砂罐煎中葯的方法步驟

⑴ 怎麼熬中葯

據我所知，煎服中葯的“六步”分別是選煎葯罐 、選純凈水 、葯材浸泡時長、煎葯火候、煎好的中葯汁混合和單葯材的特殊煎制方法 。“四招”是：煎出的中葯汁服多少， 煎出的中葯汁是飯前還是飯後服用， 煎出的中葯汁宜什麼溫度服用和煎出的中葯汁是否可以加糖同時服用 。

下面做出具體分析：

烤中葯有六步

第一步是選擇煎葯罐。

現在的年輕人對中醫飲片器的選擇知識很少，特別是城裡人、飲片器家一般沒有合適的飲片器。

所以，選擇煎葯罐是關鍵的第一步，罐最好選擇砂罐、瓦罐、陶罐。 搪瓷罐如下。 這些罐子化學性質穩定，所以熱量均勻，保溫性好，價格便宜。 如果真的別無選擇，玻璃和不銹鋼材質也可以。

特別注意禁用銅鍋、鐵鍋和鋁鍋。

因為這些鍋化學性質不穩定，容易氧化，容易與中葯內的化學成分相互作用。

用鐵鍋煎山楂和五倍子等中葯，會生成不溶於水的單寧鐵，對身體有害。

第三隻招：

熱性病最好放涼服用(如四虎湯)。 寒性病應該熱服，發散攻擊幫助葯力。

血脈通絡達筋骨者應熱服，澀固精止血劑應放涼服用。 厭倦解暑的葯劑應該熱服，解表的葯是辛散之品，功能應該疏散肌表，熱服。

清熱葯和消暑葯最好放涼服用。 熱病用的寒葯要溫服，大寒病用的熱葯要冷服。

煎的中葯汁可以加糖同時服用嗎？

第四招：

中葯果汁多味道苦，也有人喜歡加糖服用，加糖會影響葯物的吸收。 特別是慢性胃病，不能像上述那樣給腹部容易膨脹的患者加糖，容易引起胸悶的腹部膨脹。

吃葯後嘴裡難受的話，用清水漱口就好了。

“取其精華，去其糟粕”，在飲片法中也是一樣，為了吃中葯精華，取得最佳療效，必須掌握科學的飲片方法，按照醫生的指示服葯。

⑵ 電紫砂鍋煮中葯的方法

清水浸泡2-3小時，水沒葯物3-5CM，大火煮沸，然後文火煎煮30分鍾，葯不能熬干，最好蓋蓋，然後瀝出葯汁，有條件最好能壓下葯渣擠出殘留葯汁。葯渣加水，水沒葯物3CM，大火煮沸，然後文火煎煮20分鍾，瀝出葯汁。將上述所有葯汁混合，按醫囑服用。
煮過中葯的電紫砂鍋去不掉中葯味，煮飯會有葯味，但依然可以使用。

⑶ 熬中葯的方法

中葯一般要求早晚各喝一次，一幅中葯一般熬制兩次，把熬好的中葯汁混合在一起分兩次喝完。 熬中葯最好使用砂鍋。先把葯放在砂鍋裡面，根據葯的多少加水，加的水必須漫過中葯（千萬不要加少了，否則熬中葯容易靠干）。大約泡20分鍾左右。泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。天熱時可以加涼水泡，天冷時用涼水要延長浸泡時間，或者可用溫水，這樣效果更好些。 中葯泡好後，放在火上開始熬制。在中葯熬開之前用大火，熬開之後轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鍾。看著表，到時間後，如果葯湯還是很多，可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中葯熬幹了，那隻能倒掉。熬中葯必須有人在旁邊守著才行。熬完後，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住葯渣，再用葯淋子過濾，這樣效果更好。 第二遍熬制時，可以加溫水，加的水應是第一次的一半。也是熬20分鍾左右，熬完看看葯湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若葯湯較多，可以再多熬一會兒。 有時間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的葯力很低了，但可以熬完用葯湯泡腳。 在倒中葯時，一定要小心燙手。盛中葯的器具最好是陶瓷的或不銹鋼的，這樣中葯不易與器具發生化學反應。 中葯在熬得過程中如果熬幹了，一定不要再加水，必須倒掉，因為熬乾的中葯毒性相當大。這一點很重要，熬中葯時一定記好時間，應該有人專門在旁邊看著。 中葯很苦，喝完後可以吃塊冰糖。但熬制中葯過程中不要加糖，那樣很影響葯效。最好憋著一口氣喝完，這樣感覺就不那麼苦了。 注意：有的中葯有先煎熬的要求，可按照規定先熬制後再放入其它的葯材一起熬制。

