A. 虾线如何快速去除
1. 牙签方法：去除虾线的最佳方法之一是使用牙签。对于那些对饮食要求不高的人来说，吃虾前务必去除虾线，否则可能导致腹泻甚至食物中毒。使用牙签的方法很简单：从虾身的倒数第一节和倒数第二节之间穿过去，然后向上挑断虾线。接下来，捏住断开的线头，彻底抽出虾线，这样就可以安全食用了。
2. 活剥方法：许多人先煮熟虾再去除虾线，但这并不是最快的方法。实际上，活剥是快速去除虾线的好方法。活剥意味着抓住虾的颈部，然后连同虾线一起拽出。这样可以在最短时间内彻底清除虾背部的虾线，而且不需要开刀，只需将虾头和虾线一起取出。将虾放在开水中煮1到2分钟，直到外壳变红，这样虾壳就会变硬，容易去除。
3. 虾头凸刺方法：生活中还有其他去虾线的方法。虾头中间通常有一个凸起的刺，用剪刀在刺的位置剪一个口子，然后用剪刀的平面将整个脑子挑出，虾线就会整根被扯出。这种方法不仅能轻松去虾线，还能保持虾的完整。但在使用时要注意，剪口子时不要弄破脑子，否则虾线出不来。剪完口子后，要用剪子的平面挑出虾线。
除了了解去虾线的方法，还应注意吃虾的注意事项。专家提醒，吃虾或其他海鲜时，不要同时大量食用富含维生素的食物，以免导致砒霜中毒，严重影响健康和安全。
B. 鲜虾怎么去除虾线掌握3点，轻松取出保持虾肉完整，操作很简单
虾是一种味道鲜美、营养价值极高的食物，含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收，是补充营养的佳品之一。然而，虾中的虾线可能会影响食用体验，如果不处理干净，吃起来可能会让人感到不适。下面是几种去除虾线的方法：
1. 牙签取线法：在虾背中间，用牙签插入虾壳附近，挑出虾线，并轻轻拉出。
2. 开背取线法：用剪刀从虾头与身体的连接处开始，沿着虾背剪开，注意不要剪得太深，然后取出虾线。
3. 剥壳取线法：剥去虾头和壳，找到虾头与身体连接处的虾线，轻轻拉出。
去除虾线的原因是虾线是虾的消化系统，可能会残留未消化的杂质，影响口感。虾腹部的黑线是虾筋，是虾的运动神经，煮熟后会蜷缩，因此不需要去除。
在烹饪鲜虾时，为了更安全放心地享用，还需要注意以下几点：
1. 去除虾枪：虾枪是虾头部的尖刺，可能会扎到人，尤其是小孩子，因此需要剪掉。
2. 去除虾须和触足：虾头部的须子和腹部的触足如果不清洗干净，可能会残留杂质，影响口感，因此需要剪掉。
3. 开背取虾线：采用开背的方法去除虾线，不仅方便去除，还能让虾在烹饪时更好地入味。
C. 活虾怎么剥壳去虾线
活虾剥壳去虾线的几种方法如下：
1. 赤手取虾线：
当虾还活着时，去虾线较为容易。操作步骤如下：
用两只手分别握住虾头和虾身，施力挤出虾头，随之将虾线和虾脑一同拉出。这样处理后，虾身即清洁完毕，且外观无损。
2. 巧用牙签：
将虾弯曲成月牙形，手持牙签从虾的第二或第三节插入，轻轻挑出虾线。这种方法既卫生又能保持虾的完整性。
3. 妙用吸管：
握住虾，用吸管尖端对准虾背，慢慢插入。虾背内的脏物会被吸管吸入，然后缓慢抽出吸管，虾线和虾包随之排出。这种方法简单卫生，能确保虾的完整性。
4. 剪刀法：
先消毒剪刀，一手持虾，一手剪掉虾头，轻轻扯出虾线。这种方法快速但不适合保留虾的外观。
5. 利用剥虾刀：
对于爱吃虾的朋友，购买专用的剥虾刀是个好选择。用刀在虾背划开一道口子，再用刀背挑出虾线，最后剥去虾壳。这种方法适合制作虾仁或虾馅等。