花生油发酵方法有哪些

❶ 榨花生油剩下的渣可以做花肥吗该怎么做

如今社会生活是越来越好了，人们的日常生活水准也是提高了不少，这时候就有不少人喜欢在家里养几盆花花草草，打发时间还可以净化空气和装点家居。不过养花这件事还真是看着容易做起来难，里面的窍门可不止一点！

第二种：我们将花生粕放进可以密闭的容器中，然后加水和酸奶等物质进去，这样让其在里面充分发酵析出养分，等到半个月之后，我们就可以取上层溶液来浇花，不过使用时记住按照1:50的比例再次加水稀释一下。

❷ 请问花生油是怎么做出来的

花生油制作流程：

1、筛选，先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。

2、碾坯，用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀。

3、蒸坯，用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。

4、装垛，蒸好后的坯子即为熟坯，迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。

5、头道压榨，人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边。

6、粉碎压坯，将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

7、毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

(2)花生油发酵方法有哪些扩展阅读：

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使油脂氧化形成氢过氧化物。

进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促使油脂的氧化过程加速。当超过50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解，使贮藏的油脂酸败。

❸ 面包可以放花生油吗

面包可以放花生油。花生油面包参考做法如下：

材料：高粉300克、酵母4克、糖50克、盐4克、牛奶70克、水140克、花生油28克。

做法：

1、除了油以外所有的材料混合揉至面筋基本扩展，一点点揉入油，继续揉至可拉开薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大。

2、取出，排气，分割，滚圆。

3、中间发酵15分钟。

4、取出面团，擀卷两次，中间松弛10分钟。

5、慕斯圈内壁涂上黄油，放在铺垫好的烤盘上，将擀卷好的面团排放入。

6、最后发酵至约两倍大小。烤箱（CRDF25）190度预热,中层，20分钟左右，上色后盖锡纸即可。

营养价值：

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中含有维生素E以及一些锌元素、胆碱等成分，能够帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰老，有效抗老化。经常食用花生油，其中脂肪中含有不饱和脂肪酸能使肌肤润泽细腻，使头发丰厚有光泽。

❹ 家里怎样制作花生油

1. 筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%；

2. 碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好；

3. 蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上；

4. 装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求；

5. 头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)；

6. 粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止；

7. 二次压榨：操作均同前述；

8. 两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨；

（也可以买台榨油机，现在很流行的，自己有食材就可以炸，花生油、菜籽油都可以）

产品特点：花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油

❺ 老面包时花生油啥时放

边揉面团边加花生油。
具体步骤如下：
步骤1：酵头冷藏发酵。
步骤2：第二天混合主面团边加花生油边揉。第二次发酵，将面团放到温暖的地方发到2倍大小。
步骤3：排气，称重，分割成8等份，整形。第三次发酵，将面团放到温暖的地方发到差不多2倍大小。
步骤四：表面刷蛋液，烤箱中下层，170度23分钟就好了。

❻ 鲁花花生油采用什么样的酿造工艺

采用5s物理压榨工艺制作而成，确保压榨出来的花生油香味浓郁，口感纯正，只榨取第1道花生原汁，纯度高。

❼ 花生饼怎么发酵做肥料最简单的方法

花生饼制肥料的方法
1、水肥

花生饼怎么做肥料养花

找一个大的密封的容器，里面装大约1/3的花生饼，加水到80～90%，不要封太紧，方便让反应生成的气体随时排出，也不要装的太满，防止发酵后溢出来。适时搅拌一下，通常夏季需要密封十天左右，而春秋季大约需要密封20天。

花生饼怎么做肥料养花

等到了日期之后再加入十倍的清水稀释，然后将其充分地搅拌即可。这样就可以将花生饼制作成养花的肥料，然后就将它用来浇灌各种花，每次施肥不能够施加的太多，避免产生肥害，同时也不能够将花生饼肥水溅到叶片上，可能会造成叶片腐蚀灼伤。

2、基肥

花生饼怎么做肥料养花

把花生饼经过人工敲碎磨粉后，均匀的混合在土壤基质中，按1：1把花生饼、土壤混合后，使其在土质环境里自行发酵，沤制6-12月以上即可，沤制的有机物反应快，一般一个月左右就能腐熟。

