漢菜種植方法和步驟

① 莧菜怎麼種

莧菜是一種以食用嫩莖葉為主的一年生草本植物，其營養價值極高，在民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法。

莧菜喜溫暖的環境，能耐一定的高溫，最適宜生長的溫度在23～28℃。

當氣溫低於20℃以下時，莧菜的生長速度會變慢，如果溫度過高，莧菜莖部纖維化程度高，口感變差。

當溫度低於10℃以下的，莧菜種子很難發芽。

莧菜喜高溫、陽光充足的生長環境。因此需要保證莧菜充足的光照，不僅有利於莧菜的開花結果，而且會促進莧菜莖葉的成長，從而達到產量的增加。不過夏季光照過強可以進行適當遮陰保護。

莧菜容易遭受白銹病，要做好防治措施，一般可噴灑粉銹寧或代森錳鋅防治。

一般莧菜在成熟後需要及時採摘，莧菜一般以嫩葉使用為主，太老的莧菜纖維增多，及時採摘後注意施肥，也可以促進產量的增加。

② 哪位清楚如何種植莧菜

莧菜種植方法
1
整地施肥
莧菜對土壤要求不嚴格，但以偏鹼性土壤為宜，雖有一定的抗旱能力，但在排水不良的田塊生長較差。應選擇地勢平坦、排灌方便、雜草少的地塊，做平畦。莧菜的種子細小，必須精細整地，做到地平土細，以利出苗。莧菜喜肥，整地前每667㎡
施優質腐熟人糞尿1500kg，然後做壟或畦。播種量因播種期不同而異，播種期越早，用種量越多。早春播種量4~5kg／667㎡，可撒播或條播，播後覆土0．5一1cm。
2
追肥澆水
早春播種時出苗較晚，需7~12d。可在3~5葉期進行第1次追肥，每667㎡追施尿素10kg，12d後進行第2次追肥，第1次採收後進行第3次追肥，以後每採收1次追施1次肥，每次追肥均用氮肥為主的稀薄液肥。若施速效氮肥，可結合澆水進行，但春播應少澆水。
3
中耕整枝
幼苗生長期間要及時中耕除草，以免草荒影響莧菜苗生長。莧菜多次採收的還要整枝，主枝採收後在基部留2-3節，促進側枝萌發，以提高產量。
4
病蟲害防治
莧菜抗病性較強，主要病害為白銹病，可用粉銹寧或代森錳鋅防治。主要蟲害為蚜蟲，可用吡蟲啉或避蚜霧噴霧防治。
5
適時採收
莧菜一次播種、分批採收。第1次採收，多與間苗結合，一般在播種後40~45d，當苗高10—12cm，具有5-6片葉時，陸續間株採收，掌握收大留小、留苗均勻的原則，以增加後期產量。採收後及時追肥。莧菜主要以嫩葉為食，因此採收要及時，否則纖維增多，品質降低。一般667㎡~產量可達1000～1500kg。

③ 漢菜的種植時間與方法是什麼

種植時間

莧菜耐旱、耐濕、耐高溫，所以所以它在春季到秋季皆可種植，最佳種植時間在3-4月，這時的氣候有利於出苗。露天栽培可在3-8月播種，而大棚溫室環境可提前一月播種，這樣可提前上市，搶占市場。

1、品種選擇

莧菜品種可根據當地氣候情況進行選擇種植，冬季、早春時節可選擇抗寒能力好的莧菜，其它季節選用抗病蟲害能力高的莧菜。

2、種植時間

莧菜的生長周期不是很長，一般在四十天左右就可以採收了。露地栽種可以從3月份到8月份，如果用大棚或小拱棚覆蓋栽種可以提早播種20天-30天。

3、浸種催芽

將種子放涼水裡浸泡24小時左右，浸泡的過程中還要多搓洗幾遍，撈出後瀝干水分，用透氣性好的紗布包裹住，再用濕毛巾覆蓋住，放在15-20度的溫度條件下進行催芽，待其有30-50%的種子露白後就可以進行播種。

4、整地施肥

應選擇地勢平坦、灌水方便、並且土質疏鬆肥沃無雜草的田地栽種，大概施入腐熟的糞尿200kg/畝，過磷酸鈣15kg，施足基肥，深翻後耙平，做到地平土細。

5、田間管理

一般在早春播種的7-12天出苗，夏秋在3-5天，進行第一次追肥在幼苗2-3片葉子的時候，12天後進行第二次追肥，以後每次採收之後都需要追肥一次，並且每次追肥都需要澆水，保持土壤濕潤，雜草及時清除，旱天注意好澆水，雨水注意排水防澇。不要在暴熱天進行移植，減少農葯化肥用量，降低殘毒

6、病蟲害防治，莧菜常見的病害有白粉病、炭疽病、褐斑病、病毒病，常見蟲害為螻蛄，莧菜抗病性較強，主要病害是白銹病，可用代森猛鋅防治並噴施新高脂膜800倍液提高葯劑有效成分利用率;主要蟲害是螻蛄，成蟲和幼蟲均具有破壞性，咬食剛播的種子的幼芽，咬斷幼苗的根莖或咬成亂麻狀，使幼苗倒伏、枯死。

