川弓轉彎的方法與技巧

『壹』 川芎是什麼，川芎的食用方法有哪些

相信大家都應該聽說過川芎，這是一種在中醫界赫赫有名的葯材，對於病症的治療效果比較理想，而且可以治療的病症非常多。川芎在生活中十分常用，能以止痛也能活血，下面介紹一下川芎的功效與作用及食用方法。



川芎的功效
行氣止痛是川芎的重要作用之一，它對女性痛經治療效果明顯，治療時可以與紅花以及桃仁等中蘢材一直使用，另外它還能治療心絞痛與冠心，治療時多搭配丹參一起使用，另外它還能治人類跌打損傷引起的腫痛。
川芎的作用
川芎能祛風止痛，平時出現風寒感冒時，可以直接用中葯川芎進行治療，能讓感冒症狀很快好轉，另外它還能治療人類的風濕骨痛，治療時可以把川芎與獨活還有防風等，一起煎制服用，會讓祛風除濕的功效更加出色。
川芎的食用方法
1、川芎煮田螺：川芎煮田螺是它的常見吃法之一，平時可以取川芎，田螺，煮制再加入薑片和蔥段以及料酒等一起煮制，煮好以後取出食用田螺並喝湯，它能活血化瘀，對氣滯型血瘀型的頸椎病有很好的治療作用。
2、川芎煮粥：川芎平時也能煮粥喝，煮制時可以准備川芎，粳米，桃仁和蠶蛹，把川芎與桃仁一起加清水煎制，煎好以後取出葯液再與洗凈的粳米一起煮製成粥，然後直接服用就可以。

『貳』 川芎是如何加工的

川芎：為傘形科多年生草本植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort的根莖。為四川特產葯材。主產於四川的灌縣、崇慶、溫江，此外，雲南、湖南、湖北、貴州、甘肅、陝西等省也有出產，系人工栽培。於五月下旬採挖，去掉莖葉，烘乾，除去須根，用時潤透切片，生用或酒炒用，或用麩炒。

『叄』 川芎是什麼

（葉代峻 衷維綱）

川芎（Ligusticum chuanxiong Hort.） 別名芎?。為傘形科多年生草本。是四川省的著名地道葯材，主產於灌縣和崇慶縣，有四百多年的栽培歷史；四川省其餘地區和全國許多省、市、自治區也有種植。以根莖入葯。含阿魏酸、川芎嗉、4-羥基-3-丁基酜內酯、大黃酚、瑟丹酸、川芎內酯等。葯理實驗有抑制中樞神經系統、降壓、抗平滑肌痙攣的作用。味辛，性溫。有活血行氣，散風止痛的功能。治月經不調、經閉腹痛、胸脅脹痛、感冒風寒、頭暈頭痛、風濕痹痛及冠心病心絞痛等症。

一、形態特徵

高30—70cm。根莖呈不規則的拳形團塊，常有明顯的輪狀結節，外皮黃褐色，切面黃白色，表面密生細須根。莖直立，圓柱形；中空，表面有縱向溝紋；上部分枝，中部和基部的節膨大如盤狀，基部節上常有氣生根。葉互生，葉柄基部擴大成鞘狀抱莖；2—3回奇數羽狀復葉，小葉3—5對，邊緣不整齊羽狀全裂或深裂，裂片細小，兩面無毛，僅脈上有短柔毛。復傘形花序頂生，傘梗和苞片有短柔毛；花小，白色，萼齒5；花瓣5，橢圓形，頂端短尖突起、向內彎；雄蕊5；子房下位，花柱2，柱頭頭狀。雙懸果卵形，有窄翅（圖14—22）。

圖14—22 川芎形態圖

1.花枝 2.根莖 3.花 4.果實

二、生物學特性

（一）生長特性

在主產地四川省灌縣，川芎的生長期280—290天。1月中耕培土時要扯去地上部分，稱為「薅冬葯」，可以以此為界，把生長期分為前期和後期。四川省中葯研究所曾分期取樣，觀察了川芎在前、後期的生長特點（圖14—23、24）。

圖14—23 川芎地上部分生長量的變化

圖14—24 川芎干物質積累與根莖體積膨大的變化

1.前期

8月栽種後，莖節上的腋芽隨即萌動，抽出幼葉。栽後一個月生長較慢。9月中旬至11月中旬地上部旺盛生長，葉內干物質逐漸增加，11月上旬增加最快。11月中旬株高、株幅和葉片數基本固定，葉內干物質積累速度漸趨緩慢；12月中旬後由於部分葉片枯黃掉落，干物質反略減少。前期植株多為基生葉叢，僅部分植株有1—2根短小的幼莖。

