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养生鸡蛋的食用方法

发布时间:2025-01-20 15:44:25

A. 怎么吃鸡蛋比较健康

鸡蛋我们蒸,煮,炒,煎等等都是可以的,不同的做法有着不同的味道,早餐我们可以蒸或者煮了吃,这样最能保证鸡蛋的营养不被流失,对于儿童来说也是最容易消化的。最常见的就是直接带皮煮了吃,但是煮的时间非常重要,一定不要冷水煮,因为冷水煮出来的鸡蛋容易把壳煮破了,要等到水热了再把鸡蛋放进去煮,这样煮出来的鸡蛋就不会破壳了,最好煮上8分钟,这样既能保证鸡蛋的营养不会流失,也不会煮的太老,吃起来刚刚好。煮好了之后在冷水里冰一下,这样最好剥壳了,这个原理就是热胀冷缩了,鸡蛋本来就是热的,一受到冷水激一下, 瞬间就好剥壳了!鸡蛋还可以直接当鸡蛋茶喝,就是滚水开了,把鸡蛋打散,直接倒进水里,关火,焖上两分钟。这样的鸡蛋茶最清热了,有时候嗓子疼,妈妈就做这样的鸡蛋茶给我喝,喝上两次嗓子就轻了不少!注意的是在鸡蛋倒入滚水里之后要立刻关火,不然鸡蛋就煮老了,营养价值流失,也就起不到清热的作用了。

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