折豬爪的方法步驟圖

A. 豬蹄怎麼疊

豬蹄怎麼做才比較好吃？你真的知道？今天老奶奶告訴各位製作
豬蹄，它味道可以說是既鮮香可口，又軟糯美味，並且豬蹄它也具有美容養顏、抗衰老、促進小孩的生長發育的益處、同時改善老人冠心病等等的重要食療作用，

下邊我給大家介紹一下第一種做法：

【紅燒豬蹄的做法】

食材：豬蹄1000克

配料：生薑、大蔥、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香葉

調料：水適量、食用油、料酒、生抽、雞精、冰糖、番茄醬、鹽適量

第一步，豬蹄拿回家後，先把豬蹄清洗干凈，然後再放入40攝氏度的溫水中進行浸泡，同時可以往水裡加入適量薑片、料酒少許、白醋少許，浸泡1個小時後撈出備用，

第二步：起鍋，鍋內倒入適量的冷水，放入之前浸泡好的豬蹄，大火燒開進行焯水，水開後撇去飄起的一層浮沫，然後繼續煮3分鍾就可以撈出並控干水分放置備用，焯完豬蹄的水留著備用。

第三步：起鍋燒熱，倒入適量的食用油，然後轉至小火，下入冰糖進行翻炒，冰糖炒至完全化開並且呈現出紅潤色，鍋底開始出現氣泡即可。

第四步：下入之前焯好的豬蹄，然後轉中火快速翻炒直至豬蹄均勻上色。

第五步：豬蹄翻炒至均勻上色之後，下入蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、香葉、干辣椒快速翻炒，炒至出香味。

第六步：倒入適量料酒翻炒增香，更好的融合味道。

第七步：再倒入1大勺的番茄醬、食鹽適量，翻炒均勻進行第二次上色調味。

第八步，把炒好的豬蹄和之前准備的所有香料倒入鍋內翻炒，倒入之前焯豬蹄的水並蓋上蓋子，小火燜燉60分鍾直至豬蹄軟爛。

第九步：最後把豬蹄全部倒回炒鍋，倒入適量生抽快速翻炒進行第三次上色，然後轉至大火進行收汁，最後翻炒均勻出鍋即可。

第二種做法《豬手燜花生》
配料；水適量，花生，薑片，小米椒，八角，大蒜，蔥段，香葉，花椒

調料：水、食用油、料酒、生抽、雞精、冰糖、醬油，鹽適量

第一步，拿回家的豬蹄先清洗干凈，然後放入溫水中進行浸泡，同時往水內加入適量薑片，料酒、白醋，浸泡1個小時後撈出，

第二步：起鍋，鍋內倒入適量的冷水，下入之前處理好的豬蹄，大火燒開後進行焯水，水開並撇去上邊的浮沫，繼續煮3分鍾即可撈出控干水分放置備用，焯完豬蹄的水留著備用。

第三步：起鍋燒熱，倒入適量的食用油，然後轉小火下入冰糖進行翻炒，冰糖炒至完全化開，鍋底開始出現氣泡時即可

第四步，把焯好的豬手放入鍋里翻炒至上色；
第五步，豬蹄變顏色之後，把之前泡好的花生放入鍋中進行一起翻炒，放入少許醬油進行調色；

第六步，下入之前准備好的蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、香葉、小米椒快速翻炒出香味。

第七步，如果直接用鍋煮豬蹄燜花生，希望把豬蹄燜得更入味些的話，可以先把花生和豬蹄轉到砂鍋中進行燜煮，在轉移砂鍋之前，可以先在砂鍋中放入少許的冰糖，等待冰糖融化之後再把豬蹄放入鍋中進行翻炒，然後再加適量開水進行燜煮，最後收汁盛盤就可以了。

小技巧提示：

為什麼豬蹄焯水之前要先用溫水浸泡1小時？為什麼還要加料酒白醋？

答：豬蹄浸泡之後，是為了讓豬蹄焯完水之後更加干凈，所以我們就需要多加一步，而且溫水浸泡處理之後能去除血水和豬的腥味，這里我們加入溫水提前浸泡一個小時，這樣可以讓豬蹄更快地釋放出它的血水和豬腥味，

同時我們也可以加入薑片增香，加入料酒去腥，而加入白醋是為了讓豬蹄更快的排出血水，所以不管做哪種豬蹄這一步是非常重要的

B. 豬蹄子怎麼折又簡單

豬蹄兒可以用刀從豬腳分叉處劈開在中間的部分。向兩側掰開就好了，這樣掰開並且折斷比較方便。

C. 做爪子的方法

豬爪子是很多人都喜歡吃的一道菜，肥肥嫩嫩豬爪子展現在你的眼前，您是否唾液早已流了一地了呢？這時候先不必急著吃，要先好好地的研究豬爪子的作法有什麼，如何做紅燒豬爪子美味，學作紅燒豬爪子需要什麼食物。僅有把這種問題解決了，不管任何場合都能吃上一盤兒熱騰騰的豬爪子肉。

