用電飯鍋快速蒸米飯的方法

❶ 九陽電飯煲怎麼蒸米飯

九陽電飯煲蒸米飯的方法如下：

准備材料：電飯煲、大米

1、打開電飯鍋，取出內膽。

❷ 電飯煲怎麼蒸米飯步驟

電飯鍋蒸米飯別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃

電飯鍋蒸米飯別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃！隨著經濟不斷的發展，人們的生活是過得越來越好了，那麼在平常的時候，我們都是比較喜歡吃米飯的，在以前因為南北兩方的飲食差異，所以有些人可能不太喜歡吃米飯，但是現在不一樣了，北方人也是特別喜歡吃米飯的，那麼在做米飯的時候，我們自己做出來的米飯，沒有飯店裡邊的那麼好吃，這是為什麼呢？接下來跟大家說一下，電飯鍋蒸米飯，別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃。

在蒸米飯的時候，我們要注意淘洗大米的時候，只需要淘洗兩遍就可以了，如果淘洗的次數多的話，是會把大米里邊的營養物質流失了，這樣做出來的大米吃起來就會不好吃了。

第2個再把大米淘洗完以後放在電飯鍋里邊，不要直接蓋蓋子，我們需要在米飯里邊加入幾滴香油，這樣子就可以蓋上蓋子開始蒸米飯了，加入幾滴香油的米飯吃起來特別的香濃，而且粒粒分明非常好吃。

看了今天的這篇文章，相信大家在蒸米飯的時候應該都知道做米飯的技巧了吧，如果你想要讓米飯吃起來香甜好吃，粒粒分明的話，一定要按照今天跟大家說的這個方法來蒸米飯，保證做出來的米飯更加好吃

❸ 普通電飯鍋怎麼蒸米飯

電飯煲蒸米飯是比較簡單的，但是很多人都不能夠做出又軟又好吃的米飯，原因有可能是淘米的次數太多，將米裡面的營養都洗掉了或者沒有掌握好水量，過少米飯會太硬，太多水也不好吃，蒸好米飯後不要立即打開，讓米飯都捂一會，這樣用電飯煲蒸出的米飯才會更加好吃。

電飯煲是一種可以用來煲飯的電器,所煲湯的味道也十分的不錯。其實,電飯煲也可以用來蒸米飯,如果作為蒸米飯的工具,很多的家庭一般不會用電飯煲蒸米飯。要提醒的是電飯煲蒸米飯的時候要注意用水量,如果放水少了米飯會很硬,吃的時候也比較難吃,而水多了米飯會軟,沒有勁道。所以,電飯煲蒸飯需要在指導下學會。那麼,電飯煲怎麼蒸米飯?

1、把米放進電飯鍋裡面放多少比較合適呢,根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話,會蒸出來2碗米飯,一個人吃夠了。如果兩個人吃的話,可以放2碗米,這樣就有4碗飯了。

2、然後倒入適當的水,把米洗干凈,俗稱淘米把水倒進電飯鍋,然後拿個舀米飯的木勺子,把米攪一攪,洗干凈,然後把水倒掉。

3、米淘干凈以後,放入適當的清水。水的多少根據米的多少來確定,水和米的比例為1:1比較合適,也就是一碗米一碗水這樣,如果兩碗米,那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。由於大米產地以及每個人口味的不同,水的用量也略有所不同,如果蒸出來的米飯太干或者過稀,那麼可以適當減少或增加水的用量,慢慢的你就會有經驗啦!然後把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈要不然可能會有觸電的危險。

4、然後,把內膽放到電飯鍋裡面,蓋上蓋子。插上電飯鍋的電源,按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒有問題的話,電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要兩刻鍾左右米飯就可以蒸好。米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態再稍等大約片刻就可以開始吃啦。

❹ 如何用電飯鍋蒸米飯

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。
注意事項
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
方式介紹
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.加茶蒸米飯法。根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規入鍋燜制即可。用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
6.「斜度」蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯松軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼得，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯松軟，眾口不再難調。

