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上海普洱熟茶的正确冲泡方法

发布时间:2025-01-20 09:38:48

1. 普洱茶熟茶的冲泡方法步骤

1. 准备好所需的熟普洱茶叶和泡茶器具(如紫砂壶、玻璃杯、陶瓷壶等)。
2. 将茶叶放入泡茶器中,一般每一次的冲泡量为每100毫升的水需要放入约5至8克的茶叶(可依据个人喜好和泡茶器大小适当调整)。
3. 初步冲泡,将开水倒在茶叶上,让茶叶自然展开,发散香气,时间约为10至20秒左右。
4. 然后倒入温度适宜(约为95℃)的开水,可依据个人喜好适当调整水量,茶叶浸泡3到5分钟即可,期间可观察茶叶变化,待茶叶完全展开后便可享用。
5. 第一泡茶汤一般不饮用,可先倒掉,以活化茶叶,第二、第三泡茶汤则更为浓郁和柔和,品质比第一泡好,一般可冲泡3至5次。

2. 普洱熟茶的正确冲泡方法,普洱熟茶冲泡方法及过程(仅需五步)

普洱熟茶是一种高度发酵的茶叶,其茶性相对柔和,且陈香味馥郁,并随着贮藏时间的增加,逐渐出现药香味、枣香味等,只是普洱熟茶的正确冲泡方法是什么呢?小编为大家介绍一下吧。

普洱熟茶的正确冲泡方法

1.撬茶醒茶

普洱熟茶以工夫茶或者饮法焖泡最佳,不过在冲泡过程中,由于茶叶常制成茶砖、茶饼等紧压茶,因此在冲泡饮用时,需要先撬茶,此时用茶刀从侧边插入,稍微用力就能撬下茶叶,将取得的茶叶放入紫砂罐中醒茶,或者放在干燥、无光、无异味的地方醒茶。

2.水温水质

普洱熟茶在冲泡时,想要泡出滋味浓郁的茶汤,要选择合适的水质,一般在天然水中,以稳定甘甜的山泉水为佳,但在没有山泉水的情况下,可以用纯净水、矿泉水或者静置1-2天的自来水焖泡,且焖泡水温则是以100度热水为宜。

3.冲烫茶具

普洱熟茶在焖泡过程中,先对盖碗等茶具进行温杯处理,即烧一壶开水,将开水浇淋、冲洗茶具,确保盖碗处于温热的状态,有利于激活后续茶叶的香韵、滋味,而且盖碗不会吸收茶气,反而能让茶汤滋味更加醇厚,注意温杯后即可进行茶叶投放。

4.投茶冲泡

普洱熟茶正式冲泡时,取出7-10克醒好的普洱熟茶,直接把茶叶投入冲烫好的茶具,沿着边缘缓慢注入烧开的热水,第一遍水主要是为了洗去茶叶表面的杂质,然后高冲的方式再次注水进行正式焖泡,注意陈放多年的老茶,要进行2-3次洗茶后,确保茶汤的纯正风韵。

5.出汤饮用

普洱熟茶冲泡出汤后,先隔着茶滤把茶汤倒入公道杯,然后分入每一个品茗杯,若茶汤温度偏高,则等待水温降至适口时饮用,另外普洱熟茶有一定的耐泡性,盖碗焖泡十几次,其香味、滋味依旧不变,不过第三泡之后后续每一次冲泡都要延长坐杯时间。

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