當歸的圖片和鑒別方法

㈠ 當歸葯材,怎樣辯別好醜

當 歸 Danggui RADIX ANGELICAE SINENSIS 本品為傘形科植物當歸Angelica sinensis(Oliv.)Diels 的乾燥根。秋末採挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。 【性狀】本品略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長11～25cm。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔樣突起。根頭(歸頭)直徑1.5～4cm，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根(歸身)表面凹凸不平；支根(歸尾)直徑0.3～1cm，上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。 柴性大、乾枯無油或斷面呈綠褐色者不可供葯用。 【鑒別】(1)本品橫切面：木栓層為數列細胞。栓內層窄，有少數油室。韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管類圓形，直徑25～160µm，外側較大，向內漸小，周圍分泌細胞6～9個。形成層成環。木質部射線寬3～5列細胞；導管單個散在或2～3個相聚，成放射狀排列；薄壁細胞含澱粉粒。 粉末淡黃棕色。韌皮薄壁細胞紡錘形，壁略厚，表面有極微細的斜向交錯紋理，有時可見菲薄的橫隔。梯紋導管及網紋導管多見，直徑約至80µm。有時可見油室碎片。 (2)取本品粉末0.5g，加乙醚20ml，超聲處理10分鍾，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取當歸對照葯材0.5g，同法製成對照葯材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各10µl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯(4：1)為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 (3)取本品粉末3g，加1％碳酸氫鈉溶液50ml，超聲處理10分鍾，離心，取上清液用稀鹽酸調節pH值至2～3，用乙醚振搖提取2次，每次20ml，合並乙醚液，揮干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取阿魏酸對照品，加甲醇製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各10µl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以苯-乙酸乙酯-甲酸(4：1：0.1)為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 【檢查】水分 照水分測定法(附錄Ⅸ H第二法)測定，不得過12.0％。 總灰分 不得過7.0％(附錄Ⅸ K)。 酸不溶性灰分 不得過2.0％(附錄Ⅸ K)。 【浸出物】照醇溶性浸出物測定法項下的熱浸法(附錄Ⅹ A)測定，用70％乙醇作溶劑，不得少於45.0％。 【含量測定】照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測定。 色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-0.085％磷酸溶液(17：83)為流動相；檢測波長為316nm；柱溫35℃。理論板數按阿魏酸峰計算應不低於5000。 對照品溶液的制備 精密稱取阿魏酸對照品10mg，置50ml棕色量瓶中，加70％甲醇使溶解並稀釋至刻度，搖勻；精密量取3ml，置50ml棕色量瓶中，加70％甲醇至刻度，搖勻，即得(每1ml含阿魏酸12µg)。 供試品溶液的制備 取本品粉末(過三號篩)約0.2g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入70％甲醇20ml，密塞，稱定重量，加熱迴流30分鍾，放冷，再稱定重量，用70％甲醇補足減失的重量，搖勻，靜置，取上清液用微孔濾膜(0.45µm)濾過，取續濾液，即得。 測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10µl，注入液相色譜儀，測定，即得。 本品按乾燥品計算，含阿魏酸(Cl0Hl004)不得少於0.050％。 【炮製】當歸 除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，曬干或低溫乾燥。 酒當歸 取凈當歸片，照酒炙法(附錄Ⅱ D)炒干。 本品為類圓形或不規則薄片，切面有淺棕色環紋，質柔韌，深黃色，略有焦斑。味甘、微苦，香氣濃厚，有酒香氣。 【性味與歸經】甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。 【功能與主治】補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。 【用法與用量】6～12g。 【貯藏】置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。

㈡ 當歸的性狀鑒別

略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋和橫長皮孔樣突起。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm，具環紋，上端圓鈍，或具數個明顯突出的根莖痕，有紫色或黃綠色的莖和葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～lcm，上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙和多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。
柴性大、乾枯無油或斷面呈綠褐色者不可供葯用。 1、當歸：呈類圓形、橢圓形或不規則薄片。外表皮黃棕色至棕褐色。切面黃白色或淡棕黃色，平坦，有裂隙，中間有淺棕色的形成層環，並有多數棕色的油點，香氣濃郁，味甘、辛、微苦。
2、酒當歸：形如當歸片。切面深黃色或淺棕黃色，略有焦斑。香氣濃郁，並略有酒香氣。

