Ⅰ 花甲的做法
花甲的做法有两种，它们分别是：
第一种：葱炒花甲。
制作葱炒花甲所需要的原料有：花甲、姜、葱、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油。
葱炒花甲做法是：
1、首先，花甲用清水泡1小时后洗净，并将它放入水中煮沸，期间将姜切成片状、葱切成段状；
2、之后，锅中烧油，爆香姜，倒入花甲爆炒；
3、最后，在锅中放入葱花、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油即可。
第二种：豉汁蒸花甲。
制作豉汁蒸花甲所需要的原
Ⅱ 花甲做法 花甲的烹饪方法
可以做炒花甲，具体做法如下：
1、主料：花甲400克、姜10克、葱10克。调味料：盐7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克。
2、花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水。姜切片，葱切段；
3、锅中烧油，爆香姜，下花甲爆炒。
4、下葱花，调味料调味，勾芡即可。