桂花嫩叶的食用方法

① 桂花树的叶子有什么作用

桂花树的叶子洗净煎汁敷患处,可活筋骨止疼痛,治风湿麻木等症。

② 桂花的功效与作用

一、止咳化痰

桂花的花可以入药，食用后可以清除身体里的寒性，还具有止咳化痰、养生润肺的功效，除此之外，食用桂花的花朵，还可以清除口腔中的异味，常见的食用方法比如桂花糕、桂花饼等。

四、健脾补虚

桂花制作成的桂花茶，经常饮用的话，还能调节十二指肠溃疡，改善人体胃寒、胃疼等症状，尤其是对体寒胃虚的人来说，非常适合饮用桂花茶，可以起到温补阳气，缓解秋燥的作用，适量饮用桂花酒的话，也有健脾补虚的功效。

③ 桂花怎么做着吃

桂花红糖年糕

有红糖、有年糕、有桂花，很多女孩子都超级喜欢哦！

1.锅中烧水，水开后放入糯米小圆子，中小火煮熟。待圆子漂浮起来后，就可以关火。

2.放入适量的酒酿。酒酿煮久了味道就会挥发，建议大家后放酒酿。

3.然后加入适量白糖调味，放入适量干桂花即可。

④ 桂花可以怎么吃

(一)药用
桂花的根或根皮、枝叶、花与果实均可药用。花可散寒破结、化痰止咳。果可暖胃、平肝、散寒。枝、叶可温中散寒、暖胃止痛。根或根皮可祛风湿、散寒。
(二)食用
桂花的花可糖渍成糖桂花，供制作甜食用。
(三)其他用途
桂花的木材结构致密、纹理美观，并且具有光泽，为雕刻用的良材。桂花为着名的香料植物，其花香芬芳宜人，浸提桂花浸膏，具有天然桂花的持久香味，供配制高级香精，用于各种化妆品、香皂及食品中。

⑤ 桂花树叶子能吃吗

不可以的。
1.桂花主要含有
－紫罗兰酮、芳樟醇、香叶醇、橙花醇、松油醇、－癸内酯、壬醇、－水芹烯等成分。因此桂花具有一种极为优雅的香味。用桂花浸提法可生产桂花浸膏桂花浸膏是中国特产，除用于出口外，国内广泛用于食品、化妆品、香皂香精中.
2.观赏。桂花树叶子十分茂盛，且一年四季常绿，可称得上是重要的庭院观赏花木，可盆栽也可插瓶观赏。每到仲秋时节便清香飘溢，让人心情舒畅。
3.入菜。桂花具有镇静止痛、通气健胃的作用。桂花中含有多种氨基酸和丰富的维生素，桂花食品主要是吃花瓣。
4.成茶。桂花茶是我国特产，历史悠久，从香气的高雅馥郁与食用价值来讲，银桂最好，数量也最多。
5.酿酒。桂香怡人，桂花酒当然更好喝。上世纪70年代初至80年代，中山陵园酿制的桂花酒一度很有名气。甜中带香的桂花酒，嫩黄的酒色中带着淡淡的翠绿，晶莹剔透。

⑥ 桂花的食用方法

下面给朋友介绍几种本人的保存和食用桂花方法：一）生石灰干燥法：做法：用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块（包成数个），将它们放进密闭的容器里（带盖铁桶或塑料桶），再把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上，盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。——有不走失香气不变色的特点，这样的干桂花用于各种桂花食品都可以。机理：利用生石灰“碳酸钙”在常温下，极具吸潮生成熟石灰“氢氧化钙”的原理。二）白糖保存法：做法：将鲜桂花和白糖，按照体积比1：1的比例充分拌匀，装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存，可作为元宵节或者日常的芝麻、花生、核桃仁等汤圆馅的添香。机理：饱和半固体的糖渍能杀菌保质。——有不损失香气的特点。三）制作桂花酒：做法：用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花，再加入半两冰糖、两钱猪板油（生），经两月浸泡即可饮用（中途要摇动3-4次），此桂花酒不苦、不辣、入口柔和、香甜醇润回味悠长。机理：白酒吸取了桂花的精华和香气、溶解了猪油脂、溶解了冰糖，让酒产生了香甜可口的醇化。四）制作桂花茶（此法也可完全用于茉莉花、玉兰、米兰花茶的制作）：做法：
①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时，将绿茶充分炒酥脆。
②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免再吸收空气里的潮气）。
③将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器，同干酥的茶叶一起密闭摇匀（2-3小时再摇一次）。
④经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封储存后可随时取少许冲开水泡饮。（注：此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥）
机理：根据干燥的茶叶具有吸味和吸潮的特性，将绿茶由含正常湿度的常态，经焙炒至干酥的失水状态，把芬芳的鲜桂花同酥脆的茶叶一起密闭拌匀，让茶叶在吸取鲜桂花湿气恢复正常湿度的过程中，也将桂花的芳香物质也一并吸取进去，从而变成了气味芳香的桂花茶（此刻已经干了的桂花可留在茶里，也可筛选出做别的用）。

