A. 红萝卜怎么保存
红萝卜保存方法
1、土埋法
这个方法一般在北方经常会用到,首先要选择一个土层比较厚的,挖一条东西走向的深沟,挖出来的土堆在北侧,宽度在1.3m左右就可以,深度为冻土层下边70公分就可以了,沟的长度,红萝卜比较多的话就可以挖的长一点,一般在4米左右。
在收获后把茎盘去掉,避免发芽,先放在阴凉处放置几天,等到胡萝卜的温度降下来,外边的温度在0-5度的时候斜着放到沟里,头在下方,一层胡萝卜一层土,或三层胡萝卜一层土,土的厚度在15-20公分就可以了,如果后期温度再下降,再去增加土的厚度,避免受冻,盖上的度要潮湿一些,太干的话,可以撒一些水,但是不能有积水,避免红萝卜失水。
2、窖存法
红萝卜可以保存在井窖或者是棚窖,存放的时候把红萝卜放在框里,成方形或圆形垛,刚开始的时候窖的温度比较高,可以空心垛,一般在1.2米左右,窖里可以放点细沙或者湿的沙,里边太干了萝卜容易糠心,一般在0-1度,湿度在95%。
3、晒干法
将胡萝卜修剪,剥皮,洗净,并将其切片。烫3分钟,然后放在太阳下晒干。如果你在城里,不方便晒,可以放在烤箱中烤干。注意控制温度,或者如果你有一个食物脱水机,你可以将胡萝卜脱水用于炖菜。
4、其它方法
还可以把胡萝卜放在稻草上,在地上铺上一层厚厚的稻草或叶子,然后加一层塑料或篷布。再覆盖一层稻草或叶子。然后将胡萝卜放在上面。或者是将胡萝卜冷冻,将胡萝卜修剪,彻底清洗,切片,然后将其在开水中烫3分钟。然后将胡萝卜放在容器中放入冷冻箱中。或者我们也可以将放在密封的袋子里,然后放进冰箱。可以保存2个月。
B. 红萝卜如何保存方法
胡萝卜能够放电冰箱吗
能够的,放入电冰箱时套个薄膜袋,或是立即放入密封罐存储,更合理地做到冷藏实际效果。此外蔬菜水果存进电冰箱以前,不必清理。自然,也不必置放时间太长。红萝卜一般能够储存一周上下,时间久了会导致营养成分的外流,并且不新鲜。
胡萝卜与红萝卜的差别
胡萝卜是箩卜的一种,为“十字花科箩卜属” ,别名莱服,一、二年生草本植物,根肉质地,球型、树根皮鲜红色、根肉乳白色。原产地于在我国,全国各地均有种植,东北地区是在我国胡萝卜关键种植区,因气侯及种类等要素产生了其极高的营养成分和功效与作用,胡萝卜带皮直接生吃营养成分更丰富。
红萝卜是“伞形科红萝卜属”二年生木本植物,别名甘荀,它原产地于亚洲地区西南区域,最开始演变地为阿富汗,在我国全国各地均有种植。红萝卜含有胡罗卜素,是纯天然的抗氧剂。红萝卜熟吃营养成分才会显现出来。
因楷音相仿,胡萝卜易被误听为红萝卜。胡萝卜与红萝卜拥有 本质和外在的极大区别,营养成分和药用价值作用也拥有 许多 不一样。
什么蔬菜水果不可以放电冰箱
番茄
番茄经超低温冷藏后,肉质地呈小水泡状,看起来酥烂,或出现散裂状况,表层有黑色斑,煮不太熟,无鲜香,比较严重的则烂掉。
丝瓜辣椒
丝瓜、辣椒在电冰箱中长期存储,会出现冻“伤”——发黑、变松、变味儿。丝瓜还会生头发粘。由于电冰箱里储放的温度一般为4℃至6℃上下,而丝瓜存储适合温度为10℃至12℃,辣椒为7℃至8℃,因而不适合长期存储。叶子菜
因为它冷冻后较为非常容易烂. 最好是不必靠着电冰箱放。
温馨提醒
大白菜、莴笋、圆葱、红萝卜等的适合储放温度为0℃上下。
丝瓜、四季豆、番茄等的适合储放温度为7.2℃至10℃中间。
冬瓜适合在10℃以上储放。