花生饼怎么做肥料养花

在沤制过程中，会产生浓烈的臭味。因此，制作花生肥的时间尤为重要。在低温下的有机物发生反应的程度及速度均比较缓慢，加之时间长，有机物会慢慢发酵好，用沤制一年以上的陈肥水浇花，仅在当时有点异味，而不会像夏季临时腐熟的肥水臭味大，更不会出现几天还是臭味不散。

❽ 食用油坐肥料的方法

食用油做肥料的方法：

首先准备好食用油，然后在花盆边缘上戳几个小洞，小洞要尽量离根系远些。万万不能把食用油倒在植物的根上，如果直接倒在根上，容易造成植物烧根的情况，还会影响根系的正常生长，导致土壤透气性变差，并且会使病菌大量滋生，甚至导致植株死亡。

将食用油向小洞中滴入几滴，用土将油掩埋，这不仅不会影响根系的正常呼吸和生长，还可以促进油在土壤中的分解。

不过要注意的是，如果第一次使用用量要尽量减少，先观察一段时间看看植株的反应后再决定是否继续使用。除此之外，油的用量也要注意，平时吃饭的小勺子一勺就可以了，并且不能频繁使用，大约半年一次就好，因为油分解较慢，一次使用可以维持半年左右的时间。

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1、适合使用食用油浇的花

食用油养花，比较适合喜肥的花卉盆栽，例如蟹爪兰、君子兰、月季、天竺葵、栀子、山茶、等喜肥花卉比较适合。而像仙人掌这种生命力比较强的或是水养花卉以及需肥量不大的盆栽花卉不适合使用这种方法。

2、食用油浇花的作用

可以分解产生大量的有机物质、微量元素等，例如在分解中会产生大量的磷元素，磷元素可以加快花蕾的孕育速度，有效促进花卉的生长开花，尤其适合于观花植物。

❾ 花生油制作工艺有几种

花生油压榨工艺：清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨

1、花生果的清理干燥： 清除花生中的杂质。进入油厂的花生果难免夹带着一些杂质。如果不清除花生果中夹带的泥土、茎叶等杂物，它们不但会影响油脂和饼粕的质量，而且会吸附一部分油脂，降低出油率。如果花生果中夹有砂石、金属、麻绳等杂物，更会引起花生榨油机机件磨损等，诱发生产事故，影响工艺效果。因此，为了保证花生榨油机的压榨生产的顺利进行，需要尽量除去杂质，个别含水量高的花生果，为了剥壳方便，进行干燥处理也是十分需要的。清理的方法很多，具体可根据杂质的情况采用不同的方法。如果所含杂质轻，如草、茎叶等，可以采用风选的方法，用气流吹掉杂质。如果杂质颗粒较小，可以通过选，除去杂质。对于一些大小、相对密度与花生相似的杂质，如果属于泥土块，可以在泥机中摩擦粉碎后，再用筛选法除去。如果属铁质杂质，可以采用电磁铁或永久磁铁行分离。清理后杂质含量应在以下。

2、剥壳：花生在进行花生压榨工艺前进行剥壳的目的是：减少壳对油脂的吸附，加快出油率；能加快花生榨油机的处理量，减少对榨油设备的磨损；利于轧坯，加快毛油质量；可加快饼粕的质量，有利于综合利用。

3、破碎: 用破碎机将花生进行破碎, 使花生破碎的粒度符合轧胚条件。

4、轧胚: 采用单对辊轧胚机进行轧胚,轧成薄而均匀的坯片。要求坯片粉末度 小、不漏油,厚度为 0.5㎜以下。

5、热处理（蒸炒）：破坏油料细胞结构，使蛋白质变性，磷脂吸水膨胀，达到入榨要求，加快出油率，降低磷脂含量。热处理是提取油脂过程中重要的工序之一。热处理包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯， 蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨。花生主要是热榨。热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。6、压榨：花生榨油机是一种小型榨油机，它结构简单，压力较高，可连续处理物料，劳动强度低， 可压榨多种油料。由于花生榨油机的圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，物料在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。因此它的压榨效果比较好。

❿ 过期的食用油怎样发酵做肥料

不可以。土地保持肥沃需要的是无机盐，把过期食用油等倒上去等于是阻止无机盐进入土壤，因为它们不溶于有机溶液。
所以说，把剩菜剩饭或者油倒上去，就相当于人工的污染，和石油泄漏流到农田里，对土地造成的危害没有什么明显的区别。