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太空泥月餅的製作方法步驟

發布時間:2022-08-06 07:55:51

1. 橡皮泥做月餅簡單圖片 做法

你好,用橡皮泥做月餅的簡單做法,首先橡皮泥裡面是配有模具的,直接用模具就可以了,或者把它搓成圓形,然後壓成月餅的形狀,在上面雕刻花紋。

2. 如何太空泥做月餅

家用太空泥來做月餅的話,你可以把太空泥給他捏成一個圓形,然後用手給它壓扁,然後在上面裝飾一下就可以做出一個閱餅了

3. 粘土月餅怎麼做圖片

中秋節大家能想到的美食第一個一定是月餅了,香甜可口的月餅口味也逐漸變得越來越多起來,今天小編就來教大家用超輕黏土製作月餅,放在盤子里說不定還能以假亂真呢!製作簡單,還可以和孩子一塊進行呢!
1
中秋黏土月餅手工製作
材料:陶泥或超輕黏土,黏土美工刀或者普通竹簽都可以。
製作步驟
第一步:用粉色粘土製作一個圓球,作為月餅的草莓餡兒。用淺黃色粘土製作一個大圓球和兩個小圓球,作為月餅的面兒。

第二步:粉色圓球、兩個淺黃色小圓球壓成圓片,巨細一樣。淺黃色大圓球壓生長條形。如圖

第三步:將粉色圓片夾在兩個淺黃色圓片中心。

第四步:淺黃色長條貼在疊片側邊。

第五步:剩餘的有些剪掉。

第六步:用壓線東西沿月餅側邊豎向壓線,製作月餅的花邊。

第七步:用戳點東西在月餅正反兩面戳點,製作月餅的花案。

第八步:用切刀切下一塊扇形的月餅,月餅的草莓餡兒就顯露來了。

第九步:用戳點東西在月餅切開的有些戳挑,製作粗糙肌理作用。效果如圖。

第十步:依照以上的過程再做一個椰蓉餡兒的月餅,白餡紫皮。

第十一步:也能夠做一個蛋黃餡的月餅。

第十二步:將幾種味道的月餅擺放在一起是不是感覺可以以假亂真了呢?

4. 月餅輕泥製作方法

具體製作方法

准備材料

月餅皮:中筋麵粉(普通麵粉)155克、轉化糖漿110克、油40克、梘水3克。

餡料:棗泥700克。

月餅表面刷的蛋黃水:1個雞蛋,少許水。

第一步:把轉化糖漿、油、梘水放到盆里,用手動打蛋器攪拌均勻,如圖。

第二步:把麵粉篩入盆中,如圖。

第三步:用刮刀翻拌均勻,如圖。

第四步:揉成光滑的面團,如圖。

第五步:把揉好的面團放到保鮮袋裡,然後室溫松馳兩個小時。

第六步:面團松馳好後,分成每個15克的小劑子,再把棗泥餡分成每個35克,然後分別揉圓,如圖。

第七步:手上粘上少許乾麵粉,然後把面團捏扁,再將餡放在正中間,慢慢的將餡料全部包嚴,不能有縫隙,最後搓圓備用。如圖,全部包好的樣子。

第八步:把包好的月餅放到乾麵粉中滾一下,這樣稍後在壓模的時候,不容易粘模具。

第九步:取一個50克的月餅模具,然後壓成月餅的形狀,如圖,全部壓好後的樣子。

第十步:把整盤月餅放到預熱好的烤箱,上下火180度,第一次烤5分鍾。

第十一步:在烤的時候,咱們來製作蛋黃水。取一個空碗,打入雞蛋,咱們只留半隻蛋清,一個蛋黃就可以了。然後再倒入20毫升的清水,攪拌均勻後過下篩,蛋黃水就做好了。

第十二步:這時,月餅也烤的差不多了,取出。在表面薄薄的刷一層蛋黃水,切記不要刷太多,否則烤好的月餅花紋不太明顯。也不要刷的太少,那樣不容易上色。

第十三步:刷好蛋黃水的月餅再次放入烤箱中,上下火180度烤15分鍾左右。如圖,烤好的樣子。剛烤好的月餅表皮比較干硬,放置兩三天,等月餅回油後,表皮變得油潤柔軟時再吃,那時口感非常好 。

第十四步:回油後的樣子,開動吧。

1、 配料中的油,建議大家用玉米油或者花生油。我反復試過,這兩種油做出來的月餅,口感都很好。麵粉用普通麵粉就行,普通麵粉也就是中筋麵粉。

2、 轉化糖漿,可以自己在家做,也可以買。某寶有現成的瓶裝轉化糖漿,保質期很長,製作的效果很好,價格也不貴,大家可以去看看。如果想自己在家做轉化糖漿,今後也會和大家分享做法。

3、 梘水,作用主要是用來中和轉化糖漿中的酸,其次讓月餅在烘烤的時候方便上色,還有就是促進月餅皮適度的膨脹,使月餅的口感更松軟。梘水在某寶也有賣的,通常一小瓶可以烤很多月餅。當然,大家也可以在家做,用10克的鹼面加30毫升的清水,攪拌均勻就可以用了。

4、 這款月餅的餡料,我是自己做的。如果大家不想自己做,也可以到某寶的烘焙材料店鋪里去買。像轉化糖漿、梘水、餡料這些,通常在一家店裡都可以買齊。如果做月餅送人的話,包裝也可以一起買哦。

