芒果樹的鑒別方法

⑴ 芒果樹是什麼樣子

芒果是漆樹科芒果屬，享有"熱帶果王"的美稱。芒果樹是常綠喬木，樹高10-20米，主根粗大，樹冠圓頭形。

芒果果實呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。其果肉汁多味甜，可鮮食或製成果脯、榨制芒果汁。

廣州芒果品種主要有紫花芒、桂香芒、串芒、綠皮芒、土芒等。其中，白雲區石井鎮夏茅村出產的"夏茅香芒"，是馳名中外的優質芒果品種。

"夏茅香芒"除果肉柔軟香甜外，剝去皮後，肉質乾爽，易於貯存和攜帶。據說，夏茅香芒於清康熙年間從外地引進種植，後來因質量上乘而被定為貢品。現在，真正的名牌香芒樹只有數株，每年收果只有一千數百斤，極為珍貴。
芒果
又名檬果，是漆樹科、芒果屬的一種熱帶常青樹產的果實，其外形很有趣：有的為雞蛋形，也有的為圓形、腎形和心形。果皮有多種顏色，淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為「熱帶水果之王」。
芒果是在春季開花,是淡黃色的花朵.
葉片的形態特徵:芒果單葉互生,每次梢頂端葉片集中,下部較稀疏,葉全綠,革質有光澤.葉面平直,或呈波狀、扭曲或反卷，依品種而異。葉片長10-45厘米，寬3-12厘米，葉片大小除與生長的環境條件有關外，也是品種的特徵之一。在不同的品種中，葉片的形狀大致有卵狀橢圓形（葉基部較大），橢圓披針形（葉中部較大），寬披針形（基部與中部基本等同）等

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⑵ 怎樣挑選芒果

挑選芒果的方法：

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。

2、看顏色

必須挑選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透；不要挑選有點發綠的，那是沒有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂頭部分會呈現開展狀。

3、看斑點

避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

4、看果形

因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

5、試沉浮

鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑒別方法比較受限 。

6、比輕重

同樣大小的芒果比較重的那個比較好，重說明芒果新鮮，水分較多，這樣的芒果會比較好吃。

7、聞味道

好的芒果發出的香味會比較濃郁，香甜。芒果散發味道不對的一定不要選。

⑶ 芒果有公果和母果之分，剛坐果的芒果怎麼辨別公果和母果

芒果公果是未經授粉的無胚果,而母果是經過正常授粉的果實。公果比母果要小很多,兩者光重量就可以相差2-3倍。以貴妃品種為例,在自然生長條件下,充分授粉的母果重8-10兩,而未授粉的公果不到3兩。

⑷ 如何挑選芒果

挑選芒果的方法：

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。

2、看顏色

必須挑選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透；不要挑選有點發綠的，那是沒有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂頭部分會呈現開展狀。

3、看斑點

避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

4、看果形

因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

5、試沉浮

鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑒別方法比較受限 。

6、比輕重

同樣大小的芒果比較重的那個比較好，重說明芒果新鮮，水分較多，這樣的芒果會比較好吃。

7、聞味道

好的芒果發出的香味會比較濃郁，香甜。芒果散發味道不對的一定不要選。

(4)芒果樹的鑒別方法擴展閱讀：

營養作用：

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

參考資料來源：網路-芒果

⑸ 如何從外觀（樹葉。花。果等等）辨別芒果品種

每個芒果品種都有其明顯的特徵，有些是葉，有些是花、有些是果，當然果實的形態多樣性最豐富，基本上以果就可以辨別品種，可以從果實形狀、果皮顏色、果點、果喙、果窩等方面來分辨。當然，這需要有豐富的經驗為基礎，要對品種相當熟悉，要經常在大田觀察品種的人才有這功底。。。我想，現在所謂的專家能分辨出10個以上芒果品種人都不多。。。

⑹ 為什麼平時吃不到樹上自然熟的芒果如何辨別自然熟和催熟

我們平時為什麼吃不到樹上自然熟的芒果？

原因一
果熟再採摘上市，儲存周期過短，容易照成賣不完就爛掉的現象，果農會面臨虧損的風險。

原因二
提前採摘催熟上市，人無我有，避開出果高峰期，能賣上更好的價格；於是，好市難尋熟果，爛市多爛熟果，成為芒果產銷領域揮之不去的魔咒。所以這就是很難吃到樹上自然熟的芒果的根本原因，這讓我們懷念起兒時吃過的美味。