栽後一個月左右可見新的根莖形成。11月中旬前地上部旺盛生長時期，根莖干物質積累不多，體積膨大的速度快於物質積累；地上部生長轉緩後，根莖才迅速生長充實，物質積累速度便逐漸超過體積膨大的速度，12月上旬積累最快。「薅冬葯」前大約兩個月，根莖積累的物質占前期的80%以上或全生長期的40%以上。

2.後期

薅冬葯時部分葉片仍呈綠色，扯去地上部一周後陸續出土返青。2月中旬後普遍抽莖，此後莖葉生長隨氣溫增高而日益迅速。3月下旬莖葉數基本穩定，4月下旬以後生長漸慢。地上部干物質後期一直增加，積累速度越來越快，4月末至5月上旬最快，接近收獲才緩慢下來。

根莖乾重在「薅冬葯」後一個月略微增加。隨後約一個半月，由於抽莖長葉消耗了貯存的養分，體積雖仍在長大，干物質卻不斷減少，干物率顯著下降。3月末根莖乾重降至後期的最低點。此後根莖迅速生長充實，物質積累日益加快，積累速度又逐漸趕上並超過體積膨大的速度。收獲前大約一個半月，根莖干物質積累幾為後期的全部或接近全生長期的一半。

（二）對環境條件的要求

川芎喜溫和的氣候，在四川多栽於海拔500—1000m的平壩地區或丘陵。灌縣栽種川芎的平壩地區海拔700m左右。據1954—1980年的氣象記錄，年平均氣溫15.2℃，極端最高氣溫34℃，極端最低氣溫-5℃；栽種適期8月上旬，平均氣溫25.0℃，收獲適期5月下旬，平均氣溫20.9℃；全年日平均氣溫≥5℃的日數為310.1日，積溫5315.7℃；降雪5.5日，降霜26.0日，霜期96.6天。栽培地宜日照充足；但出苗階段忌烈日曝曬，需蓋草蔭蔽，否則幼苗易枯死。秋春兩季日間晴朗、清晨有露、晝夜溫差較大的天氣對川芎生長最有利。川芎的繁殖材料常在海拔900—1500m的山區培育。海拔較高的山區氣候較寒冷，可選向陽處；低山則應選半陰半陽的地方，如日照過強，氣溫過高，常易發生蟲害。

川芎宜在雨量充沛、比較濕潤的環境中生長。灌縣年降水量1243.7mm，平均相對濕度81%。幼苗出土需要充足的水分，如表土過干，容易缺苗。高溫季節若雨水過多，地內積水，塊莖易罹病腐爛。

川芎不可連作，否則病蟲害嚴重。平壩地區宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好、有機質含量豐富、中性或微酸性的砂質壤土。過沙的冷沙土不易保水保肥，過於粘重的黃泥、白鱔泥、下濕田等通透性差，排水不良，都不宜栽種。山區培育繁殖材料最好選荒地，也可以用休閑2—3年的熟土，土質可以稍粘。

川芎根系多分布於表土層，要求表層土壤能供給充足的養分。因此生長前期要及時勤施追肥，促使植株較早長成健旺的綠色部分，使根莖在當年能積聚較多的同化產物，奠下第二年良好生長的物質基礎。川芎喜有機肥，對氮素肥料很敏感，在施用一般農家肥料的基礎上，加施氮肥能顯著增產；施氮時配合施用磷、鉀能增進肥效，更多地提高產量（表14—39）。

表14—39 氮磷鉀化肥對川芎產量的影響

註：每畝用肥量：農家肥——豬糞尿3750kg，草木灰100kg，土糞1000kg；N——硫酸銨25kg，P——過磷酸鈣40kg，K——硫酸鉀10kg。

三、栽培技術

（一）整地

山區培育繁殖材料，選地後除凈雜草，就地燒灰作基肥，耕地深25cm左右，耖細整平，依據地勢和排水條件，作成寬1.7—1.8m的畦。平壩地區栽培前作多是早稻，早稻前茬最好是苕子、紫雲英等綠肥。早稻灌漿後放乾田水，收割後鏟去稻樁，開溝作畦，畦寬約1.6m，溝寬33cm，深約25cm，把表土挖松耖細，整成魚背形。最好先用堆肥或廄肥撒施畦面，挖土時使之與表土混勻。

