鲍菇的食用方法凉拌三丝

‘壹’ 凉拌杏鲍菇怎么做好吃简单做法大全

主料： 杏鲍菇1个

辅料： 麻油适量 盐适量鲜虾辣椒酱适量 鸡精适量 胡椒粉适量 葱适量 辣椒适量

1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。

2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。

3、锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。

4、起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。

5、取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋，两汤匙酱油、倒入适量花椒油提味。

6、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里、倒入调好的料汁，拌匀即可

·杏鲍茹 ·蒜 ·生抽 ·糖 ·芝麻酱 ·香油 ·盐 ·黑胡椒碎 ·香葱碎

做法

1、将杏鲍菇去掉根部，清洗干净并沥去多余的水分。蒜剁成蒜末备用。2、在芝麻酱中加入适量闵开水，调成均匀的酱汁，再加入蒜末、糖、香油和盐，搅拌均匀成为调料汁。 3、将烤箱上下火200度预热，把杏鲍菇放在烤架上，烘烤10分钟左右。4、烤好的杏鲍菇放至凉，顺着蘑菇的纹理撕成条状，撒上黑胡椒碎。 5、将调好的调味汁浇在杏鲍菇上搅拌均匀匀，撒上香葱碎即可。

杏鲍菇 一个 黄瓜 一条 芝麻酱 三勺 香醋 生抽

做法

1. 杏鲍菇入微波炉，撕成小条，黄瓜切丝，入调料。

主料杏鲍菇115g黄金针菇132g辅料盐适量 生抽适量 香醋适量 芝麻油适量 辣椒油适量

1. 材料：杏鲍菇、黄金针菇

2.将杏鲍菇清洗一下。

3.撕成丝，待用。

4.将黄金针菇去根清洗一下，捞出。

5.接着，清洗好的黄金针菇和杏鲍菇下入沸水中焯开，捞出。

6.放入大碗中，晾凉。

7.然后，加适量 的盐。

8.加适量 的生抽。

9.加适量 的香醋。

10.加适量 的芝麻油。

11.加适量 的辣椒油。

12.调味拌匀，即成。

‘贰’ 凉拌杏鲍菇做法

凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇3个

调料：腐乳半块，生抽1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺， 醋1勺，香油半勺 ，蒜末随意，香葱少许。

做法：

1)将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，大火蒸10分钟。

2)将所有的调料搅拌均匀。

3)把杏鲍菇蒸完了以后，放凉一会，然后用手撕成丝。

4)然后把刚才调好的调料撒在斯好的杏鲍菇上面，撒上香葱搅拌均匀就可以食用了。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。常吃这样的食物不仅可以补充丰富的矿物质和微量元素，而且还可以有降血脂和胆固醇的作用哦，不仅可以增强免疫力，而且还可以对于中老年人经常出现的心血管疾病有很好的预防作用，同时也可以增强体质，对健康有好处。

‘叁’ 酸辣过瘾的凉拌杏鲍菇，有哪些简单易学的做法

众所周知，真菌的营养价值很高，杏鲍菇也不例外。它不仅富含蛋白质、碳水化合物、维生素和各种微量元素，还含有人体所需的各种氨基酸。杏鲍菇营养价值很高，但价格却非常贴近百姓。一般几块钱就能买一个做个好吃的菜。

建议

1.小米的辛辣食物的数量根据人们对辛辣食物的承受能力而增减。

2.蒸杏鲍菇时，用高压锅转四分钟左右，大陆普通蒸锅煮开后蒸十分钟左右。

3.拌凉拌酱的时候不要用太多的红辣椒。一方面只是为了丰富口味；另一方面，是调整颜色。

4.手撕杏鲍菇的时候，不是很好操作。如果家里有叉子，最好用叉尖间隔略宽的叉子，可以用叉子帮你操作。这样，丝丝的大小更加均匀。

‘肆’ 头鲍菇怎么做好吃

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

技巧tips

夏天快到了，用这款料汁不止适合凉拌杏鲍菇，用来拌黄瓜、拌海带丝、木耳这些小凉菜，简单实惠，天热吃最是美味~~

‘伍’ 杏鲍菇凉拌怎么做

准备材料:

杏鲍菇3个

小米椒10个

香葱1颗

蒜头8个

香菜1颗

辣椒面1勺

芝麻1勺

耗油1勺

生抽2勺

香油1勺

辣椒油1勺

糖1克

盐1勺

食用油

做法步骤:

1.杏鲍菇洗干净切成两半，放入蒸锅蒸25分钟

2.香葱，蒜头，小米椒，香菜洗干净，切碎放入碗中，加入辣椒面和芝麻

‘陆’ 杏鲍菇怎么凉拌比较好吃

凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇3个

调料：腐乳半块，生抽1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺，醋1勺，香油半勺，蒜末随意，香葱少许。

做法：

1)将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，大火蒸10分钟。

2)将所有的调料搅拌均匀。

3)杏鲍菇蒸完后，凉一会儿，用手撕成丝;

4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上，撒上香葱就可以了。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。经常食用杏鲍菇的话可以起到保健的作用，除了可以预防三高疾病，而且还可以有加速消化的功效哦，对于经常出现的食欲不振啊或者是肠胃不好有很好的调理功效。

凉拌杏鲍菇的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，促进食欲防止心血管疾病，大家不妨试试。是一种很有养生保健功效的食谱。

‘柒’ 杏鲍菇凉拌的做法

《黄帝内经·素问·六元正纪大论》说：“四之气，溽暑至，大雨时行，寒热互至。”在这种湿热的气候下，人的脾胃功能较弱，很多小伙伴会出现食欲不振，全身乏力等情况。

制作步骤

1.杏鲍菇洗净，撕成长条备用。

2.锅烧开水，放入杏鲍菇丝焯5分钟，捞出过凉水。

3.将杏鲍菇丝拧干水分，放入大碗中。

4.满天星辣椒，研磨成辣椒面。

5.依次将蒜末、辣椒面、白芝麻、葱花和小米辣放入碗中。

6.油烧热，浇到调料碗中。

7.调料碗中依次放入蚝油、生抽、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀。

8.料汁倒入盛杏鲍菇丝的碗中，抓拌均匀。

9.撒上葱花和香菜叶拌匀即可。