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糖葫蘆製作方法步驟圖解

發布時間:2024-09-23 18:23:55

怎麼做水果糖葫蘆的製作方法

我做的這個分量是6串,一串5個山楂的量。

❷ 怎樣自己做糖葫蘆的做法

❸ 糖葫蘆怎麼做的步驟

又到了吃糖葫蘆的季節,自己在家怎麼做出優質不粘牙的糖葫蘆呢,我們一起來學習一下吧,
1、鍋中倒入一碗水,再倒入多半碗的白糖,大火燒開,中間不停的攪拌,先將白砂糖放到鍋中,再加入干凈的清水,加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌,待鍋內糖液全部沸騰,就停止攪拌,繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後,直至大火燒開,大泡變成小泡,色澤微黃就可以了,用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻,冷卻後,有吃水果糖的感覺,證明火候恰到好處。
2、將山楂中間切一刀,切到核的地方,沿著山楂表面轉一圈,再扭一下,分開兩瓣,將裡面的山楂核去掉,再將兩瓣放在一起,這樣就做好了去籽的山楂;同樣的方法將冬棗核去掉備用,將山楂用竹簽串起來,一串差不多串5-6個左右,將串好的山楂蘸取熬好的糖液中,放在刷油的案板上,靜置一個小時即可
需要注意的是熬糖稀的時候中間要不停攪拌,而且熬出來的糖稀太白的話就會粘牙,太稀的話就比較發苦了,色澤微微發黃即可
將做好的冰糖葫蘆晾一個小時之後就特別的脆特別的好吃

❹ 糖葫蘆的製作方法

原料:山楂十顆、白糖適量。

做法步驟:

1、山楂洗凈晾乾。

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