㈠ 电烙锅有异味怎么办
1、烧空锅除味。新铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮1刻钟，怪味即除。
2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。
㈡ 怎样烙油饼
配方：面粉10斤、泡多源100克、乙基麦芽酚1克、盐50克、水5斤。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、刷涂肉酱、撒葱花，放入电烙锅烙熟。
㈢ 电烙锅能不能烤鸡翅
烤，是明火，就是把食物放在火上，或者火的边上。电炉也算明火（无烟火），电磁炉相当于明火
用电烙锅，应该类似煎法
㈣ 电烙锅烙发面馍的做法
焜锅馍馍的制作材料：
焜锅馍馍的介绍： 初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是焜锅馍馍。
教您焜锅馍馍怎么做，如何做焜锅馍馍
焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。
㈤ 用电烙锅怎么做披萨
是做不出来披萨的，电烙锅 和烤箱的加热原理就不同，做出来的披萨像烙饼。
㈥ 哪种加热方式电烙锅好
油取暖器加热方式此类产品就是市面上最常见的油汀式取暖器，又叫充油取暖器，是近年来流行的一种安全可靠的空间加热器。其缺点是热惯性大，升温缓慢，焊点多。优点是安全、卫生、无烟、无尘、无味，更适合有老人和孩子的家庭使用。产品密封性和绝缘性均较好，不易损坏，使用寿命在5年以上。 石英管取暖器加热方式这类产品主要由密封式电热元件、抛物面或圆弧面反射板、防护条、功率调节开关等组成。缺点是供热范围小，易产生明火，消耗氧气。优点是升温快卤素管取暖器加热方式卤素管是一种密封式的发光发热管，内充卤族元素惰性气体，中间有钨丝，分白、黑两种(由于白钨丝造价要比黑钨丝高得多，所以在市场上没有普及)。缺点是热转换率不够高，寿命也不是太长，机器运行时有光亮，局部温升还可以，但整体温升不够好。在浴室使用要谨慎，离水要远点儿。优点是热效率高，加热不氧化，使用寿命长，有些机型还附加有定时、旋转、加湿等功能。一些比较先进的产品具有跌倒自动断电、自动摇头等功能。 碳素纤维取暖器加热方式这是采用碳素纤维为发热基本材料制成的管状发热体，利用反射面散热，整体成立式直桶形和长方形落地式。缺点是方向性非常强，在所照射的方向热量传播到位，一旦离开照射角度则温度下降快，而且热能的穿透力差，几乎在机体与人体之间隔一张纸就感受不到温度的变化。优点是除了供暖功能外，此类产品还能起到保健理疗的功效。发热体加热时能够产生765.9W/M的红外线辐射，相当于一部频谱理疗仪。 电热丝取暖器加热方式以电热丝发热体为发热材料的取暖器主要是传统的暖风机，其发热体为电热丝，利用风扇将电热丝产生的热量吹出去。 再有就是一些新产品：外形酷似电风扇，由电热丝缠绕在陶瓷绝缘座上发热，利用反射面将热能扩散到房间。这种取暖器同电风扇一样可以自动旋转角度，向整个房间供暖，适合在8平方米以下的房间使用。消耗功率一般在800瓦-1000瓦左右。缺点是停机后温度下降快，供热范围小，且消耗氧气，长期使用，电热丝容易发生断裂。但由于电热丝本身成本较低，所以出现丝体断裂的情况，维修方面不会负担过重。优点是新产品一般具有超声波加湿、释放负离子、宽频谱等功能。
㈦ 如何烙油饼
食材
原料：面粉（种类随意，）
调料：食用油、小香葱、盐
方法/步骤
面粉倒入大盆中，往面粉中加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。
另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油搅拌成油酥（稍微稀一点）；小香葱切末备用。
把静置好的面团分成两份（根据面团的大小决定），取一份面团擀成长方形的面片。
把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末。
把面片从上往下卷，卷成长条。
把长条的面从一头卷起来，压扁，用擀面杖擀成薄一点的圆饼。
电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油，两面烙至金黄色即可。
END
注意事项
1、要想吃到松软而又有QQ口感的油饼，记得一定要用开水烫面哦！
2、油酥要做的稀一点，才容易在面皮上涂抹，如果做的油酥太干也没关系，再加点油就行了。
3、没有电饼铛也可以在平底锅里倒油，用小火煎熟，一样好吃哈！
4、我一般吃这个油饼，再配一碗汤就是一顿不错的早餐。
㈧ 如何烙饼
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
??2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。
??3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。
??4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。
??5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。
??6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。
??7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。
??8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。
??9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。