㈢ 如何辨別當歸

近年來，在對當歸的化學成分和葯理作用研究的基礎上，其葯用領域不斷擴大，一些用當歸配置的保健食品和化妝品也紛紛投入市場，備受青睞。也正因為如此，其價格也有了一定程度的上漲，市面價從28元/公斤到65元/公斤不等。

相比之下，獨活的價格要低一些，大約為12元/公斤左右。一些黑心商家就瞄準了人們對獨活尚不了解的心理以及獨活和當歸存在相似之處的便利鑽空子，從中獲利。

獨活充當歸 小心仍可辨

當歸為傘形科植物當歸的根，生於高寒多雨山區，主要產於四川、甘肅、陝西、雲南、湖北等省。當歸略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。葯用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。

當歸入葯時可分為全當歸、歸身、歸頭、歸尾。歸頭和歸尾偏於活血、破血;歸身偏於補血、養血;全當歸既可補血又可活血。

根頭(歸頭)具環紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現頻率最高的，通常歸頭越大，賣價越高。

支根(歸尾)上粗下細，多扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡。現在幾乎很難在市面上發現歸尾的蹤跡。

市面上見得也比較多的當歸切片，呈黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙，中層有淺棕色環紋，並有較多的棕色油點。 獨活為傘形科植物重齒毛當歸的根，出產於湖北和四川。根頭及主根粗短，略呈圓柱形。根頭部膨大，頂端有莖，下部分出數條彎曲的支根。表面呈灰棕色或黃棕色，有縱皺紋、橫長皮孔及稍突起的細根痕，主根有環紋，有多列環狀葉柄痕，中央為凹陷的莖痕。

市面上售賣的獨活幾乎都是以這種切片的形式存在，斷面呈灰白色，有多個分散開的棕色油室，木質部灰黃色至黃棕色。

事實上，當歸和獨活都屬於傘形科植物，在形狀上確實存在一定的相似相處，特別是以切片形式存在時並不容易區分。

據一位多年從事當歸養殖工作的專業人士介紹，鑒別當歸時，可以從其橫切面入手：木栓層為數列細胞，栓內層窄，有少數油室;韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管為類圓形，外側較大，向內逐漸變小，周圍有分泌細胞6-9個;形成層成環形;導管單個散開或2-3條聚合，成放射狀排列;薄壁細胞含澱粉粒。

看完以上鑒別方法，我想絕大多數讀者和筆者一樣，還是一頭霧水。畢竟我們都不是這方面的專業人士。所以筆者特意到市場和葯店走一走，從一些葯師和銷售人員口中得知更直觀、更便捷的辨別方法。簡單而言，我們可以採用看、摸和嘗相結合的方式。

真假摻雜 難以辨識

如果說以上以假亂真的手段，大家尚能通過常規的方法加以辨別，那麼對於以下將二者摻雜在一起出售的情況，大家可能就真的心有餘而力不足了。

顯然，經過摻雜之後的混合物乍一看，和真正的當歸相比，區別實在是微乎其微。單純依靠眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，恐怕難以分辨。遇上這種情況，大家也就只能自認倒霉了。
當歸本身 亦有優劣

當然，市場上出現的造假情況並不都是用獨活冒充當歸，還有一部分稍有「良知」的商家則選擇以次充好，低價商品高價賣出也是獲取利潤的一個絕佳方法，實在是防不勝防。沒錯，當歸本身也有優劣之分。通常以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳，主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質次。

以下植物的根，在部分地區有時也作當歸入葯，但質量較差。

1. 東當歸的根，又名延邊當歸、日本當歸。產於吉林延邊。根肥大柔軟，分枝較多，呈馬尾狀。質脆，油性較少。

2. 粉綠當歸的根，又名野秦歸、雲南野當歸。產於雲南。根為圓錐形，長5-10厘米，根頭部徑長約1-2厘米，外表棕色或黑褐色。質堅硬不易折斷，斷面呈黃白色。

外觀相似 作用大不同

當歸與獨活雖然在外觀上比較相似，但是其葯理作用卻有較大差異。當歸能補血活血、潤腸通便。主要用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘等。而獨活則能祛風、勝濕、散寒、止痛。在治療腰膝酸痛，手腳攣痛，慢性氣管炎，頭痛，齒痛方面都有較好的功效。