番茄番茄经超低温冷藏后,肉质地呈小水泡状,看起来酥烂,或出现散裂状况,表层有黑色斑,煮不太熟,无鲜香,比较严重的则烂掉。
C. 红萝卜储存方法是什么
放在阴凉的地方贮存
D. 红萝卜保存的好办法
1 挑选新鲜品质好的胡萝卜
首先购买的时候就需要,挑选那些表面带有湿泥土的胡萝卜,这样子的胡萝卜一般会更新鲜。之后需要仔细查看胡萝卜表面是否有伤口,如果有伤疤和坏口,最好不要购买。如果湿泥土过多,导致了不方便查看,胡萝卜的表面情况,就可以简单的将泥土擦拭一下,这样子才能更好地选择品种较好的胡萝卜。
2 将胡萝卜进行晾晒
因为很多时候胡萝卜的表面都会存在一些水分,如果直接将这样的胡萝卜进行密封保存,会不利于胡萝卜的保存。所以选择品质好的胡萝卜之后,只需要将胡萝卜略微擦拭一下表面的泥土。千万要记住,在整个保存的过程中,不要让胡萝卜额外沾上水,这样子保存的胡萝卜时间会更长,之后将胡萝卜放在太阳底下晒上3小时左右,就可以将胡萝卜收回来。
3 密封在阴凉低温处
之后只需要在胡萝卜表面裹上一层餐巾纸,之后无论是放进黑色的塑料袋子里,还是放进纸箱里,都可以存放许久。就是需要注意的是,一定要密封彻底,放置在阴凉低温处,这样子胡萝卜可以保存的更长久。
E. 大红萝卜怎么保存
大红萝卜你可以给他放到地窖里保存,或者给他裹上一层保鲜膜放到冰箱里去保存都可以。
F. 红萝卜的储存最好的方法
首先,我们应适时采收胡萝卜,也就是看准成熟时机,及时挖出来贮藏。霜前胡萝卜较耐储藏运输,所以,采收胡萝卜的时机应在霜前,采收前一周应停止浇水,提高它的耐储运能力。当胡萝卜外叶开始变橘黄色,心叶也变为黄绿色时,就可以采收了。
贮藏胡萝卜时,要做到低温高湿的环境条件才行。一般温度在0-3摄氏度之间,空气相对湿度在95%左右,是最适宜存放胡萝卜的,且也不易变质。
沟藏法
选择沟藏胡萝卜时,应选在地势较高,排水良好,保水能力强的地方。然后挖1-2米的沟,沟不易过宽,否则会影响沟内的温度。沟深应超过当地土壤的上冻层1米左右(不要超过1米),沟长度可视地形而定。
摆放胡萝卜之前,先在沟底铺一层10厘米左右的细沙,然后堆放一层胡萝卜。胡萝卜应挑选分类,择优去劣,然后采用根部朝上尖冲下的方式,按顺序依靠摆放。摆放一层胡萝卜,铺一层细沙,并在适当的位置放置一根通气竹筒,或秸秆、芝麻捆,以便于通气。
沟内胡萝卜摆放高度不宜过高,以防温度不稳定,出现冻伤或腐烂。一般摆放4层左右即可。最上层覆土时,建议使用沟内最底部挖出的土,这些土比较洁净,减少了发生病害的危险。沟贮藏期间,要密切观察内部的温度和湿度。
G. 红萝卜怎么保存不会烂
胡萝卜其实是一种比较耐贮藏的蔬菜,但前提是要适时采收,科学贮藏,才能保证胡萝卜存放时间比较长。
影响胡萝卜贮藏时间长短的因素有两个,一个是温度,一个是湿度。温度不当时,低则易造成冻伤,高则造成腐烂;湿度过大,也会引起病害、腐烂,湿度过小,则会造成胡萝卜失水、干瘪,失去食用价值。
首先,我们应适时采收胡萝卜,也就是看准成熟时机,及时挖出来贮藏。霜前胡萝卜较耐储藏运输,所以,采收胡萝卜的时机应在霜前,采收前一周应停止浇水,提高它的耐储运能力。当胡萝卜外叶开始变橘黄色,心叶也变为黄绿色时,就可以采收了。
贮藏胡萝卜时,要做到低温高湿的环境条件才行。一般温度在0-3摄氏度之间,空气相对湿度在95%左右,是最适宜存放胡萝卜的,且也不易变质。
沟藏法