5、 這個量,我一共烤了20個,每個50克大小的月餅。月餅皮和餡的比例是3:7。這個比例皮薄餡大,吃起來口感非常好。但是,包起來比較難一點。如果大家是第一次做,包月餅沒有什麼經驗,可以把比例改成4:6,這樣比較好包一些,吃起來口感也不會差太多。

6、 包月餅的時候,一定要先把面團在手中捏扁,越扁越薄越好,然後把餡料放在上面,正中間位置。接下來用手虎口位置,一點一點小心的把麵皮往上推,直至麵皮可以把餡料包住,就可以收口了,收好口後再搓圓。包好後的月餅胚,表面不能有縫隙。總之,大家在包月餅的時候,一定要小心一點,不要著急。剛開始可以先練習一兩個,慢慢的等熟練了就會越包越好,速度自然也會越來越快。

7、 在月餅壓模之前,一定要在表面滾一層乾粉,不然容易粘到模具上。麵粉不要滾太多,如果太多的話,要用手輕輕的拍下去些,不然這些乾麵粉會影響月餅烤好的樣子。

8、 月餅先烤5分鍾,然後再刷蛋黃水,是為讓月餅的花紋定型,這樣在刷的時候,就不容易把花紋毀壞。刷蛋黃水,一定要注意刷子上別蘸太多,薄薄的刷一次就可以了。如果刷太多,容易使月餅烤好後花紋不明顯。剛開始做,不小心刷多了,也別急,把廚房紙巾放在月餅上面,別用手來回擦,讓紙巾慢慢的把蛋黃水吸干就可以了。當然,蛋黃水也別刷得太少,那樣烤的月餅就不上色了。

9、 月餅烤好後,表皮比較干硬,看著也不好看。要等個兩三天,等月餅回油後再吃。這時,月餅表面油亮,表皮鬆軟,口感非常好。回油時,把月餅室溫密封保存就可以了。

10、 咱在家做的月餅,保質期沒有外面買的長,一般一個星期吃完是最好的。

5. 橡皮泥怎麼做月餅簡單做法

用橡皮泥做月餅,簡單又好看,下面就來做橡皮泥月餅。

工具/材料

橡皮泥,小刀
操作方法

01
准備一塊橡皮泥和一把小刀。

02
把橡皮泥放在桌上,揉成光滑的圓球。

03
用手將圓球輕輕按成厚厚的圓形扁片,當作月餅。

04
用小刀在月餅上面刻一個圓形,表示月餅邊緣的花紋。

05
再用小刀在月餅上面刻一個米字,表示月餅上面的花紋。

06
用小刀在月餅側面刻許多豎線,表示月餅側面的花紋,月餅就做好了。

6. 泡泡泥月餅步驟

材料
模子: 125g 月餅模
餅皮:低筋麵粉100g,轉化糖漿 75g,花生油30g,鹼水半小匙,鹽少許。低筋麵粉50g,花生油10g。
鹼水:小蘇打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
棗泥餡:干紅棗一包(250g),水3杯,黃砂糖1/4杯,植物油3大匙(愛廚用的是熟花生油),澱粉1大匙。
做法
餅皮:
1. 混合所有轉化糖漿、花生油、鹼水(小蘇打水)、鹽,拌勻後,加入所有低筋麵粉揉勻成團狀,覆蓋保鮮膜,靜置1小時。
2. 取出即可使用。
鹼水:小蘇打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替(來自於為為的方法)

棗泥餡:
1. 小鍋里放入紅棗與水,中火煮30分鍾至紅棗熟軟。稍涼時,像剝葡萄皮一樣,把每顆棗的表皮剝掉。
2. 將去皮之後的棗肉放回鍋里,繼續拌煮約20分鍾至湯水收干,加入黃砂糖煮化,分數次加入花生油(或者其他植物油)拌勻(一定要每次都拌勻了才繼續加花生油,一次約加1大匙的份量),感覺湯汁差不多收干、棗泥可以成團的時候,篩入太白粉或澄粉拌勻,放涼即可。

然後就是包了。棗泥餡很軟,還粘乎乎的,我就把整個一團滾上一層面,然後等分了4份,團成圓球——我家裡就這么一包紅棗,煮出來的棗泥餡算了算就夠做4個的。這個配方裡面是做6個125g月餅的量,棗泥的我做了4個,剩下2個包了蓮蓉餡。把餅皮等分成6份,每份稍稍擀開,把一份餡放在中間,用虎口慢慢把餅皮推上去,直到餅皮合攏為止。烤箱預熱325F,月餅入爐烤5分鍾,取出來刷蛋黃液,再入爐,同時溫度降到300F,烤5分鍾,再次刷蛋黃液。再入爐烤5~7分鍾。按照為為的說法,最後一次烤可以只開broil檔,我照著做的。但是——時間絕對不能長。我開了broil,烤了1分半鍾。總覺得我的月餅烤出來顏色比較淺,可能是糖漿熬得不到火候吧。

7. 像皮泥做月餅的做法

找個合適的磨具,能做出各種各樣的月餅

8. 怎麼用橡皮泥捏月餅

1、橡皮泥揉成一個圓餅形狀,四周畫出豎向的紋理。用另一種顏色的橡皮泥捏一個薄圓形,再捏一個T字,粘在圓餅的最下方。

(8)太空泥月餅的製作方法步驟擴展閱讀:

月餅(拼音:yuè bǐng)是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。

9. 用太空泥怎麼做月餅呢

用太空泥做月餅和用麵粉做月餅是一樣的,你把太空泥放月餅模具里邊印出來就可以了。

10. 手工黏土月餅的製作方法步驟怎麼做

1、准備材料:白色的黏土和黃色的黏土、一把雕刻刀。

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