Ⅰ 自製灌腸製作方法
准備材料:豬肉1000克、鹽適量、腸衣一根、黑胡椒適量
1、首先將一大塊豬肉洗干凈。
Ⅱ 自己在家灌肉腸的做法
准備食材:梅花肉七斤,五花肉三斤,灌腸用的腸衣2斤,精鹽,生抽,辣椒面,高度白酒,十三香,白糖,30克味精,辣椒面。
操作步驟:
1、首先將買來的灌腸用的腸衣放在盆中備用。製作灌腸的腸衣可以在網上購買。然後加入適量的高度白酒,高度白酒在這里主要是用來去腥味的。然後再加入適量的清水浸泡腸衣30分鍾。
Ⅲ 自己怎樣做灌香腸工具
用礦泉水瓶剪成一個漏斗作為灌腸工具,灌腸步驟如下:
准備材料:豬肉500克、鹽10克、白糖15克、辣椒粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、蚝油5克、白酒5克、紅酒5克、腸衣1條
一、買一斤後臀肉,這樣的肉肥瘦比例大概是2:8。切成長條或者小塊備用。
Ⅳ 灌腸的方法是什麼
根據灌腸的目的不同而分為清潔灌湯和保留灌腸。清潔灌腸即通過灌腸導瀉,以清除腸道內食物殘渣,或有毒物質。保留灌腸多用於治療各種疾病,使灌入的液體在體內留存一定的時間,以使葯物在腸內得以充分吸收而發揮作用。在灌腸之前應做好患者的思想工作,爭取患者的配合,讓其盡量放鬆,消除緊張情緒。
患者取左側卧位,身體自然曲屈,暴露臀部,施術者站在患者的背側,選擇好適宜的無菌的灌腸器,戴無菌手套,將灌腸器上端的漏瓶調整到一定的高度,將灌腸所用的液體注入其中,將灌腸器管內的氣體排出後用血管鉗夾住上端,然後再將灌腸器下端肛管塗石蠟油,並將其沿肛門緩緩插入約10cm 時,松開上端的血管鉗,液體則緩緩灌入腸內。灌入液體的量應根據具體病情及目的而定。如用於結腸鏡檢查,則採取清潔灌腸,灌入的量以保證腸內食物殘渣能排凈為度。
Ⅳ 臘腸自己在家怎麼灌
臘腸在自己家的灌制方法:
1、把腸衣放在盆中,加入水和高度白酒,攪拌均勻,浸泡30分鍾;2、將6斤梅花肉和4斤五花肉洗凈,切成小丁;3、在肉里加入350克生抽、3兩高度白酒、45克十三香、150克白糖、45克鹽、30克味精,用手抓均勻,喜歡吃辣的可以加一點辣椒面;4、腸衣浸泡好後,加入適量清水沖一下,把其中一頭打上死結;5、取一個干凈的礦泉水瓶,從中間部分剪開,把腸衣頭套在瓶口;6、肉攪拌均勻,腌制一小時後,裝入水瓶里,用一根筷子往下捅,把肉裝進腸衣內;7、每裝10幾厘米,就用手捏一下,把肉往下順一順,一根腸灌好後,用玉米葉系一下口。8、用大拇指在灌腸上揉捏,讓肉分離到兩邊,用雙手轉3-5圈,給灌腸分好節,9、把灌好的腸放在室內,蓋上不透明的塑料袋腌制3天,3天後取一個牙簽,將表面有氣泡的地方戳一下,把氣泡排出來,10、把灌腸放到院子里通風陰涼的地方,晾曬10天左右即可食用。
這就是在家自己做臘腸的方法,要注意各個環節,需要仔細製作,這樣臘腸的味道才會更加鮮美。
Ⅵ 自己在家裡如何灌腸
(一)灌腸適應症和目的
1.一般性灌腸:刺激腸蠕動,軟化及清除糞便,排除腸內積氣,減輕腹脹,常用1%肥皂水1000ml。小量灌腸用一、二、三灌腸劑(即由50%硫酸鎂30ml、甘油60ml、水909ml配成)。
2.保留灌腸:用於給葯,治療腸道疾病或從直腸給患者營養劑或透析電解質液。3.清潔灌腸:用於清潔腸道檢查臟器照像及腸道的手術前准備,常先用肥皂水灌腸,然後用清水清潔腸道。
(二)灌腸具體方法及步驟
1.向病人說明灌甩目的,取得病人使用,取左側卧位,右腿屈曲向前,左腿伸直,將橡皮單和治療巾放於病人臀下,避免污染床褥。灌腸液的溫度在38℃左右為宜。
2.用凡士林潤滑肛管頭,排出管內氣體。將肛管慢慢插入肛門達7~10cm後,逃走灌腸筒至離肛門高約50~60cm處,使溶液緩緩流入直腸。灌液量一般成人1000ml,兒童300~500ml。大約15分鍾後灌腸注將流盡時,將肛管在近肛門處雙折起來拔出。囑病人排便。
3.一般便秘用小量不保留灌腸,催產用大量不保留灌腸。
4.補充營養及液體或給葯時,用靜脈輸液器接在插入腸內的導管上即可。一般為40~50滴/分,滴後讓病人仰卧以助吸收。
5.如為清潔灌腸,5~10分鍾後排便,反復多次灌腸直至流出物無糞便為止。做保留灌腸時,事前要排便,墊高臀部10cm,灌入速度要慢。