选择沟藏胡萝卜时,应选在地势较高,排水良好,保水能力强的地方。然后挖1-2米的沟,沟不易过宽,否则会影响沟内的温度。沟深应超过当地土壤的上冻层1米左右(不要超过1米),沟长度可视地形而定。
摆放胡萝卜之前,先在沟底铺一层10厘米左右的细沙,然后堆放一层胡萝卜。胡萝卜应挑选分类,择优去劣,然后采用根部朝上尖冲下的方式,按顺序依靠摆放。摆放一层胡萝卜,铺一层细沙,并在适当的位置放置一根通气竹筒,或秸秆、芝麻捆,以便于通气。
沟内胡萝卜摆放高度不宜过高,以防温度不稳定,出现冻伤或腐烂。一般摆放4层左右即可。最上层覆土时,建议使用沟内最底部挖出的土,这些土比较洁净,减少了发生病害的危险。沟贮藏期间,要密切观察内部的温度和湿度。
冷库贮藏
有条件者,可用恒温冷库贮藏。把胡萝卜装进塑料袋内封闭好,库房内温度稳定在1摄氏度左右,这样不仅耐贮藏,保鲜效果还比较好。库房内应保证阴凉干燥为宜。
H. 怎样储存红萝卜
新鲜的胡萝卜先放一天(皮表面的水分散发后),用保鲜膜包紧;然后存放在阴凉干燥的地方,能保存一个月左右(或许更长一些)。
I. 红萝卜怎么保存方法
不管是红萝卜还是白萝卜,虽然都不容易腐坏,可是在保存的过程中也要讲究正确的方法,因为如果保存不当的话,就容易让红萝卜空心,失去了红萝卜原有的水分达不到原来的甜度。在冬天的时候,是红萝卜大量上市的季节,所以家里一般都有很多的红萝卜,这时候就需要学习红萝卜的贮存方法。红萝卜可以放冰箱吗可以的,放进冰箱时套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。另外蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。胡萝卜一般可以保存一周左右,时间久了会造成营养的流失,而且不新鲜。红萝卜与胡萝卜的区别红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属”,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,红萝卜带皮生吃营养更丰富。胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。因谐音相近,红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别,营养价值和药用功效也有着很多不同。哪些蔬菜不能放冰箱西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。黄瓜青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。叶子菜因为它冷藏后比较容易烂.最好不要挨着冰箱放。温馨提示白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
J. 大红萝卜冻了还能吃吗
大红萝卜在进行冷冻后除了会影响口感外,并不影响食用。但是冻过的萝卜在解冻之后会有汁水渗出来,会更容易变坏,需要在解冻后尽快食用完,不能再进行保存。
对于萝卜的保存,有以下的方法:
方法一:将胡萝卜放在阴凉干燥的地方蒸发水分,装进塑料袋中,排出空气,用牙签扎几个小孔,放到阴凉通风的地方保存。
方法二:用保鲜膜将胡萝卜单个包裹好,放到纸箱中,盖上盖子,放到阴凉通风处保存。