❺ 電飯煲怎麼用蒸米飯

大米淘兩遍放入電飯鍋中，加入清水，大米和清水的比例是1:1.2，加入白醋、食用油攪拌一下開始蒸，蒸熟後燜5分鍾即可。

選購技巧
由於電飯煲的功能與其它鍋有著明顯的差異，它非常適合現代人的生活習慣——快捷、方便、多用途的要求，其市場潛力巨大。智研咨詢顯示：經過一輪市場洗牌，到2010年底，國內市場上的電飯煲品牌約為150多個，電飯煲是一個比較實用的烹調器具。它具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，因而，電飯煲的未來發展前景十分樂觀，市場的空間極大，是個值得開發的產品。市場上電熱水壺產品種類、品牌繁多。在這種情況下，消費者該如何選擇呢？
首先，要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質服務以及售後保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。
其次，可以選擇集多種功能於一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。
作為一個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的健康問題，賣場中出現了很多採用紫砂內膽的電飯煲，這種內膽的電飯煲煲飯煮湯和熬粥方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質。
選擇電飯煲最重要的莫過於安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、製造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產廠家、地址、電話、維修事項都應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大於等於0.75平方毫米。
檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的塗層是否均勻，仔細檢查內膽塗層是否會脫落，脫落的塗層有致癌的可能，正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。
然後先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的「嗒」聲，最後接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發亮，用手摸發熱盤，感覺其是否發熱。

❻ 怎麼用電飯鍋蒸米飯

電飯鍋怎樣蒸米飯好吃又香

1、米水比例要恰當

做飯之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1、2~1、4，一般水高出米2~4厘米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感;水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。

2、淋些油，加2毫升醋

在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖上升過快。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，而且蒸出的米飯並無醋味，相反飯香更濃。

3、加酒蒸米飯法

此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒和黃酒，然後用文火略煮一會兒、飯就不夾生了。

4、加點兒鹽

此法僅限於剩米飯重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。

5、電飯煲檔位要選好

現在很多品牌的電飯煲，僅蒸飯功能就有多個檔位，讓很多人無所適從。一般來說，不同檔位煮出的米飯有所差別，「米飯」一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中;「快煮」也是軟硬適中，但速度上可以節省近一半的時間，非常適合上班族;「偏軟」煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙，適合家裡有老年人的使用;「偏硬」檔煮的米飯顆粒飽滿，適合年輕人吃。

6、蒸好後再燜5分鍾

一般情況下，當電飯煲「跳閘」就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很粘稠，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，這樣蒸出來的米飯不僅吃起來口感更好，還不容易粘鍋。

❼ 電飯煲怎麼蒸米飯

准備材料：電飯煲、大米。

1、打開電飯鍋，取出內膽。

❽ 電飯鍋怎樣蒸米飯好吃又香 電飯鍋蒸米飯的小竅門

大家共享一下。
1.大米淘凈
2.大米放在水裡浸泡30分鍾，撈出大米瀝凈水，淘米水留著備用
3.炒菜鍋里倒入少量油燒開後，把米飯倒入翻炒，加少許鹽，至米飯透明發亮
4.把炒鍋的米飯倒入電飯鍋、加上留用的淘米水蒸米飯
5.少許，又亮又軟的米飯就做成功了
另外，現在是豌豆的季節，可以把撥出來的豌豆炒了以後放在米飯里一起蒸，做出來的米飯白綠相間，香甜可口

❾ 電飯煲蒸米飯的步驟方法

電飯鍋的面世合理節約了大家的煮飯時間，只不過是在應用電飯鍋蒸米飯的情況下，也需要把握白米飯水和米的佔比，那樣才可以製做出色香味俱全的白米飯。針對大部分餐廳廚房新手而言，應用電飯鍋蒸米飯的情況下，都是讓白米飯越來越又濕又干。此刻來學習培訓到電飯鍋蒸米飯水和米的佔比也十分有必要。

1、這得看著你喜愛吃軟一點的還是硬一點的。大致佔比為1:1~1:1.2都能夠。
一般來講，水高於米一節手指頭就可以。
2、操作步驟：
(1)最先，把米放入電飯煲里邊。
放是多少較為適合呢，依據一共需要的食量來明確。假如放一碗米得話，會蒸出去2碗白米飯，一個人吃可以了。假如兩人吃得話，能夠 放2碗米，那樣就會有4一碗飯了。

(2)隨後倒進適度的水，把米洗干凈，別名洗米。
把水倒進電飯煲，隨後拿個舀白米飯的木湯勺，把米攪一攪，洗干凈，隨後把水扔掉。
(3)米淘干凈之後，放進適度的冷水。
水的是多少依據米的是多少來明確，水和米的佔比為1：1較為適合，也就是一碗米一碗水那樣，假如二碗米，那麼就放二碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
(4)把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈。否則可能會出現觸電事故的風險。
(5)把內膽放進電飯煲里邊，蓋上外蓋。

(6)插上電飯煲的開關電源，按住鎖屏鍵剛開始蒸米飯。
假如開關電源連接沒有問題得話，電飯煲的顯示燈便會閃爍。大概需要半小時到40分鍾上下白米飯就可以蒸熟。
(7)白米飯煮熟之後電飯煲會全自動跳電到隔熱保溫情況，再稍等片刻大概10分鍾一會兒就可以剛開始吃啦。