大黑蚂蚁食用方法

❶ 黑蚂蚁的吃法

一、人参蚂蚁炸肉丸
1.原料
黑蚂蚁20克，人参10克，猪肉(肥三瘦七)200克，姜末5克，葱末10克，鸡蛋清2个，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量。
2.制法
（1）黑蚂蚁洗净后，用温水泡透，人参用温水发透后，切成细末，猪肉剁成茸。
（2）将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清，顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。
（3）炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉茸挤成丸子，下入油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。
二、白果蚂蚁肉蟹
1.原料
白果仁30克，黑蚂蚁20克，肉蟹1只(约250克)，姜片5克，葱节10克，精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量。
2.制法
（1）白果仁用温水泡透后去皮去芯，黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟，肉蟹揭盖后洗净，斩成块，用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味，再拍匀干淀粉。
（2）炒锅置火上，注入色拉油烧至七成热，下入蟹块炸至色呈金红时，捞出。
（3）锅留底油，投入姜片、葱节爆香，烹入料酒，掺入鸡汤，下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等，用小火，约15分钟，至原料成熟时，用湿淀粉勾芡，淋入化鸡油，起锅装盘即成。
三、黑蚂蚁炒鸡蛋
1.原料：黑蚂蚁、鸡蛋。
2.制法
将鸡蛋打散、倒入黑蚂蚁，调入适量的精盐，搅拌均匀，平底锅放油，摇均把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，摊成饼状，两面煎熟即可改刀，装盘，可以享用了。
四、黑蚂蚁酒
1.制法
黑蚂蚁50克、枸杞子20克、生地黄l0克、何首乌l0克、女贞子l0克、白酒1000毫升(补阴酒)。
2.用法
用白酒浸泡15—30天后过滤即成，每次饮服25—30毫升，日饮3次，凡患外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。
黑蚂蚁怎么吃，想必大家知道了吧，黑蚂蚁的吃法有很多，不仅能用于泡酒还能做成日常菜食用，都能起到一定的养生功效。我们不仅要知道黑蚂蚁怎么吃，还要知道黑蚂蚁怎么吃才有保健功效，盲目食用难以达到其功效，可能还容易造成负面影响，上面给大家介绍的几种配方，不妨跟着做起来吧。

❷ 黑蚂蚁怎么吃

每次取蚁粉5克（一小勺）放入杯中，然后冲入100℃开水拌匀，待蚁粉的营养成份溶解于开水冷却后连同蚁粉颗粒一起服下，这样易于肠、胃充分吸收，如果酸度过浓，可加适量白糖或蜜糖一起调合饮服（除糖尿病人不可加糖之外）。

(2)大黑蚂蚁食用方法扩展阅读

营养成分大黑蚂蚁古名为玄驹, 内含28 种氨基酸( 其中8 种是人体必需的主要氨基酸)、多种维生素以及铁、锌、磷、硒等多种微量元素，尤以锌的含量最为丰富；

并含有多种酶甾体化合物以及高能含磷化合物— 三磷酸腺苷和草体蚁醛，蛋白质含量可达40 % ~ 50 %，不愧有天然营养宝库之称。

黑蚂蚁(Polyrhachis vicinaRoger), 又叫拟黑多刺蚁、鼎突多刺蚁、双齿多刺蚁，属节肢动物门，昆虫纲，膜翅目，蚁科，蚁亚科，多刺蚁属，为群栖的社会性昆虫。

全国大部地区均有分布。雌蚁形大，雄蚁较雌蚁略小，均有翅，口器发达，为咀嚼式口器，前胸背板甚发达，中胸背板较小。

生活习性

黑妈蚁是一种营群居生活的昆虫, 蚂蚁组织严密, 有工蚁、兵蚁、繁殖蚁和蚁王蚁后之分。

黑蚂蚁食性很广，为杂食性昆虫，但在不同季节，黑蚂蚁对各种食物的喜好程度稍有不同. 黑蚂蚁在冬季以糖类和水果类食物最多，在春季则以糖类和动物性食物最多。

黑蚂蚁的食物组成与生活环境中的动物和植物种类有一定的相关性。 黑蚂蚁出巢摄食时间也有一定的规律性，冬季，黑蚂蚁每天摄食的高峰时间为上午10 点以后到下午4 点以前；春季，黑蚂蚁每天出巢摄食一般有两个高峰时间，即上午8~10 时和下午4~7 时。

黑蚂蚁的 生殖以单性生殖为主，有时两性生殖。单性生殖卵孵化雄虫, 受精卵孵化雌虫。

黑蚂蚁一般在松树上、荆棘从中和大石旁边建窝。春、夏、秋季都有筑窝活动。黑妈蚁为了觅食, 常在松林茂密、郁闭度大、植物多、地面湿润的林区, 特别是近水源的地方四出活动。在春、夏、秋季久雨后的晴天则外出活动最为频繁。冬季晴天的中午亦有少量蚂蚁外出活动。

