如何炸薯片鼓泡步驟方法

㈠ 土豆片怎樣能炸鼓起來

土豆切成薄片，然後等一片一片放進油鍋炸，炸至局部變黃變硬即可。具體做法如下，首先准備材料：土豆：適量、油：適量、鹽：少許。

1、土豆洗凈去皮切成薄片備用

㈡ 土豆片如何炸起泡 土豆片怎麼炸會起泡

1、想要將土豆片炸得鼓起氣祥培泡，那就需要土豆的切片不能太薄，因為土豆切片謹雹唯太薄的話一下鍋就被蒸幹了水份，也就熟透了，當然不會出現這些氣泡。

2、其次就是油的溫度不能夠太高，肆首最好是在油還只有六成熱的時候就將土豆下鍋炸一會，等土豆表面變黃了以後，再將它撈出來晾涼，然後等油溫至八成熱，再把土豆片下鍋復炸就可以了。