（二）繁殖方法

川芎用無性繁殖，繁殖材料是帶有節間的地上莖莖節，習稱「苓子」，主產區歷來在山區培育。

1.培育「苓子」

12月底至1月中旬，在平壩地區挖取部分川芎根莖（稱為「撫芎」），除去須根泥土，運往山區。栽種期不應遲於2月上旬。栽時在畦上開穴，株行距24—27cm見方，穴深6—7cm。每穴栽撫芎一個，小撫芎可栽兩個，芽向上按緊栽穩，穴內施堆肥或畜糞水，蓋土填平。

3月上旬出苗。3月底至4月初苗高10—13cm時亮蔸疏苗，扒平穴土，露出根莖頂端，選留粗細均勻、生長良好的地上莖8—12根，把其餘的從基部割除。疏苗後和4月下旬各中耕除草一次，同時施追肥，用畜糞水和腐熟餅肥混合澆穴。

7月中、下旬莖節顯著膨大、略帶紫褐色時為收獲適期，應選陰天或晴天露水干後，抓緊採收。收時挖起全株，將受蟲害的和根莖腐爛的剔除，留下健全植株，去掉葉子，割下根莖（干後供葯用）。把莖稈捆成小束，運至陰涼的山洞或室內，地上鋪一層茅草，將莖稈逐層放上，上面用茅草或棕墊蓋好。每周上下翻動一次；如堆內或貯存處溫度升到30℃以上，應立即翻堆檢查，防止腐爛。

8月上旬取出莖稈，割成長3—4cm、中間有一節盤的短節，就成繁殖用的苓子。依據苓稈粗細和著生部位不同，通常把苓子分為大當當、大山系、正山系、細山系、纖子、軟尖子和土苓子（圖14—25）。其中正山系和大山系較好，栽後出苗整齊，長勢較佳；軟尖子和纖子是苓稈上部的節，多纖細，節盤不甚突出，貯存的養分少，最好不用。

圖14—25 川芎苓子

1.大當當 2.大山系 3.正當系 4.細山系 5.纖子 6.軟尖子 7.土苓子海拔1000m左右的地方或鄰近沒有山的新產區栽培川芎，有利用本田苓子來繁殖的。以本田苓子繁殖，早春要亮蔸疏苗；收獲期延至6月底或7月上、中旬；莖稈需貯藏1—2月，如貯藏得當，也能獲得較好的苓子。川芎地上部和地下部的生長有密切的關系，據收獲時測定，莖葉乾重與根莖乾重成正相關，相關系數r=0.916±0.076。本田培育苓子須疏苗，必然影響根莖生長；莖稈貯藏期較長，莖節內養分消耗較多，並易遭蟲害；連續多年用本田苓子作種，還容易發生根莖變形等退化現象；所以只要有條件，川芎苓子仍宜在山區培育。

2.栽種

8月上、中旬為栽種適期，不宜遲至8月下旬。如栽種過遲，當年生長期短，會使入冬前根莖的物質積累減少。栽前應仔細挑選苓子，把受蟲害的、無芽或芽已萌發的剔除。栽時在畦上橫開淺溝，行距約33cm，溝深2—3cm。每行栽8個苓子，株距20cm左右；行間兩端各栽苓子兩個，每隔6—10行的行間密栽苓子一行，以備補苗。苓子須淺栽，應平放溝內，芽向上按入土中，使既與土壤緊密接觸，又有部分節盤露出土表。栽後用篩細的堆肥或土糞掩蓋苓子，必須把節盤蓋住。在畦面鋪一層稻樁或稻草，減少強烈日光照射或暴雨沖刷的影響。

近年有些葯農以中稻為川芎前作，乃採取育苗移栽的辦法；8月上旬把苓子密植於事先備妥的苗床，任其生根出苗，待中稻收割後帶土移栽於本田，效果亦好。

（三）田間管理

栽後如連晴不雨，可引水入畦溝灌溉，使表土保持濕潤。半月左右幼苗出齊，揭去蓋草，隨即中耕除草一次，以後約每隔20天再中耕除草一次。中耕時只能淺松表土，以免傷根。前兩次中耕應同時補缺苗，挖取密栽於行間的幼苗，帶土移植。1月上、中旬部分葉片枯黃時薅冬葯，先扯去地上部分，再中耕除草，並將行間泥土壅在行上。

