新鮮橘紅如何製作方法

A. 橘紅的製作方法

橘紅糕的製作材料：主料：橘紅10克,米粉500克
輔料：白糖200克。 教您橘紅糕怎麼做，如何做橘紅糕才好吃 橘紅研細末，與白糖和勻為餡；米粉以水少許濕潤，以橘紅為餡做成糕，放蒸鍋屜布上蒸熟，冷後壓實，切為夾心方塊米糕。

B. 橘紅的製作方法

夏季果實未成熟時採收，置沸水中略燙後，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓製成形，乾燥。以片薄均勻、毛密、氣味濃者為佳。

C. 橘紅怎麼做

橘紅具有很好的消炎止咳的作用，橘紅就是橘子皮最表層的那層皮，經過加工之後就是橘紅了，加工的時候去掉那層白色的部分，橘子皮外表面的那層橘紅色或者是棕紅色，再經過加工就變成了橘紅，橘紅氣味芳香，味道略微苦一些，但是橘紅的止咳效果非常不錯。

橘紅就是去掉雜質的橘子皮，洗干凈之後再經過烘烤讓其變干，橘紅可以作為葯材用，橘紅100斤，用鹽兩斤溫開水化開後用來腌這個橘紅，加入蜂蜜攪拌均勻，留存備用，如果家裡有人咳嗽就吃這個。橘皮與橘紅都是來源於芸香科植物橘及其栽培變種。因為加工方式不同，所以分為了陳皮和橘紅，桔子成熟的時候採摘，去掉裡面的果肉，然後再去掉橘皮內部白色部分，曬干之後就是橘紅了。

D. 如何曬制新鮮橘紅

1、把橘紅果切開。

如果曬干，難以保留化橘紅特有的揮發油，這樣暴曬將會揮發掉它的氣味。因此，鮮橘紅果最好還是利用現代的烘乾設備，烘乾爐進行烘乾。

(4)新鮮橘紅如何製作方法擴展閱讀：

橘紅為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮的外層紅色部分。明代李時珍在《本草綱目》中記載「橘紅佳品，利氣、化痰、止咳功倍於他葯」。橘紅辛、苦、溫，消痰，利氣，寬中，散結。治風寒痰嗽，惡心，吐水，胸痛脹悶。由於橘紅物美價廉，易於獲得且效果較好，為咳嗽類常用葯物。但橘紅並非人人適用。

含有橘紅的常見止咳葯物有：橘紅丸、橘紅痰咳液、橘紅口服液、橘紅枇杷膠囊、橘紅膏、橘紅顆粒、橘紅梨膏等，另外杏蘇散、止嗽散中都有橘紅。

橘紅最常見的用途是化痰，以治療風寒咳嗽、痰多、痰不易咳出為主，臨床上也常用於治療有喉嚨發癢、痰多症狀的慢性支氣管炎、哮喘等疾病。

橘紅除了可以化痰止咳，用於風寒咳嗽、慢性氣管炎、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯，還可理氣、健脾、消食、燥濕、醒酒、消油膩、寬中、解蟹毒。可用於嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等。

參考資料：人民網-橘紅的功效與作用 這幾類人不適宜使用橘紅

E. 冰糖橘紅的製作方法

橘紅川貝冰糖雪梨
用料
化橘紅 3克 川貝粉 3克 雪梨 1個 冰糖 少量
小貼士
梨子蒸熟後把化橘紅剔除放入碗里，橘紅水一天3次喝完，川貝一次性吃掉。
做法
雪梨去核，只留小部分梨肉，梨水留著備用。
3克川貝粉，再放2克化橘紅，最後加入冰糖。(化橘紅很苦哦，但為了葯效，冰糖盡量少放)
合上梨蓋，隔水蒸。我一般是用高壓鍋發火上氣3分鍾後關小火20分鍾。(如果是用蒸鍋的，一定得把梨肉蒸熟蒸軟才可以)

橘紅膏的製作方法
材料：化橘紅果片25克，蜂蜜125克

製作方法

①化橘紅果切薄片，要去葯店切，自己切要先蒸軟再切。(我買的是果片的就可以省去第一步);

②砂鍋里放水500克，加入化橘紅片，小火煎成一小碗水150克左右;

③過濾葯渣;

④涼後和150克蜂蜜攪拌勻，裝瓶內密封入冰箱冷藏，喉嚨痛，咳嗽，霧霾天喉嚨不適。每次兩勺溫水沖，當茶喝，效果不錯的，沒有副作用。

其實DIY製作方法很簡單的，只要動動手就可以，而且安全衛生有效。一家人都可以喝，特別是孩子咳嗽不用愁

橘紅檸檬膏的做法
用料材料用量

檸檬三個 冰糖 800g

做法

1. 檸檬用鹽沖水干凈，把檸檬切塊一樣大小，片也行

2. 把冰糖和檸檬倒進燉鍋，隔水燉八小時(大火開後一直都用小火，沒水就加，)