平時大家在購買當歸時，可不能貪小便宜，所謂「一分錢一分貨」，如果抱著花少錢買好貨的心態，最後吃虧的很有可能是自己。倘若真的上當受騙了，錢花了倒沒什麼，錢財畢竟還是身外之物。

可萬一治病不成，還因為吃錯葯而引病上身，那這冤還真的堪比竇娥了。所以，在現今大家還沒到達火眼金睛的境界，能辨別中葯市場中的「魚龍」之際，只能奉勸廣大消費者到正規的葯房和醫院購葯了。

㈣ 當歸 這是當歸嗎

辨別當歸的方法如下：

1、先選種類

不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院葯房，或自己選購好的當歸打成粉。

2、再看部位

當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液循環時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多，但一般去葯店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點須須，頭部粗點，根莖粗大的好。

3、看色澤，聞氣味

當歸一般長10——20厘米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。當歸以揮發油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等葯材整個煮過後再售或放置潮濕時間太長，這樣的當歸揮發油含量低，所以氣味濃郁者好。

4、少點雜質

所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。

5、貯存

當歸中除含揮發油外還有蔗糖，容易吸水，發霉變色，因此買切片的當歸時注意段面色澤黃白為好，過深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當歸曬好，於陰涼乾燥處保存並定期檢查。

關於當歸的由來還有一些有趣的傳說故事呢，當歸名字由來，一起來看看。

當歸的功效與作用

1、抗貧血

當歸的水浸液中含有阿魏酸鈉和當歸多醣，兩者均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

2、對心血管系統的作用

當歸的揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，用兔子做實驗，發現可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

3、抗血栓

做過動物實驗，發現大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

4、恢復體力

當歸浸膏對慢性氣管炎並發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用葯後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

5、促進免疫

當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

6、抵抗炎症

當歸中有兩種成分正丁烯內酯及苯內酯非常重要，它們可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。所以可以抵抗呼吸道炎症。外科亦用此葯，對於腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有著良好的療效。

7、防腫瘤抗癌

當歸對於抵抗癌症也有著非常顯著的功效。這一點已經得到了很多科學研究的認證的，而且也已經廣泛的運用起來了。當歸這種抗癌防腫瘤的葯材，對於氣血氣血停滯、瘀血凝聚者是非常適合的。另外，手術後比較虛弱的人也可以選擇當歸作為補葯哦!

8、抗菌抑菌

研究發現：當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑製作用。

9、清除自由基

因為當歸中阿魏酸具有抗脂質過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應，並能與生物膜磷脂結合，保護膜脂質拮抗自由基對組織的損害。

10、對子宮平滑肌的作用

研究表明當歸其中有一種成分揮發油對很多動物的未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑製作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。對人也有同樣的作用。

當歸名字的由來

1、古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的良葯，有想念丈夫之意，因此有當歸之名，恰與唐詩「胡麻好種無人種，正是歸時又不歸」的意思相同。

2、當歸治療妊娠婦女產後惡血上沖，其療效顯著;若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。

3、出自地名：當歸的主產地原在甘肅岷縣。唐朝時，岷縣附近叫「當州」，因唐以前這一帶為「燒當羌」族居住之地。當地的特產有一種香草叫「蘄(qi)」，就是當歸，古代「蘄」與「歸」發音押韻相同，所以叫當歸。

㈤ 當歸功效主治是什麼怎樣鑒別

當歸

又名：岷當歸、秦當歸

性味歸經：味甘、辛，性溫；歸肝、心、脾經。

補血之良葯婦科之佳品

從古至今，當歸皆被視為婦科調經補血之聖葯。《本草綱目》中記載，「古人娶妻，為嗣續也。當歸調血，為女人要葯，有思夫之意，故有當歸之名」。當歸與其他中葯配合使用，可以治療許多種婦女疾病。因此，古人稱「十方九歸」。現代人非常喜歡在熬湯、燉雞時放些當歸，既可補血養生又可調味增香。並且近幾年發現，當歸還具有美容養顏、抗衰老、護發的作用。

【當歸小檔案】

當歸的主要產地在甘肅岷縣（秦州），產量多，質量好。由於岷縣土壤中各微量元素比例特殊，所以生長出的當歸含有較多的有機鍺，具有純正的香氣。入葯部位是植物當歸的根，一般在秋季採收後去須根，稍蒸發水分再用煙火熏干，當歸身、當歸尾分別切薄片。當歸身的補血作用強於當歸尾，當歸尾的活血作用強於當歸身。現代研究發現，當歸中含有藁本內酯、當歸酮、當歸多糖、阿魏酸、維生素A、維生素B12、維生素E及多種氨基酸等。