前三次中耕除草後各施追肥一次，用畜糞水與腐熟餅肥或氮素化肥混合穴施；第三次施水肥後，還要用土糞、草木灰、腐熟餅肥等拌勻，施於植株基部。三次追肥須在栽後兩個月內施下，以及時供應地上部生長盛期的需要。第二年3月上旬可施一次春肥，用畜糞水加少量氮素化肥淋穴。四川省中葯研究所曾作過春肥試驗，每畝施豬糞尿750kg，硫酸銨7.5kg，硫酸鉀2.5kg，干根莖產量增加了17.4%。

主產區給川芎施肥，特別強調施餅肥，甚至有「一斤餅肥增產一斤川芎」的說法。四川省中葯研究所就此進行的試驗表明，在餅肥缺乏時，以化學肥料全部或部分代替餅肥，同樣能獲得相似的甚至較高的產量（表14—40）。

表14—40 餅肥和化肥肥效試驗的川芎產量

註：農家肥與表14—39相同，餅肥是菜籽餅每畝100kg，化肥與表14—39的NPK處理相同。

（四）病蟲害及其防治

1.根腐病

（Fusarium sp.）

俗稱「水冬瓜」。使用根莖已腐爛的苓子作種，或雨水過多、排水不良致使土壤過濕時容易發生；通常近收獲時發生較多，對產量影響較大。染病塊莖內部腐爛，呈黃褐色漿糊狀，有特殊臭味，地上部枯黃凋萎。防治方法：在挖取撫芎和收獲苓稈時嚴格挑選，剔除已經染病者；田間發現病株立即拔除，集中燒毀；與禾本科作物輪作。

2.白粉病

（Erysiphe polygoni DC.）

夏秋季發生較多。葉背和葉柄密布白色粉狀物，葉片逐漸變黃枯死。可用石硫合劑或甲基托布津或粉銹寧葯劑防治。

3.葉枯病

（Septoria sp.）

常在5—7月發生。葉上呈現不規則的褐色斑點，嚴重時葉片焦枯。可用25%粉銹寧1000倍液噴霧防治。

4.川芎莖節蛾

（Epinotia leucantha Meyrick.）

土名「臭鼓蟲」，是主產區的主要蟲害。在四川灌縣每年發生4代，第四代以蛹態在川芎殘株或地面落葉間越冬。山區育苓階段為害最烈，幼蟲從心葉或葉鞘處蛀入莖稈，咬食節盤，致使苓子不能作種。在平壩地區為害又造成缺苗。防治方法：育苓階段可用80%敵百蟲100—150倍水溶液噴霧，並注意著重防治第一代二齡前幼蟲；平壩地區栽種前嚴格選擇苓子，並用5∶5∶100的煙筋、楓楊葉（麻柳葉）和水，共泡數日後浸苓子12—24小時。

5.蠐螬

9—10月發生。咬食幼苗基部。稻田栽培的不常見，旱地栽培的有時發生較多。

其它尚有銹病（Puccinia ligusticola Miyake）等。

四、採收與加工

（一）採收

栽後第二年5月下旬至6月上旬收獲。收獲過早根莖不夠充實，產量低；過遲則氣溫增高，雨水多時病害常易蔓延。收時選晴天挖起全株，抖掉泥土，除去莖葉，將根莖在田間稍曬後運回。

（二）加工

根莖運回後應及時乾燥，一般用柴火烘炕。炕時火力不宜過大，以免表面炕焦；每天翻炕一次，使受熱均勻。2—3天後，根莖逐漸乾燥變硬，散發出濃郁香氣，即取出放入竹製撞蔸，來回抖撞，除盡泥土和須根，選出全乾的即為成品。續炕時下層放鮮根莖，上層放半乾的，逐日翻炕，直至全部炕干。炕干率為30—35%。每畝產干根莖100—150kg，高產的可達250kg。

『肆』 川芎怎樣採收加工

1.收獲。四川平原產區栽培的川芎，次年小滿至芒種收獲。四川山區及北方栽培的，次年小暑至大暑收獲。選晴天挖起全株，摘去莖葉，抖去泥土，將根莖晾曬在田間，曬干表面水分後運回加工。

2.加工。收獲的根莖應及時乾燥。曬干或烘乾，以烘乾為主，曬干所需時間長。烘炕時火力不宜過猛，以免烘焦，每天翻1次。半乾的根莖裝入撞蔸中為長方形的竹筐，二人抬著來回推送，使根莖相互碰撞摩擦，去掉泥土、須根，再進行烘炕。接近全乾時，再取出根莖裝撞蔸中碰撞，以去凈須根等，繼續烘至全乾。如此邊烘、邊撞，隨時挑出全乾的，直至全部乾燥為止