❸ 请问，黑蚂蚁除了能泡酒之外，还有什么食用的方法

食用方法：将本品浸泡在2kg50度的食用白酒中，20天后即可食用，早晚各一次。

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1、取适量的蚂蚁，用50度白酒浸泡一周后饮用，饮量随意。
2、每日早中晚服用，每次一汤匙。温开水送下。加入蜂蜜调和着服用的话，效果更佳。
3、把蜂蜜熬开，将蜜晾至不烫手（50度左右），放入野生小黑蚂蚁，密封。吃的时候随时开封食用。
4、每100克蚂蚁泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材（按配比量）1、壮阳方：蚁干、蜈蚣（不去头足）、当归、白芍、白术等。2、风湿方：蚁干60％、老鹤草8％、穿心龙8％。3、女性不孕方：蚁干30％、仙灵牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2％，生熟地、石楠叶、熟女贞子、花蓉、仙茅、胡芦巴、鹿霜各9％以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸过蚁渣不复用。
5、将蚂蚁放到文火中烘干碾成粉，参蜂蜜调服，不宜饮酒者可用此法
2、蚂蚁粉每日次，每日4～5克（饭后温开水送服），可碾成粉参蜂蜜调服，饮酒者每日1～2两，心血管病人慎用。

❹ 黑蚂蚁如何食用

食用方法：将本品浸泡在2kg50度的食用白酒中，20天后即可食用，早晚各一次。

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1、取适量的蚂蚁，用50度白酒浸泡一周后饮用，饮量随意。
2、每日早中晚服用，每次一汤匙。温开水送下。加入蜂蜜调和着服用的话，效果更佳。
3、把蜂蜜熬开，将蜜晾至不烫手（50度左右），放入野生小黑蚂蚁，密封。吃的时候随时开封食用。
4、每100克蚂蚁泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材（按配比量）1、壮阳方：蚁干、蜈蚣（不去头足）、当归、白芍、白术等。2、风湿方：蚁干60％、老鹤草8％、穿心龙8％。3、女性不孕方：蚁干30％、仙灵牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2％，生熟地、石楠叶、熟女贞子、花蓉、仙茅、胡芦巴、鹿霜各9％以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸过蚁渣不复用。
5、将蚂蚁放到文火中烘干碾成粉，参蜂蜜调服，不宜饮酒者可用此法
2、蚂蚁粉每日次，每日4～5克（饭后温开水送服），可碾成粉参蜂蜜调服，饮酒者每日1～2两，心血管病人慎用。

❺ 黑蚂蚁怎么吃才是正确吃法

如何食用黑蚂蚁？
1、烧菜：烹饪烧菜，凡煲汤或红烧鱼肉鸡鸭均可放入一勺蚂蚁，最后连汤带水及蚂蚁全部吃净，效果同上；蚂蚁粉还可以调和进面粉并加葱加盐制作鸡蛋油饼食用；
2、泡酒：蚂蚁干一般作泡酒饮用。500g蚂蚁干可泡2.5～3kg50°的白酒，泡20天以上可以服用，酒期泡得越久功效就越好。为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材。每天饮用2～3次，每次饮5g～10g，根据喝的酒量而定；
3、口服：黑蚂蚁粉每日服3次，饭后服用，每次5克左右。加奶加糖加蜜加鸡蛋随各人喜爱食用，也可做成糊状食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊状便于入口，服用无需咀嚼。
将黑蚂蚁磨制成粉灌入淀粉胶囊内服用效果最好。不但改善了服用者的口感，同时也保护了消化器官和呼吸道，起到剂量精准，方便携带的作用。另外，有些粉末需要在肠内溶解吸收，淀粉胶囊可以保护黑蚂蚁粉不被胃酸破坏，使它发挥更好的效果

❻ 如何食用黑蚂蚁效果好

野生大黑蚂蚁，学名：拟黑多刺蚁，是千万种蚂蚁其中之一。主要分布在少数民族地区，周身呈黑色，尾部带刺，食性复杂，体内有蚁酸。古代有书记载称之为神蜉、玄驹。现代科学家称蚂蚁为营养宝库和天然药物加工厂，它含有人体所需的五十多种营养成分，二十八种游离氨基酸，多种维生素，以及人体所需的多种微量元素。药理试验证明：有祛风湿，强筋骨，安神益智，填髓益阳，提高免疫力。