【功效主治】

功效補血活血，調經止痛，潤腸通便。

主治1．用於血虛引起的面色發黃、頭暈眼花、心慌失眠等。2．用於血虛或血虛兼血淤引起的婦女月經不調、痛經、閉經等。3．用於血虛便秘。

【真偽鑒別】

市場上有時可見到用「歐當歸」偽充正品當歸，其鑒別方法是滴加碘液。正品當歸片一般呈黃白色，微翹，質柔韌，中間有淺棕色環紋。「歐當歸」是黃白色或灰棕色，質柔韌，斷面有縱橫紋。如果在「歐當歸」的橫切面上滴加碘液1～2滴，可見到飲片的外周立即變為藍色，並且內側可見藍色放射狀的紋理，正品當歸的橫切面滴加碘液後外周則逐漸顯出星星點點的藍色。

【注意事項】

大便稀薄或腹瀉者慎用，婦女崩漏者慎用。

㈥ 從葯店買的當歸我懷疑是偽品歐當歸，可怎麼鑒別呀，兩者很像

區別大得很
看你怎麼鑒別
最好找個懂的人幫你看看！~~
鑒別方法1.歐當歸主根粗長,支根少,根頭部有多個頭狀的側莖殘基（根莖痕）,所以又稱為「多頭當歸」，側根上有多個橫長突起的唇形皮孔,與葯材白芷(俗稱「疙瘩丁」)一樣，味微甜而麻舌，且質硬,堅實。
2.用熒光分析法觀察葯材切面的不同部位，當歸皮部顯藍色，木部顯示紫藍色熒光；而歐當歸皮部顯灰橙色，木部呈藍色熒光。
.................
還多得很
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小心上當

㈦ 如何分辨當歸的真假

分辨當歸真假的方法：

1、味道：甜中帶辛辣

當歸味甜而後有點辛辣味，麻舌感不會太強。

2、顏色：黃褐色或微褐色

真正道地的當歸按照傳統加工出來的顏色應該是偏黃色、黃褐色，而不是白色。

3、氣味：有一股撲鼻清香

當歸的氣味拿起來聞有一股清香，當歸氣清香濃郁，它讓你聞了還想聞。獨活香氣較悶濁，久聞有不適感。

(7)當歸的圖片和鑒別方法擴展閱讀：

當歸的生長習性：

當歸為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地區栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度為10%，忌烈日直曬；成株能耐強光。

當歸宜土層深厚、疏鬆、排水良好、肥沃富含腐殖質的砂質壤土栽培，不宜在低窪積水或者易板結的粘土和貧瘠的砂質土栽種，忌連作。

㈧ 怎樣辨別當歸質量的好壞

1、當歸頭部大而且頭部沒有分股為上品；當歸身部分股比較少而且比較粗為好；當歸敲起來硬梆梆的就說明它裡面的揮發油脂已經流失了，失去了葯用價值。

(8)當歸的圖片和鑒別方法擴展閱讀：

生長習性

為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地區栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度為10%，忌烈日直曬；成株能耐強光。

宜土層深厚、疏鬆、排水良好、肥沃富含腐殖質的砂質壤土栽培，不宜在低窪積水或者易板結的粘土和貧瘠的砂質土栽種，忌連作。

㈨ 我買來當歸和黃芪，現在分不清哪個是當歸，哪個是黃芪，怎麼樣辨別呢

看顏色，黃芪偏黃色，一般切片是比較規則的橢圓形，當歸顏色偏暗，有點兒類似於皮膚的顏色，一般呈現出不規則的形狀。味道也很重要，黃芪是豆科植物，有豆腥味，當歸的味道比較沖，就是人們通常所說的葯味兒。

㈩ 怎樣鑒別當歸

略呈圓柱形，下部有支根3~5條或更多，長15~25cm。表面黃棕色至褐色，具縱皺紋及A長皮孔。根頭(歸頭)直徑1.5~4cm，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根(歸身)表面凹凸不平；支根(歸尾)直徑0.3~1cm，上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。

柴性大、乾枯無油或斷面呈綠褐色者不可供葯用。

以主根粗長、支根少、粗壯、表面黃褐色、斷麵粉白色或淡黃白色者為佳。