不會很出眾，可以配合其它的食材一起做成炒菜，把杏鮑菇和芹菜一起做成杏鮑菇炒芹菜絕對是不容錯過的一道清爽類菜餚。准備適量的杏鮑菇和芹菜兩者處理干凈後一同入鍋，加入油和食用鹽以及少量的味精，將其炒熟後滴入幾滴水，稍微悶一會兒就可以了，做好的杏鮑菇炒青菜具有開胃健脾的作用。
4、蜜汁杏鮑菇，需要把杏鮑菇清洗干凈切成片狀，放到平底鍋中，澆上一些醬汁腌制15分鍾，然後再把香菜碎撒上去，中小火把杏鮑菇煎熟，等到汁液收干就可以了，裡面含有非常豐富的碳水化合物，礦物質以及蛋白質，能夠讓免疫能力提高。
5、香辣杏鮑菇，需要准備青椒，胡蘿卜，杏鮑菇，蚝油，雞精，鹽，先把杏鮑菇清洗干凈分成兩段，然後再撕成小細條，可以用不粘鍋，燒熱以後把杏鮑菇放進去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鮑菇變軟，出現香味，就可以把火關掉盛出來，熱鍋涼油把香蔥放進去爆香，加一些甜辣醬炒出紅油，再加入胡蘿卜，杏鮑菇炒熟，最後加一些青椒，雞精略微翻炒一下就可以了，還可以加一些香菜。
6、魚香杏鮑菇，需要准備青椒，豬肉，杏鮑菇，辣椒油，香醋，食用油，食用鹽，鍋裡面加入適量的油，把胡蘿卜條以及杏苞菇放下去，一直翻炒到變軟，再加入一些青椒，木耳翻炒均勻，出鍋備用，鍋裡面留下一些底油，把生薑末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入澱粉，白糖，精鹽，醬油，陳醋，調和成醬汁，再倒入炒好的杏鮑菇，青椒條，木耳條，胡蘿卜條，快速用大火收汁，好吃的杏鮑菇就做好了。

Ⅳ 杏鮑菇的做法

推薦兩種即簡單又美味的家常杏鮑菇烹飪方法：
干煸杏鮑菇
所需材料：杏鮑菇500克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽半湯匙。
烹飪步驟：
1.准備好所需材料，杏鮑菇和尖椒洗凈。
2.把杏鮑菇切成兩段，再用手把杏鮑菇撕成筷子左右粗的條。不要撕的太細，杏鮑菇炒制時還要縮水。
3.蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成絲。
4.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要，花椒要用小火炸制，這樣能充分的把花椒的椒香味炸出來。
5.下入蔥花、薑末、蒜片爆香，再下入杏鮑菇大火煸炒（全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉），將杏鮑菇煸炒成微黃色。下入尖椒和鹽，生抽，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

干炸杏鮑菇
材料：杏鮑菇2根、澱粉3湯匙、油鹽適量、五香粉1茶匙、椒鹽適量。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇從中間切斷，再用手撕成比筷子稍粗一些的條，別太細，焯水時杏鮑菇會縮水。
2.鍋內加入水燒開，下入杏鮑菇焯水，將杏鮑菇焯水至變軟，撈出，放在冷水中投涼，撈出，用手稍攥一下水分。
3.將杏鮑菇放在盆內，加入鹽，五香粉，搬運，再分次加入澱粉，一邊用筷子攪拌，一邊加澱粉，拌至杏鮑菇每根之間都不互相粘連即可。
4.鍋加油燒熱，將杏鮑菇抖散下入，用筷子把杏鮑菇劃散開，不要一下都倒進去，那樣會炸成一團，將杏鮑菇炸制定型，把杏鮑菇撈出，升高油溫，下入杏鮑菇復炸，將杏鮑菇炸制外表金黃，把杏鮑菇撈出控油，將杏鮑菇放在盤子內，撒上椒鹽即可。

Ⅳ 杏鮑菇的做法有哪些

1.耗油鮑魚菇

食 材：

杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蚝油適量、生抽適量、孜然辣醬適量。

做 法：

1.准備肥肉一塊；土豆去皮切片；杏鮑菇切片。

2.熱鍋下肥肉炒出油來。

3.先放入土豆片翻炒一會，再放入杏鮑菇翻炒一會。

4.放生抽，翻炒一會。

5.放孜然辣醬、紅椒、蚝油，隨後盛盤即可。

Ⅵ 杏鮑菇都有哪些製作方法哪種製作方法最簡單且好吃

平時我們在吃飯的時候家長最多的一句是，別只吃肉要多吃點菜，這樣才能營養均衡，長得高，但是不知為什麼現在有許多人都不喜歡吃美味的食材，而今天講的杏鮑菇就有許多人不喜歡吃它，因為不管是什麼樣的蘑菇在鍋中都很難入味，而且做出來的味道也不怎麼樣，蘑菇里還帶有一種說不出來的腥味，所以許多人都非常討厭它，而今天就來講一講杏鮑菇美味的吃法。

而杏鮑菇的製作方法有許多種，有爆炒杏鮑菇、杏鮑菇湯、涮杏鮑菇等做法，而以上面寫的這道做法不僅簡單還非常的好吃，大人小孩有非常喜愛，這道菜還可以當做小零食來吃，以上就是我對杏鮑菇的了解。

Ⅶ 杏鮑菇的簡單製作方法 杏鮑菇怎麼做好吃

1、材料：杏鮑菇 2個、白芝麻 適量、鹽 半茶匙、白糖 半茶匙、蚝油 1湯匙、老抽 1湯匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣

2、先把杏鮑菇掰開，不要切，刀切的話不好撕，掰開後撕成小條；

3、放入1茶匙鹽抓勻，放置20分鍾讓杏鮑菇出水，杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠干水分；

4、放入1茶匙鹽抓勻，放置20分鍾讓杏鮑菇出水，杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠干水分；

5、倒入杏鮑菇翻炒，盡量把杏鮑菇的水分炒幹些，但不能糊；

6、放入蚝油和老抽，翻炒均勻，炒到杏鮑菇都上色；

7、放入白糖、鹽、孜然粉和辣椒粉翻炒均勻；

8、最後出鍋時撒上白芝麻後即可；

9、好啦，就這樣一道鮮香美味又爽口，比肉還好吃的孜然手撕杏鮑菇。

Ⅷ 杏鮑菇的做法

小炒杏鮑菇
具體製作方法

第一步：准備食材。杏鮑菇500克、小紅辣椒幾個、綠辣椒幾個，蔥姜蒜適量。

第二步：把杏鮑菇用削皮器削成薄薄的片，如圖。

第三步：如圖，全部削好的樣子。

第四步：把紅、綠辣椒切成段，蔥姜蒜切末。

第五步：取一個空碗，依次放入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、少許雞精、1勺醋、1勺白糖、2勺玉米澱粉，小半碗清水，然後攪拌均勻，碗汁就調好了。

第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第七步：把杏鮑菇片放入鍋中煸炒均勻，直至杏鮑菇變軟。

第八步：把紅綠辣椒放入鍋中，翻炒均勻。

第九步：將碗汁倒入鍋中，快速翻炒均勻，直至碗汁煮開即可關火。