㈠ 正确吃西餐的七个步骤
1. 在西餐礼仪中，就座时应从椅子的左侧开始。当椅子被拉出时，应保持站立姿势，直到腿部接触到椅背，此时，服务员会协助您将椅子推进。
2. 用餐期间，应确保上臂和背部紧贴椅背，腹部与餐桌保持大约一个拳头的距离。避免采取交叉双腿的坐姿。
3. 在高档餐厅，调酒师会提供酒单。如果不熟悉酒类，可以告诉调酒师您所选的菜品、预算和偏好的酒类口味，以便他们为您推荐适宜的酒水。
4. 搭配肉类的主菜应选择红酒，而鱼类则搭配白酒。上菜前，可以先享用一杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较清淡的酒水。
5. 正式的西餐上菜顺序通常是：开胃菜和汤、鱼类、水果、肉类、奶酪、甜点和咖啡，以及餐前酒和餐酒。
6. 您可以选择只点开胃菜的餐厅。一般而言，点餐时应先选择主菜，再配以适合的主菜汤。
7. 点菜后，在主菜到来之前，可以将餐巾打开，将三分之二的部分平铺在腿上，遮盖住膝盖以上的部分。避免将餐巾放入领口。
补充说明：西餐刀叉的正确使用方法：
1. 右手持刀，左手持叉。
2. 食指应按在刀背的柄上以支撑刀叉，这样使用时才能更加得力。
3. 叉子不仅用于叉取食物，也可以用来压食物和舀取豆类或米饭。
4. 如果用左手拿叉不便，也可以用侍者碰右手，但需先放下刀。
5. 暂时离席时，应将刀叉呈八字形摆放在餐盘上。
6. 用餐结束时，刀叉应平行斜放，指针指向五点钟方向。