⑦ 桂花有哪些食用方法

秋分之后，不要错过的桂花糕，味道香甜做法简单，小朋友超爱

转眼秋分也过去好几天了，9月份也马上就要结束了，现在早上和晚上的时候也有了一丝的凉意，大家出门的时候也要注意增添衣物了，我是比较喜欢这样的天气的，有一点凉爽风吹在身上也是比较舒服的，在家做饭的时候也不像夏天那么炎热了，感觉胃口也跟着变好了。

每年9月份的时候我都会我去采摘一些桂花，有的拿回家直接晒干做成桂花干，有的就会直接做成桂花酱来食用，而且用桂花糕做成的美食还特别的好吃，味道也是特别的清香还很香甜，做法也比较简单，家里的小朋友也特别喜欢，因为平时做到的面食都是很常见的，但是做的桂花糕味道特别的香甜，小朋友闻到之后就会觉得特别的好吃。

而且桂花糕的做法也是比较简单的，味道也是十分的香甜，大家有时间也可以自己在家尝试一下，错过之后就要再等到明年了。现在我们就一起看看孩子超爱的这款桂花糕是怎样制作的吧。

【菜名】：桂花蒸米糕

【所需食材】：粘米粉165克、糯米粉40克、糖粉35克、清水90克、干桂花适量、糖桂花少许

【烹饪步骤】：

1. 首先把准备好的粘米粉、糯米粉和糖粉混合在一起搅拌均匀，然后一起用小筛子过滤到碗中，过滤这一步是不要省略的，不过滤的话容易有小块在面粉的里面就会影响口感。

2. 然后加入适量的清水混合均匀，清水的用量要根据自己选择的面粉适当的调整，我们可以用手轻轻的捏一下如果面粉成团之后一搓就可以散开的话就可以了。

3. 然后把加入清水的面粉再次的过滤一下，这次过滤的时候可以使用小刮刀把大一点的颗粒按压碎之后筛到碗中。

4. 然后在准备好的蒸笼里面铺上一层蒸布，把准备好的米粉放到蒸笼里面。用刮板轻轻的将表面刮平之后就可以了，不要完全的压实，压实的话口感会比较硬。

5. 然后在锅中加入清水之后把蒸笼放在里面，用大火继续蒸10分钟左右，蒸好之后揭开盖子的时候要注意不要让水蒸气滴在桂花糕的上面。

6. 蒸好之后用勺子轻轻的拨一下表面，如果没有面粉沾在上面就说明已经熟透了。

7. 蒸熟之后的桂花糕先放在一边晾一会，等差不多凉了之后用刀切成大小适中的方块。

8. 然后在切好的桂花糕的上面放上适量的干桂花，再挤上一点糖桂花就可以了。

9. 味道清甜的桂花糕就做好了，大家也可以自己试一试。

【烹饪技巧】：

1. 制作桂花糕的时候不要全部使用粘米粉，如果全部使用粘米粉的话做出来的口感就会偏干一些。

2. 不同的面粉可以需要添加的水量也是有一点差别的，所以大家在制作的时候要适当的添加清水。

3. 吃不完的桂花糕一定要密封起来保存，不然很容易就会被风干的。