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山西美食制作方法附图片

发布时间:2025-01-11 10:36:01

① 运城大盘鸡是山西运城的一道特色美食,家常制作方法有哪些

在我国,每到节日或者和亲人朋友聚餐的时候都会做大鱼大肉,而且会做炖鸡肉这道菜。因为鸡肉的营养价值很高,而且脂肪的含量也比较少,对于老人小孩都很适合,而且吃起来一点都不会腻。关于鸡肉还有一道非常让人惊叹的美食,那就是山西运城的大盘鸡。小编和朋友去旅行的时候吃过一次,回到家之后就觉得流连忘返,非常怀念那种味道。其实这道菜制作起来也是比较容易的,我们可以也可以在家里尝试制作这道美食。

接下来把配料放到锅里炒香,还要放入一些豆瓣酱,炒出红油。再把已经腌好的鸡块倒在锅中一起翻炒,翻炒之后再加入调味品,可以根据个人口味选择调料的多少,在过程中可以加入一些白糖进行提现。把薯仔和鸡肉炒熟之后就加入一些开水,然后用中小火慢慢的炖煮。在差不多煮好的时候可以开成大火收汁,最后加入青红椒翻炒一会儿,这样一道美味的大盘鸡就做好了。

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