原因三
由於樹上自然熟果皮薄脆、果肉柔嫩，經不起運輸過程中撞擊、擠壓的物理壓損。

哪種芒果才是樹上自然熟？
自然成熟的芒果就是果農等芒果生長到一定階段，芒果本身達到7成成熟度時，果農才開始採摘出售。這時從樹上摘下的芒果無需再經過葯物催熟，而且自己包裝發貨送達客戶。客戶收到的芒果還是7成熟硬果，需要在常溫下放置2~4天後，芒果開始散發出芒果香氣，用手捏一下果肉，會感覺到果肉開始變軟。自然熟的芒果會散發出一股紛紛的果香味，芒果身形飽滿、汁水多、味道甘甜，不管你一口氣吃了幾個芒果，舌頭沒有涉涉的感覺，兩邊嘴角也不會出現癢癢的現象.....

哪種是葯物催熟的芒果？
葯劑催熟的芒果是指樹上的芒果熟度還不適合採摘，但一些水果商人為了盡快佔有市場，於是要求果農提前摘下芒果出售，這時候的芒果本身還是屬於嫩果，如果不經葯物催熟，很難在常溫條件下自然熟。

左邊的是採摘時間比較晚，芒果頭部比較圓潤飽滿；右邊的是採摘時間過早，芒果頭部還是有點扁形
商人普遍會使用乙烯利塗抹在芒果表皮層，短時間內快速催熟芒果。通常情況下，這些芒果的身形不夠飽滿，仔細觀察會發現芒果身形有點扁，吃的時候水分不多、糖分不夠、還有用手直接撕開果皮時，會感覺到果皮緊緊粘著果肉，很難成塊撕開。特別是吃完芒果後，會感覺到口腔有種不適感，嘴角會發癢，而且很容易上火....這就是因為大家在吃芒果時，嘴巴接觸到果皮表層的乙烯利所導致的。
鑒別小技巧：
芒果的品種很多，有的品種熟的時候是深綠色的，比如桂七、桂十香芒，有的品種熟的時候是黃色的，比如台農芒。
光憑色澤，普通消費者很難鑒別芒果是樹上自然熟還是催熟的。現在教大家一個最簡單的鑒別方法，不管是什麼品種，樹熟芒都有個統一的特徵：在果皮表面有一層灰白色的粉層，果農稱為蠟粉！催熟的芒果沒有此粉層。
另外，芒果採摘下來之後，果蒂還會繼續分泌出果膠，很多人以為分泌果膠的芒果是不好的，其實這樣的芒果才新鮮好吃。
溫馨提示：以上內容整理於網路，僅供參考

⑺ 芒果樹的特點

1、形態特徵：芒果屬於一種常綠大喬木，高有10-20米，樹皮呈灰褐色，樹葉為長圓形或長圓狀披針形，果實較大，呈腎形，未熟時是表皮為綠色，也可食用，而成熟時是皮內外均是黃色，肉質肥厚，味道甜，果核較堅硬。
2、地理分布：產於雲南、廣西、廣東、福建、台灣等地，主要生長於海拔200-1350米山坡、河谷或曠野叢林中。
3、生長習性：
（1）溫度，芒果性喜溫暖，其適宜生長溫度為25-30℃。
（2）光照：芒果是喜光果樹，光照條件充足產量高且果實品質好。
（3）水分：芒果在年降水量為700-2000毫米的地區生長良好。
（4）土壤：芒果在海拔600米以下的地區均可栽培。
4、繁殖方法：一般分為有性生殖和無性繁殖兩種。有性繁殖即用種子播種繁殖，無性生殖包括嫁接、空中壓條等，而接法較常用。
5、品種分類：其種群分為單胚類型和多胚類型，主要品種有桂七芒、台農1號、青皮芒、金煌芒、凱帝芒。

⑻ 芒果怎麼挑選 挑選芒果的方法

1、看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。
4、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。
5、試沉浮：鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。
6、識別催熟的芒果：自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。