⑷ 中葯煎服的正確方法

中葯的煎煮劑叫中葯湯劑，中葯的煎法是否恰當將直接影響葯物的功效。

中葯的煎煮過程最主要的是要掌握好煎煮時使用的容器、用水、入葯和火候四個環節。

1.容器。煎葯的容器多用陶器，一般以砂罐最好，盡量不要用金屬器皿，以防中葯中的化學成分與金屬活性物質發生化學反應而影響葯效。

2.用水。水必須潔凈，一般可用清澈的河水、自來水、泉水或井水。應盡可能的注意水質的優良。煎葯前先用適量的水在容器內浸泡均勻，用水量以水面高出葯面2厘米為度。第二或第三煎所加的水只需與葯面持平。給小兒煎葯時水量一般應少些，煎煮時間稍長些，盡可能使葯汁濃稠，以使不因小兒服葯量較少而影響葯效。

3.入葯。貝殼、甲殼、化石、礦物葯應該單獨先煎，某些芳香性葯物需待其他葯物煮沸後加入。某些貴重葯物，如人參是另外煎的，後與湯液合並服用；一些貴重細料粉末葯物，如三七粉不入湯煎，多用湯葯分次沖服；膠質葯物，如阿膠、鹿角膠、龜板膠等另行烊化後，沖入煎成的湯葯服用；個別葯物如芒硝，放入煎成的湯葯中烊化後服用。

4.火候。分為「武火」與「文火」。火候的運用與控制，主要取決於葯物的性味與質地。一般而言，解表發汗，通便驅邪，治療急性病的中葯宜用武火，且時間宜短，一般用武火煮沸後，繼續煮10分鍾左右即可。治療慢性病虛弱症的補養葯宜用文火，且煎煮時間宜適當延長，使有效成分充分溶出，保全葯力。