④ 莧菜的種植方法和時間

• 一般選擇種植莧菜的時間都是在春天,因為這樣子春天的溫度不是特別的高,而且陽光也比較充足,更適合莧菜的生長。要是在過低的溫度下的話,莧菜一般都不會發芽，紅莧菜是非常好種的，首先要去店裡買紅莧菜的種子，或者你有之前種過的紅莧菜，結的種子自己保存下來了也可以拿來種，不過新買的種子種出來的紅莧菜會更好一點。

  

⑤ 莧菜怎麼種植

種植莧菜要選擇地勢平坦、灌排方便、雜草較少的地塊。菜在整個生長期，土壤應保持濕潤狀態，以利於莖、葉正常生長。但田間不能積水，以防引起根部早衰。雨後應及時排除田間積水。但春季早播的莧菜，一般不進行澆水，如天氣較旱，可追施稀薄農家有機液肥代替；而夏秋季播種的莧菜，則應注意及時澆水，以利生長。
莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

⑥ 莧菜怎麼種 莧菜的種植技術

莧菜多為露地直播，北方從4月初至8月可隨時播種，6月至10月可以分批採收上市。由於莧菜是高溫短日照蔬菜，春播抽薹開花較晚，莖、葉生長快，品質柔嫩；而夏秋播種時，高溫短日照條件容易得到滿足，所以抽薹開花早，莖、葉生長慢，品質粗老。

莧菜用種子繁殖，以採收幼苗為主的，多採用直播；以採收嫩莖、葉為主的，可以直播，也可以育苗移栽。

莧菜在排開播種時，要注意品種的選擇。春播時，應先播彩莧和紅莧，再播綠莧。因為彩莧一般耐寒力較強，彩莧和紅莧的耐熱力都較差，早播可以早收，使產量增加；綠莧一般耐熱力較強，繼彩莧和紅莧之後採收，採收期較長，仍可保證一定的產量。夏秋季栽培時，最好選擇耐熱力較強的綠莧。

栽培莧菜時應選擇地勢平坦、排灌方便、雜草少的地塊。莧菜種子很小，整地必須精細。莧菜的播種量根據不同栽培季節的氣溫決定，早春溫度低，出苗差，播種量要加大，每667米²用種量為3千克；晚春播種的用種量為2千克；夏秋播種，用種量為1千克。

莧菜一般採用干籽撒播。春季在露地播種，播期較早時，或早春進行覆蓋栽培時，播種前需要進行浸種催芽，將種子裝在紗布袋內，放在溫水中泡3～4小時，取出，去掉過多的水分，置28～30℃下催芽，胚根露出種皮後，即可播種。露地播種，當溫度比較適宜時，如果土壤墒情好，可在均勻撒播種子後，薄薄覆蓋一層過篩的糞土，然後覆蓋地膜保濕，子葉破土時揭去地膜；如果土壤乾燥，播前在畦中先灌水，等水滲下後撒播種子，然後蓋糞土，厚約0.4厘米。早春播種10天左右可出苗，晚春和秋季用干籽播種的，4～5天出苗，催芽「落水」播種的，2～3天苗子就可以出齊。幼苗長出2片真葉後，生長加快，進行第一次追肥，長出4～5片真葉後，進行第二次追肥，以後每採收1次追1次肥。追肥以氮肥為主，結合澆水進行，宜淡不宜濃。夏季除隨追肥澆水外，還應澆幾次清水以降低地溫。

莧菜一般實行一次播種多次採收。苗高7～10厘米時進行第一次採收，間拔大苗及生長過密的苗，以後根據田間苗子生長情況，還可間苗1～2次，使苗距達到13厘米左右。等植株高度達25厘米左右時，基部留5～10厘米，割取嫩梢。等側枝長出後繼續採收。

春季栽培的莧菜，播種後50～60天開始採收，一直收到6～7月，每667米²產量可達1500～2000千克。夏秋季栽培莧菜，播種後30天左右就可開始採收，只採收1～2次，每667米²產量可達1000千克。

⑦ 莧菜種植越來越多，莧菜種植的技術要點有哪些

莧菜是從春季到秋季均可栽種的一種植物，在我國大部分的地區均有種植，一般來說在氣候適宜、日照時間長的地方是可以選擇春季種植的，正是由於品質的柔嫩及產量相對較高莧菜屬於喜溫、喜光作物，品種較多，一般在10℃以上就可以發芽，最適生長溫度在20~30℃之間，溫度過高、過低都影響生長。莧菜的土壤適應性較廣，喜好偏鹼性土壤。

即外界溫度穩定在15攝氏度以上時。秋季時8、9月份也能再種一茬。播種時需要注意，莧菜種子較小，比芝麻粒還要小，為了保證均勻撒播，可將莧菜種子跟細沙按5：1混合，然後播撒。莧菜對於土壤還是有一定要求的，因為莧菜適應於鹼性的土壤，那麼在種植的時候就要對土壤做出深耕翻作，在土壤里撒上有機肥，有利於鹼性土壤的吸收。

