学做糖葫芦的方法怎么怎么做

‘壹’ 怎么做水果糖葫芦的制作方法

我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。

‘贰’ 做冰糖葫芦的方法怎么做

做冰糖葫芦。将山楂洗净擦干，用竹签串起来；

步骤2/3
锅中放入水和白糖，水和白糖的比例约为1∶2，开大火，适当搅拌，将糖水烧到160度，可以舀一点糖水立马放到冷水里，如果能快速凝结就代表温度差不多了；

最后一步
把山楂裹上糖浆，放凉就可以了。

小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

‘叁’ 糖葫芦的制作方法.

原料：山楂十颗、白糖适量。

做法步骤：

1、山楂洗净晾干。

‘肆’ 冰糖葫芦的做法怎么做

我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。

‘伍’ 做糖葫芦怎么的做法

下面我将详细的讲解冰糖葫芦的做法。

烹饪小贴士：

1、买山楂的时候最好选择大小均匀的，这样做出来的糖葫芦才会均匀好看

2、清洗山楂的时候，最好放一勺食用碱，可以更好的清理上面的脏物

3、山楂上锅裹糖浆的时候，一定要把表皮上的水分处理干净

4、裹好糖浆之后，放在案板上的时候，要用油纸隔离冰糖葫芦和案板的接触，不然会沾在一起（没有油纸，也可以在案板上刷少许的油，也能防粘）

大家做的时候，有任何的问题，就在评论下方留言，我看到后会第一时间回复您的，觉得文章还不错的话，就给我点个赞吧，谢谢你的支持。

‘陆’ 糖葫芦怎么做的步骤窍门

‘柒’ 糖葫芦怎么学，糖葫芦的做法

冰糖葫芦

主料

山楂 冰糖150克

辅料

开水150克 竹签

冰糖葫芦的做法步骤

9.拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可

小贴士

1、一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1（当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，你也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑）
2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄
3、鉴定糖液是否可以的最好办法：准备筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出来，咬一下看是否凝固且不粘牙
4、盘子一定要刷油，并放置寒冷处十分钟让其彻底凝固，暖气屋子里不行，糖都化了
5、山楂还可以换成橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西，不过俺还是喜欢糖葫芦

‘捌’ 家常冰糖葫芦制作方法

食材山楂28个冰糖250g水250g芝麻适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1最好用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。2选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。3把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。4冰糖和水的比例是：1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅。5熬糖，煤气炉大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，再用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，如果是高手就不用了，熬好的糖浠必须马上离火，（用时10－15分钟以内）。6蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。