⑸ 如何煎葯請詳細說明

中葯湯劑歷史悠久，看似平常，實則大有學問。葯效的高低與煎葯的用具、
水量、火候、時間和方法，有著密切的關系。要使葯效高，必須掌握正確的煎葯
方法。
■煎葯用具
以砂鍋或無破損的搪瓷器皿為最好，不用鐵、鋁製品。
■用水與水量
煎葯水以潔凈為原則，自來水、井水皆可。加水量以超過葯物1~2厘米為度；
慢性病人及兒童用水可酌減。
■火候
一般先用急火(武火)煮沸，再用慢火(文火)煎熬。也有單純用急火或慢火煎
的，要遵醫囑。
■時間與次數
一般頭煎沸滾後半小時為宜，二煎的加水量與時間，按頭煎的二分之一為適
宜。據試驗，兩次煎煮比一次長時間煎葯得到的有效成分要多。因為葯物煎煮後，
溶劑形成兩部分，一部分在葯物之內，另一部分在葯物之外，形成兩種不同的濃
度。當葯物內部有效成分的濃度大於外部時，可繼續向外釋放，到濃度相等時，
就不再向外釋放了。所以必須換水重煎，使有效成分繼續向外釋放。因此，中葯
湯劑一般煎兩次為宜。
■具體方法
先用冷水將葯浸泡半小時到1小時後再煎。隨著水溫的逐漸升高，植物細胞
慢慢膨脹、破裂，蛋白質及澱粉等也會逐漸溶解在水中，不會阻滯有效成分的釋
出，所以葯效較高。如用開水煎葯，植物細胞中的蛋白質、澱粉等會產生凝固現
象，使細胞不易破裂，即使破裂了，有效成分也留在凝固體內不易釋出，葯效就
不能充分發揮。煎葯時要避免葯液溢出或過快熬干，也不要反復揭蓋，以避免有
效成分揮發。
根據葯物的功效、毒性的不同，要採取不同的煎葯方法。如解表、清熱類葯
宜急火煎，時間要短，否則會降低葯效，改變葯性；厚味滋補葯如肉蓯蓉、熟地
之類，宜慢火久煎，時間要長，使葯中的有效成分更多地釋出。某些毒性葯物如
烏頭、附子之類，亦應慢火久煎，才能減低毒性，增加葯效。
許多人都煎過中葯，但是真正掌握煎葯要領的人卻不多。有人認為中葯的煎煮時間越長越好，有人把買來的中葯一股腦兒全倒入鍋中，根本不考慮處方上寫的「先煎」和「後下」，有人甚至把中葯直接倒入沸水中煎煮。其實這些做法全都不對，那麼，如何正確地煎煮中葯呢？
一、選擇合適的器具。
煎中葯時最好用砂鍋或砂罐煎。砂鍋、砂罐的化學性質穩定，不易與中葯里的化學成分發生反應，而且它們受熱均勻，具有良好的保溫性能。如果沒有砂鍋，可以用白搪瓷器皿或不銹鋼鍋代替。煎葯最忌使用鋁、鐵、銅等金屬器皿。因為這些金屬易與中葯發生化學反應，可降低葯效，甚至產生毒副作用。
二、控制水量。
煎中葯時加水過量會使葯液過多，葯汁濃度過低而影響葯效；但若加水太少，則不僅葯物的有效成分不易煎出，還很容易煎焦。
正確的加水量應該是在輕輕按住中葯時，讓水面高出葯物2厘米左右。水量的多少還要根據葯物的性能、吸水量以及煎葯時間的長短適當增減。
三、先用水泡。
煎葯前應當先用冷水浸泡中葯，使中葯變軟、細胞壁膨脹後再煎煮。這樣，隨著水溫的逐漸增高，葯物的有效成分才更容易煎出。
以植物的花、葉、莖為主要成分的葯物可浸泡20分鍾左右；以植物的根、種子、果實等為主的葯物應當浸泡30～60分鍾。8
治療外感的祛邪葯物，浸泡時間稍短；治療內傷的滋補類中葯，浸泡時間可稍長。
四、掌握好火候。
煎葯的火候一般分為武火（即大火）和文火（即小火）兩種。煎葯時要根據中葯的性質與治療需要，選擇武火急煎或以文火緩煎。需要煎煮較短時間的中葯，宜用武火急煎；需要煎煮較長時間的中葯，則宜用文火緩煎。
用武火煎葯時，水分蒸發快，葯液容易外溢。所以煎中葯多數採用先武後文的方法，即先用武火急煎，待煎沸後改用文火緩煎。
五、控制好煎葯時間。
煎葯時間的長短應根據病情和葯性來定。煎葯時間可分為3種：
1．輕辛發散類中葯多為治療外感疾病的發汗解表葯，這類葯多由花、葉、全草等組成。其葯性輕揚發散，味芳香，含有較多揮發油。這類中葯的煎煮時間宜短。f
煎第一次時，要求在葯煎沸後再煎煮10分鍾左右；煎第二次時，要求在煎沸後再煎5分鍾左右。B
2．滋補調理類中葯多為調補人體氣血和陰陽平衡的葯物，含有大量的營養物質。這類葯物第一次煎時，要在煎沸後再煎30～60分鍾；第二次煎時，要在煎沸後再煎20～30分鍾。C
3．其它葯物第一次煎時，一般在煎沸後再煎15～20分鍾；第二次煎時，要在煎沸後再煎10～15分鍾左右。
煎煮中葯時，還應按醫師的處方要求處理，如「先煎」、「後下」等。
煎煮中葯確實有挺多講究。只有掌握了正確的煎葯方法，才能使中葯發揮出更好的療效。