⑧ 請問紅莧菜怎麼種植比較嫩

莧菜口感鮮嫩，富含多種維生素，一次種植可以長期收獲，一般春天到秋天無霜期之內均可種植。現在很多朋友都會在自家陽台上面種植蔬菜，而莧菜種植後管理簡單，也不需要操很多心。

3、間苗

等莧菜長到5厘米以上時，太過於密集的地方，我們就可以適當拔掉一些莧菜苗，以免到時候會出現苗多過於植料內的營養，這樣會導致莧菜後期生長非常不好。

4、正常養護

現在喜歡較為濕潤的環境，等我們間苗之後，就可以將莧菜放在您家陽台上能照射到一整天太陽的地方。如果通風狀況很好的陽台，那大概2-3天澆水一次就可以了，不要1天澆1次，因為莧菜雖然喜歡濕潤的環境，但它不喜歡太澇了。

5、施肥

因為莧菜屬於速生蔬菜了，所以生長的速度很快，如果想要讓莧菜的長勢能更好，建議我們還是要適當的施一些肥料，記住要薄肥勤施，不要一下子放太多的肥料了，不然很容易就會有肥害的情況出現。

以上就是陽台種莧菜的要點了，各位可以收藏備用喲。

⑨ 莧菜在市場上很受歡迎，它的種植方法是怎樣的

莧菜是邊肖最受歡迎的蔬菜之一。第一次接觸莧菜的人會被它的紅湯嚇到。其實莧菜是農村最常見的野菜，人們很久以前就經常做飯吃了。莧菜的營養價值也很豐富。現在餐館里很多人都會點一個好吃的莧菜煮皮蛋。

(2)水管理

莧菜冬季和早春，保持土壤濕潤，勤用小水量澆灌，盡量選擇在陽光充足的早晨澆灌，苗種好後用0.2%的尿素水溶液澆灌一次，然後每7 ~ 10天塗抹一次，促進生長。夏季應適當增加水量，一般在早晚。

(3)合理追肥

莧菜需要多次追肥，一般在幼苗有兩片真葉時進行第一次追肥，10 ~ 12天後進行第二次追肥，每次收獲後追肥一次。氮肥是主要的肥料類型，每畝每次可施稀人糞尿1500 ~ 2000公斤，可加尿素5 ~ 10公斤。

⑩ 漢菜種植時間與方法是什麼

漢菜，叫莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，莧菜耐旱、耐濕、耐高溫，所以所以它在春季到秋季皆可種植，最佳種植時間在3-4月，這時的氣候有利於出苗。露天栽培可在3-8月播種，而大棚溫室環境可提前一月播種，這樣可提前上市，搶占市場。

1、選土整地

莧菜適應力強，所以對土壤要求不嚴，但在鹼性土壤上生長良好，雖然它耐旱，但在排水不佳的土壤生長不佳，應選擇地勢平坦、排水性佳的地塊。整地時一定精心，將土壤深翻，把塊狀土壤打散，保持土壤疏鬆。

2、播種育苗

莧菜種子可直播，但為保證它的出苗率，在播種前將種子浸泡在溫水4-5小時，但它種子較為細小，所以在播種時將其混合沙土，攪拌均勻後播種。

將其撒在地面之上，覆土0.5cm即可，播種後無需較少，正常在一周即可發芽，而經過處理的在2-3天即可發芽，待其出苗長出兩三片葉子時。即可間苗，間苗後施一次肥。

3、田間管理

在莧菜幼苗期要及時中耕除草，以免影響到幼苗生長，莧菜生長期間要多次施肥，在長出兩三片葉子時施肥一次，在長出5-6片葉子時施肥一次，在採收時施肥一次，施肥時以氮肥為主，適當搭配一些農家肥。

莧菜雖然耐旱，但為使它生長強健，在春冬季節時要經常保持土壤濕潤，夏季高溫，需要加大澆水量。

主要分類：

1、綠莧：葉和葉柄綠色或黃綠色，食用時口感較紅莧和彩色莧硬，耐熱性較強，適於春季和秋季栽培。主要品種如湖北的馬蹄莧、圓葉青莧、豬耳朵青莧，南京的木耳莧、秋不老，杭州的尖葉青、白米莧，廣州的高腳尖葉、柳葉、矮腳圓葉、犁頭莧、大芙蓉葉等。

2、紅莧：葉片和葉柄紫紅色，食用時口感較綠莧軟糯，耐熱性中等，適於春季栽培。主要品種有杭州紅圓葉，廣州紅莧，湖北圓葉紅莧菜、豬耳朵紅莧菜，四川大紅袍等。

3、彩色莧：葉邊緣綠色，葉脈附近紫紅色，質地較綠莧軟糯。早熟，耐寒性較強，適於早春栽培。主要品種有上海、杭州一帶的一點珠、尖葉紅米莧，四川的蝴蝶莧、剪刀莧，廣州的尖葉花紅、中間葉紅、圓葉花紅等。