川芎葯材

一般667米2產干品100～150千克。

『伍』 川芎種植技術

川芎又名香草。以根入葯，人們用來泡茶飲，具有醇香可口，清涼止渴，祛風止痛、行氣活血等功效。

1、栽培方法。川芎用莖繁殖。栽種前應深翻土地，每667平方米用磷肥120千克，拌農家肥1500千克作底肥，耙細整平，作畦。種時要挑選大小一致，粗細相同，無病蟲的健壯莖節作種秧，去掉上尖，剪成3厘米左右的小塊，每塊上帶有一個節盤，節盤兩端各長1.6厘米，剪好後放在向陽背風濕潤處，用多菌靈1000倍液浸種，也可用25%可濕性辛硫磷150倍葯液噴灑，或用1:10的大蒜汁浸一下，以防治地老虎等地下害蟲，然後堆起來蓋上麻袋，3-5天後，當節盤上發出白芽時即可栽種。

川芎在大暑至立秋（7月上旬至八月上旬）栽種為好。按行距33厘米，株距26厘米挖穴，穴深3-7厘米，每穴放1至2個種秧，栽時芽口向上，覆土3厘米左右，栽下後用清糞水澆灌栽種窩。

2、田間管理。苗高7厘米時鋤苗一次，同時要查苗補苗。待長到10厘米時，用清糞水澆灌一次。以後每間隔一月左右，除草鬆土一次，每30-40天施肥一次。第一次追施氮肥，其餘追施復合肥或人糞尿，並噴施矮壯素和殺蟲劑、殺菌劑，勤除草，細中耕。在第三次施肥時每667平方米用化肥（尿素）12.5千克對糞水澆施，同時掏開植株周圍泥土，摘除下面的老黃腳葉，把多餘分枝全部打去，每株留3-4根主莖，以利根塊膨大和培育健壯的川芎苓子。施第四次肥時可用菜油餅、草木灰施在植株周圍。雨後應及時排水，以防根部腐爛。開花時要及時摘除花蕾，促使根部生長。入秋後，在主苔待老葉面轉灰時，距地基5厘米處割除使發新葉，追施重肥並噴施葉面寶。

3、病蟲防治。川芎的蟲害主要是棉蟲和莖節蟲等，如發現有蟲，可用敵敵畏和1605等農葯噴霧進行防治，直到消滅蟲害為止。病害主要有塊根腐爛病。川芎在栽種時就要選擇無病害的莖作種，並經常排水鬆土，保持田土不板結，即可預防此病。如發現有病，可用石硫合劑對水灌苗。

4、收獲加工。一般在夏至以後收獲。挖時要去掉莖葉，全株挖起，抖去泥沙，曬成商品。如遇到陰雨天可用無煙柴火烘乾即可出售。

『陸』 怎麼保存川芎

這種中葯材都是需要乾燥保存的，防止濕度高發霉，這個是最關鍵的。一般保存不超過一年時間，實際上這個東西也不是什麼名貴葯材，你能盡早的使用就使用掉好了，以後還隨便買的，很便宜的。
希望能幫到你，祝您健康快樂每一天

『柒』 川芎粉的正確吃法

新聞
川芎的功效與作用，川芎的食用方法有哪些
關注
中醫歷史悠久，對許多人來說並不陌生。中醫標本兼治。它對身體沒有副作用。長期服用中葯也對身體有益。因此，對中葯的偏好與年齡或性別無關。眾所周知，中葯有很多種。本文簡要介紹了中葯川芎的功效及食用方法。中葯川芎的功效:活血行氣、祛風止痛。中葯川芎主要用於月經不調、疑病症疼痛、胸痹痛、瘡瘍痛、跌打損傷、頭痛和風濕性關節痛。下面就隨小編一起來看看川芎的功效與作用，川芎的食用方法有哪些吧！