主要原料：大黑蚂蚁、龙骨风、鸡血藤、山桂皮等

食用方法：将本品浸泡在2kg50度的食用白酒中，20天后即可食用，早晚各一次。

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1、取适量的蚂蚁，用50度白酒浸泡一周后饮用，饮量随意。
2、每日早中晚服用，每次一汤匙。温开水送下。加入蜂蜜调和着服用的话，效果更佳。
3、把蜂蜜熬开，将蜜晾至不烫手（50度左右），放入野生小黑蚂蚁，密封。吃的时候随时开封食用。
4、每100克蚂蚁泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材（按配比量）1、壮阳方：蚁干、蜈蚣（不去头足）、当归、白芍、白术等。2、风湿方：蚁干60％、老鹤草8％、穿心龙8％。3、女性不孕方：蚁干30％、仙灵牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2％，生熟地、石楠叶、熟女贞子、花蓉、仙茅、胡芦巴、鹿霜各9％以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸过蚁渣不复用。
5、将蚂蚁放到文火中烘干碾成粉，参蜂蜜调服，不宜饮酒者可用此法
2、蚂蚁粉每日次，每日4～5克（饭后温开水送服），可碾成粉参蜂蜜调服，饮酒者每日1～2两，心血管病人慎用。

❼ 野生黑蚂蚁怎么吃

黑蚂蚁富含高蛋白，具有很多功效，可治风湿性关节炎、蛇咬伤及疔毒肿痛，民间常用作食疗食品，其卵也可食用。将黑蚂蚁泡制成蚂蚁补酒或制成黑蚁粉，对调节代谢、增进性机能、延缓衰老，以及治疗慢性肝炎等都有作用。
提供几种食用方法以供参考：
一、人参黑蚂蚁炸肉丸 原料：黑蚂蚁20克人参10克猪肉（肥三瘦七）200克姜末5克葱末10克鸡蛋清2个精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量
制法：1、黑蚂蚁洗净后，用温水泡透；人参用温水发透后，切成细末；猪肉剁成茸。
2、将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清，顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。
3、炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉茸挤成丸子，下入油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。特点：色泽金黄，外酥内嫩，有补元气、祛风湿之功效。
二、黑蚂蚁银耳羹 原料：黑蚂蚁25克干银耳40克冰糖适量
制法：1、黑蚂蚁洗净；干银耳用温水发透后，除去杂质；冰糖研成粉末。
2、将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内，掺入适量的清水，置旺火烧沸后，转小火熬约2小时，至银耳糯且汤汁浓稠时，放入冰糖粉末调匀即成。
特点：银耳香滑，汤汁浓稠，甜味纯正，有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。
三、白果黑蚂蚁肉蟹 原料：白果仁30克黑蚂蚁20克肉蟹1只（约250克）姜片5克葱节10克精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量
制法：1、白果仁用温水泡透后去皮去芯；黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟；肉蟹揭盖后治净，斩成块，用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味，再拍匀干淀粉。
2、炒锅置火上，注入色拉油烧至七成热，下入蟹块炸至色呈金红时，捞出。3?锅留底油，投入姜片、葱节爆香，烹入料酒，掺入鸡汤，下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等，用小火约15分钟，至原料成熟时，用湿淀粉勾芡，淋入化鸡油，起锅装盘即成。
特点：咸鲜味美，蟹肉细嫩，有化痰止咳、敛肺气、祛风湿之功效。黑蚂蚁是炸过，加上葡萄干、蜂蜜、松子等原料拌成的凉菜吃。亦可面包果酱，再蘸上蚂蚁末吃。
另外，还可磨成粉做成药丸，也有直接洗净后炒鸡蛋的。

❽ 黑蚂蚁怎么吃

黑蚂蚁的吃法：

每次取蚁粉5克（一小勺）放入杯中，然后冲入100℃开水拌匀，待蚁粉的营养成份溶解于开水冷却后连同蚁粉颗粒一起服下，这样易于肠、胃充分吸收，如果酸度过浓，可加适量白糖或蜜糖一起调合饮服（除糖尿病人不可加糖之外）。也可将蚁粉浸酒，待饮时用纱布分隔出酒饮用。

相信很多人也听过黑蚂蚁养生酒，它是黑蚂蚁最常见的一种吃法。采用米酒为主要原料，配合对人体具有高滋补功效的优质黑蚂蚁，再加入一些桂圆肉、红枣、党参、黄芪、首乌、当归、枸杞子、人参、蛤蚧、灵芝、鹿茸等二十多种名贵中药，用传统的工艺、应用生物工程等高新技术一起酿造而成。

黑蚂蚁与其他的中药成份相辅相成，互相作用，所以黑蚂蚁养生酒具有扶正固本、延年益寿、补肾壮阳、强壮筋骨、免疫调节、增强体质、抗疲劳、延缓衰老、祛风湿、镇痛、养颜、生发等功效，是一款值得推荐的养生滋补酒。