3. 把做好的檸檬膏放涼，放進冰箱，想喝就來一勺

冰糖金桔口感香醇，果肉清甜微酸，口感甜酸，回味無窮。冰糖金橘中含有纖維素能促進大腸活性和消化，經常食用，有一定的療效，還可以預防色素沉澱。

冬季是吃金橘的好季節，因為冬季天氣寒冷身體不適應則容易導致感冒，這是廣東等地很喜歡金桔燉冰糖，金桔是止咳的良好食療方法。

成熟的金桔酸酸甜甜，拿來做冰糖金桔再好不過了。 小朋友咳嗽來一杯能緩解咽喉不適，大人口乾舌燥來一杯十分解渴。 冬天兌上熱水是一杯暖心的熱飲;夏天兌上冷水，再丟進些許冰塊，又變成了透心涼的冷飲。

用料 金桔 500g 冰糖 250g 水 500g

做法：

1、金桔清洗干凈，對半切，去籽。

2、鍋內加水，放入金桔氽燙後倒掉水。

3、重復二次，瀝干金桔。

4、重新燒開水，加入冰糖，直至糖融化。

5、加入金桔和香草籽與香草棒同煮，小火30分鍾煮至汁液濃稠。

6、涼後放入冰箱冷藏，一星期後食用。

小貼士：

金桔泡鹽水2個小時，隔30分鍾換一次鹽水。 用鹽搓洗干凈後，劃十字，不切斷

F. 化州橘紅的炮製方法

除去雜質，洗凈，悶潤，切絲或塊，曬干。除去雜質，洗凈，悶潤，切絲或塊，曬干。

G. 橘紅糕的製作方法

主料：糯米粉200g、砂糖55g

輔料：玫瑰醬15g、橙子果醬25g、紅菜頭粉2g、熟糯米粉50g

步驟一：糯米粉用筷子搓幾個洞包上保鮮膜上籠蒸20分鍾。

H. 桔紅皮的製作

橘紅是我國一種傳統中葯，以產於我國廣東省化州市的化橘紅最優，其性溫、味辛苦，有消痰、利氣、寬中散結的功效，臨床上主治風寒咳嗽、惡心吐水以及胸痛脹滿等疾病症狀。橘紅的葯用方法之一是將橘紅生果去瓤取皮，然後曬干，並進行壓制，得到俗稱的「七爪橘紅」。生果橘紅的皮較厚，而且水分含量較高，其內部水分難以蒸發，因此需要較長時間的晾曬，在晾曬期間，會佔用較大的空間，而且容易因為陰雨天等造成橘紅皮發霉等。

技術實現要素：
本實用新型的目的是提出一種橘紅皮壓平裝置，採用該裝置可以將未完全晾曬乾的橘紅皮進行壓制，並去除其內部水分，從而加快葯用橘紅皮的制備。
本實用新型的橘紅皮壓平裝置包括底座及垂直設置於底座上的導軌，所述導軌上活動安裝有若干壓板，所述壓板的內部埋設有加熱單元，壓板的頂面及底面設有通往加熱單元的透熱孔。
將初步曬乾的橘紅皮放在兩塊相鄰的壓板之間，然後在最上方的壓板上施加向下的壓力，從而將各層壓板之間的橘紅皮壓緊，同時利用加熱單元制熱，熱氣沿透熱孔接觸到橘紅皮，為橘紅皮加熱，這樣就可以在壓制橘紅皮的過程中，同步對橘紅皮進行烘乾，此種做法不僅可以降低橘紅皮的水分含量，而且在壓制時容易使橘紅皮軟化而易於壓平。上述透熱孔同時可以將橘紅皮內的水汽導出。
加熱單元產生的熱量直接傳導到橘紅皮處，容易使橘紅皮局部受熱過大而出現斑點，為解決這一問題，本實用新型中的加熱單元為框形結構，所述透熱孔呈陣列狀分布於框形結構所圍繞的區域內。加熱單元的熱量首先會傳導至壓板上，然後再利用均勻分布的透熱孔將熱量分散至橘紅皮處，這樣就可以使橘紅皮受熱更為均勻，不易出現局部過熱的問題。上述加熱單元可以為埋設於壓板內的框形結構的發熱絲，此處不再贅述。

I. 橘紅怎麼製作

橘紅是一道中葯名稱，是屬於植物的乾燥外層果皮，就是在秋末冬初果實成熟後採收，用刀削下外果皮，曬干或陰干。

其實橘紅的功效是非常多的：化痰止咳、治風寒咳嗽，久咳、氣管炎、哮喘，食積傷酒、化普理氣。理氣散寒，化痰止嗽。適用於肺脾不和，濕痰久蘊而引起的喘嗽久痰，適合如長年慢性氣管炎，哮喘病之寒濕偏盛者。

製作橘紅酒的准備材料：橘紅60克，純糧白酒1000克，白酒度數在40度以上。將橘紅加工粗碎，浸入白酒中封固7天即可飲用。

用法用量：每日晚睡前服10～15毫升。

以上就是橘紅酒的製作方法。

J. 化州橘紅的製作方法，怎麼製作

沖泡，橘紅的乾果比較硬，建議先將它蒸軟;高壓鍋5分鍾，微波爐2分鍾。 在飲用過程中，可以添加一點蜂蜜或者冰糖來增加口感，不影響品質。可將切片的橘紅放進冰箱冷藏保存。橘紅是很耐存的，正確的儲存條件下，是越陳越好、越陳越香