川芎的功效與作用
1、祛風止痛
川芎辛香，能上行頭目，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可根據頭痛進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。
2、抗菌消炎
川芎中含有多種天然葯用成分，能消滅人體內的大腸桿菌，痢疾桿菌以及傷寒桿菌等多種致病菌，可以阻止它們對人體細胞產生傷害。川芎入葯後還具有一定的祛風除濕和消腫止痛作用，在臨床上它能用於人類風濕骨痛和關節炎以及筋骨疼痛等症的防治，功效比較出色。
川芎的食用方法
1、川芎海蝦餅
川芎可以和海蝦搭配的一起煎餅是在需要的時候需要准備新鮮海蝦500克，芹菜葉50克，川芎5克，把准備好的川芎研成粉末，放在准備好的小海蝦中再加入准備好的芹菜葉，隨後放入少量麵粉和兩個雞蛋調勻後製成麵糊，取適量放在平鍋中，攤成餅狀煎到兩面金黃小蝦熟透以後就能取出。
2、川芎燉牛肉
川芎可以和牛肉搭配的一起燉著吃，在需要的時候需要准備1千克新鮮牛肉和蔥姜，適量再准備10克川芎，25克紅棗，把准備好的所有食材全部清洗干凈以後直接放在燉鍋中，加入足量的清水，用大火燒開再用中小火燉兩小時燉到鍋中的牛肉熟透軟爛，再加少量食用鹽調味，調勻以後出鍋吃肉喝湯就能滋補強壯身體也能緩解關節疼痛。
3、川芎白芷燉魚頭
材料：
鰱魚頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。
做法：
（1）川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。
（2）紅棗去核。
（3）生薑去皮，切片。
（4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。
（5）將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
（6）隔水燉約4小時。
（7）加入細鹽調味，即可飲用。
4、川芎小蝦餅
材料
新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。
做法
（1）主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。
（2）川芎研磨成粉加入小蝦中。
（3）另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。
（4）蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。
（5）燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。
（6）中小火煎到兩面金黃，熟透即可。
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『捌』 川芎，黃芪的功效和食用方法

具有健脾補中,升陽舉陷,益衛固表,利尿,托毒生肌的作用,川芎具有活血行氣,祛風止痛的作用,二者通用,可以起到補氣活血,行氣止痛作用,可以與當歸

『玖』 川芎的功效與作用及食用方法你想了解嗎

川芎的功效比較強川芎味辛，但能升上而不能下守，血貴寧靜而不 貴躁動，四物湯用之以暢血中之元氣，使血自生，非謂其能養血也。即癰疽諸瘡 腫痛葯中多用之者，以其入心而散火邪耳。又開郁行氣，止脅痛、心腹堅痛、諸 寒冷氣疝氣，亦以川芎辛溫，兼入手、足厥陰氣分，行氣血而邪自散也。《本草 正>：川芎，其性善散，又走肝經，氣中之血葯也。反藜蘆，畏硝石、滑石、黃 連者，以其沉寒而制其升散之性也。芍歸俱屬血葯，而芎之散動尤甚於歸，故能 散風寒，治頭痛，破瘀蓄，通血脈，解結氣，逐疼痛，排膿消腫，逐血通經。同 細辛煎服，治金瘡作痛；以其氣升，故兼理崩漏眩運，以其甘少，故散則有餘， 補則不足，惟風寒之頭痛，極宜用之。 川芎用於以下幾方面；1. 用於胸脅疼痛，風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛， 月經不調，經閉痛經，產後瘀痛等病症。 川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻 滯之病症，尤為婦科調經要葯。治月經不調、經閉、痛經，常配當 歸等葯同用；治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用；治風濕痹痛， 可配羌活、獨活等同用；治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用；治 瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。 2. 用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。 川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭 風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行 適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同 用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。 此外，近年來臨床常用本品治療冠心病心絞痛。 用葯禁忌陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。 1.《本草經集注》：白芷為之使。惡黃連。 2.《品匯精要》：久服則走散真氣。 川芎鴨的做法；鴨肉洗凈，剁塊備用。2、鍋內燒熱油，爆香老薑，接著放入鴨塊炒得略焦，加水1200毫升、川芎和調味料，蓋上鍋蓋，以慢火燉1小時即可。 看完這篇文，你是不是對川芎有了一個全面的了解呢，它不僅有葯用價值，能治療一些疾病，而且，還能做出美味的食物來，這種食物，既有營養又美味哦。

『拾』 川芎的繁殖方法

川芎用莖節（芎苓子）作種。每年地上枯萎後挖出川芎，把根上面的莖節切下來，每節有芽1-2個，每公頃用種量2250千克左右，下面大的根莖加工成商品。將種苗窖藏次年驚蟄前栽種，條栽溝深12～16厘米，株行距20-25厘米*35厘米左右，每穴放1-2塊苗，芽尖向上，覆細土6厘米，底肥每公頃15000-22500千克。