原材料：豬蹄1付，蔥2根，大蒜2瓣，姜30克

調味品：黑胡椒半一茶匙，小茴香粉半一茶匙，雞精粉半一茶匙，酒釀1一茶匙，鹽半一茶匙

作法：

1.取一個碗，放進黑胡椒、小茴香粉、雞精粉、鹽混和勻稱變成調味料預留

2.蔥、大蒜和姜切細末預留

3.豬蹄先去除正中間的骨骼，再切割成一口尺寸後放進超低溫鍋中中，蓋上蓋子用文火以軟炸的方法將豬蹄炸軟，出鍋前再轉火災炸酥後撈出瀝油預留

4.倒起鍋中余油，只保存少量油，燒開後爆香姜、大蒜，再熗入酒，煮至水汽揮發後，放進炸酥的豬蹄肉，一邊煸炒一邊撒進調味料，出鍋前再撒進蔥段略拌就可以盛盤

豬蹄上如果有凍得話要除去干凈，以防下鍋炸時候有機油爆造成說白了軟炸便是應用水溫小於120度的油來炸東西的方法

炸豬蹄時鍋邊會出現泥渣，是豬蹄自身的膠原纖維及其糖份遇熱後所造成的結果

紅燒豬爪子的詳細介紹：

豬爪子可以多的膠原蛋白粉了，即然葯用價值的膠原蛋白粉沒啥實用價值，比不上食療！！這一著色可不起作用生抽，用的白砂糖，嘿嘿，安心一點也不甜。紅燒豬爪子的食物和調味品：很少，挺簡易的（這才算是關鍵！！）

紅燒豬爪子的食物和調味品：

豬腳 米酒 八角桂皮 鹽 鹵料包

紅燒豬爪子的的粉絲的做法，最純正紅燒豬爪子怎麼做好吃

到一點點油到鍋中煮沸（真的是一點點！）

紅燒豬爪子的作法流程1

添加適量白砂糖到鍋中

紅燒豬爪子的作法流程2

等白砂糖冒黃灰黑色的泡沫的情況下，放進剁好的豬爪子

紅燒豬爪子 的作法流程3

把豬爪子倒進後，煸炒

紅燒豬爪子的作法流程4

一直煸炒到豬蹄都著色了

紅燒豬爪子的作法流程5

等豬蹄的肉略微縮緊後，倒進米酒

紅燒豬爪子的作法流程6

倒進米酒後，再次煸炒，添加適量鹽

紅燒豬爪子的作法流程7

添加適量鹵料包

紅燒豬爪子的作法流程8

再次煸炒後添加適量八角桂皮

紅燒豬爪子的作法流程9

倒進電高壓鍋中，調到牛腱肉檔，壓熟爪子也更進一步味。壓完後擺盤就可以

紅燒豬爪子的作法流程10

鹵料包是重要，配製好後，要鹵菜菜才可以使鹵料包美味可口。

調味品是生產製造豬爪子不可或缺的，因此我們一定要選定調味品，僅有選好調味品了，才可以作出美味可口的豬爪子肉。那做豬爪子的調料有哪些呢？ 非常簡單的便是一些八角，鹽，米酒，白砂糖，這些。調味品選好啦，接下去便是做豬爪子的方式了，那豬爪子的作法有什麼呢？第一步，自然便是先把豬爪子清理干凈了。隨後再放調味品。以後就放到鍋上，漸漸地燉了。

D. 豬蹄的折法

1.所需食材：豬蹄2個、荷葉1張、蔥段適量、薑片5克、八角2個、桂皮10克、冰糖1勺、醬油適量。
2.將豬蹄放在火上烤一下，去毛。
3.豬蹄放入溫水中浸泡約10分鍾，洗干凈。
4.壇子里放入豬蹄、清水、冰糖、薑片、蔥段、八角、桂皮、醬油。
5.再用荷葉蓋住壇口，置旺火上燒沸。
6.然後改用微火燒煮至熟爛入味即可。

E. 豬蹄金元寶折法圖解

先找一張空白的紙

然後就可以和小夥伴們一起玩了

F. 豬爪怎麼折

裂爪怎麼折的話？你說的是折紙嗎？你可以去搜索一下相關的折紙方法

G. 紙豬腳怎麼疊80後們，還記得小時候玩的紙豬腳么。東南西北的那個

我不是80後的，但是我記得小時候也有玩過

H. 豬爪家常做法

一、鹵豬蹄

原料：豬蹄450克，花生38克，廖排骨鹵汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。

製作：

1、豬蹄切塊後，用水燙過取出。

2、豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鍾。

備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。

二、蔥燉豬蹄

原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。

製作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。

功效：補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。

三、紅燒豬蹄

原料：豬蹄750克。

調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

製作：

（1）將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。

（2）用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。

（3）加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。

I. 豬蹄兒怎麼疊

說到豬蹄，這是我們大家在平時的生活中都喜歡吃的了，經常的去吃些豬蹄可以很好的促進我們的健康哦，但是在吃豬蹄的時候也需要注意了，這是需要我們注意吃豬蹄情況的了，那麼到底豬蹄在吃的時候要注意什麼禁忌呢，一起看看吧。

患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。患有高脂血症的患者不能吃豬蹄。

一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用，所以對於我們大家來說，豬蹄是非常適合我們去吃的食物了，經常的去吃些豬蹄可以很好的促進我們的健康，這對於我們現代人的健康來說是很有好處的哦。

由於老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免難以消化，因此在吃豬蹄的時候就要注意細節才行了，這樣才可以讓我們更健康的去吃豬蹄了哦。

患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人，最好不要吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病復發。睡前不要吃豬蹄，以免增加血液黏稠度。豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，大量攝入則會導致熱量超標，這樣就會導致我們出現發胖的情況了，因此吃豬蹄就需要注意避免才行。

豬蹄不適宜與黃豆一起吃，他們的蛋白質含量都是很豐富的，一起吃很容易補充營養過度，對身體是沒有好處的，豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的，它們含的一些成份會相互影響，相互作用進而影響吸收。

上面就給大家介紹了吃豬蹄的時候需要注意的情況，可以發現我們吃豬蹄本身是不錯的，但是在吃的時候也容易出現不適的情況，所以在吃豬蹄的時候就需要注意避免上面介紹的禁忌才行了，如果我們可以避免禁忌，那麼對我們健康是有好處的。