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擀皮锻炼方法视频

发布时间:2025-01-21 13:42:48

㈠ 擀饺子皮的制作方法与步骤

原料

饺子皮250克,肉末300克,葱叶适量,鸡蛋1个。

调料

生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油各适量。

做法

第一步:准备250克的饺子皮,300克的肉末;饺子皮直接去外面买更简单方便,肉末是用五花肉剁成肉末,也可以用绞肉机打成肉末,然后把葱切去葱白,留下葱叶切葱花。

第二步:把切好的葱花放入肉末的碗里,再打入一个鸡蛋,调入生抽、蚝油、香油各一汤勺,半小勺盐,适量的胡椒粉。

第三步:用筷子充分地搅拌均匀,再打至肉馅上劲备用。

第四步:取出一片饺子皮,倒入一勺肉馅,把它两边对折再捏紧。

第五步:像这样子就可以了,只要中间部分对捏,两头留缝隙。

第六步:全部做好放案板上备用。

第七步:平底锅倒入适量的食用油,油热放入生的锅贴煎,中火慢煎。

第八步:把锅贴煎至底部金黄即可。

第九步:然后倒入适量的清水刚刚没过锅底,盖上盖子,中火焖煮8分钟左右。

第十步:时间到打开盖子,把锅里的汤汁收干即可夹出锅,可以撒一些熟芝麻和葱花点缀一下。

香喷喷的锅贴做好了,做法简单2分钟就能学会,比包饺子简单又快速,口感外酥里嫩,营养美味,是早餐不错的选择,喜欢的朋友可以试试哈!

雨铭轩说:做这道锅贴,平时我们可以备一些饺子皮和肉末,早晨起来的时候把肉馅调味,再用饺子皮包上煎一下就可开吃啦!里面的馅料可以包你喜欢吃的,可以包韭菜馅、海鲜馅等等。把锅贴煎至底部金黄才好吃,倒入适量的清水刚好没过锅底即可,水不能太多,否则把锅贴煮烂了

㈡ 包饺子的手法视频教程简单最慢

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包饺子的方法步骤:第一步,和面。向面粉中加入适量水,边加边搅核卜拌,将面粉搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖上醒发。第二步,准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油,用筷子向同一方向搅拌,使猪肉馅上劲腌制备用。第三步,将醒发好的面图,切成几份。

饺子(Dumpling),又称水饺,汉族传统面食。其由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇洞袜耳”,距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 ,最初作为药用。深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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