葡萄酒怎么醒酒的操作方法

‘壹’ 红酒如何醒酒 最简单的办法

红酒醒酒方
饮用红酒的时候，需要注意红酒醒酒方法。有些红酒如果不经过醒酒的话，会喝起来比较酸涩。而有些红酒则不适合醒酒，经过长时间醒酒之后，它们会失去风味。通常还未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒体沉重的红酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等单宁强势的葡萄所酿的红酒，或者酿造时葡萄浸皮时间比较的红酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好几年了，这也是一个缓慢的“醒酒”过程。老酒通常需要的是去除沉淀。

一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品尝一下。如果红酒有涩味，香气不开放，则需要醒酒。红酒醒酒的方法有很多。有的是开瓶放置几个小时。不过这样的话，红酒与空气接触面积太小，醒酒比较慢。也完全可以把红酒倒入杯中进行醒酒。还可以使用专门的醒酒器。醒酒器一般是大肚细颈喇叭口的玻璃容器，以增加红酒与空气的接触面积。

至于红酒的醒酒时间，则没有统一标准。有些酒庄会在酒瓶上标注该红酒需要的醒酒时间，有些则没有。如果摸不准的话，可以每过二三十分钟品尝一下红酒，以确定红酒是否已经到合适的状态。

关于红酒醒酒的方法和时间，还是有很多争论的。各位品家完全可以根据自己的感觉和经验，来决定是否醒酒，以及醒酒的方法和时间。

‘贰’ 葡萄酒怎么醒酒最简单

如果你的酒需要醒酒，那就倒进醒酒器中，静置半个小时之后再喝。如果不太需要醒酒，那就直接倒进杯中直接喝。
只是无论倒入醒酒器还是倒入杯中直接喝，控制一下喝酒的节奏，别喝太快了，这样就能感受到醒酒的作用了

‘叁’ 葡萄酒怎么醒酒

【醒酒步骤】：

1.将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，好让沉淀落入瓶底。

2.准备醒酒所需要的一切工具，用开瓶器把葡萄酒打开。

3.然后就可以开始倒酒了，倒酒速度不能过快，防止沉淀带入醒酒器中。

4.当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。

‘肆’ 怎么醒酒红酒

对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。
对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。

‘伍’ 如何进行葡萄酒的醒酒

如何对葡萄酒进行醒酒醒酒可以让葡萄酒和空气接触，使葡萄酒充分的呼吸，使葡萄酒中的单宁氧化，这样可以避免人民在饮用葡萄酒时感觉单宁太强，葡萄酒的氧化降低了涩味，从而使酒的口感更加醇厚、柔和。“醒酒”时间的长短需要根据葡萄酒的种类和具体饮酒者的口味喜好而定。醒酒的时间从几十分钟到几个小时甚至几十个小时不等
首先是醒酒器的选择，醒酒器茎的长短与醒酒器直径的大小直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，从而控制着葡萄酒的氧化程度，决定了葡萄酒的气味的丰富程度。所以在醒酒之前，要根据葡萄酒的类型计算好醒酒器的用形状和型号。通常来说，对于年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，可以促进氧化作用。而对于年老的脆弱的葡萄酒来说，直径比较小的醒酒器比较适合， 而且还应该选择带有塞子的醒酒器，这样的醒酒器可以防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗醒酒器，醒酒器应该是干燥的，没有异味的，干净的。
其次对于年轻葡萄酒的醒酒 ，醒酒可以使年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，口感舒服愉悦。对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。通常的方法是：开酒后，将葡萄酒直接倒入醒酒器，倒入的速度对酒的影响不大，快速的倒入也不会对酒有什么伤害。但是如果醒酒的时间把握不好，过长的醒酒时间很有可能使葡萄酒失去它的新鲜清爽的味道，失去年轻的活力。所以一般年轻的葡萄酒的醒酒时间应该控制在一个小时左右，醒酒时不要用带塞子的醒酒器，醒酒器口敞开即可。
再者年老葡萄酒的醒酒 ，对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重小心，需要足够的耐心与柔和的手法。因为整个醒酒过程会加速氧化作用，稍有不慎就有可能使葡萄酒失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒。正确的做法是： 倾斜醒酒器，使葡萄酒沿着醒酒器壁缓缓倒入，当葡萄酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。

‘陆’ 红酒醒酒的方法

醒酒最显着的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，然后把酒小心翼翼的倒进醒酒器里；倒的时候你要映着烛光，这样在沉淀物到瓶颈的时候你就能看见它了。你需要一次完成，不要让沉淀物倒流回去再和酒液混到一块。

你或许需要让一些空气进入到有点难闻的酒里；考虑到不使用和很少使用硫的天然葡萄酒越来越受欢迎，那种气味会更明显；还有酒体丰满的红酒也需要通气来醇化过于强烈的单宁味道。如果你觉得一款酒体丰满的白葡萄酒喝起来味道有点平淡或是没有表现出它的最好口感，你也需要对它进行醒酒。在氧气没有了之后，葡萄酒会产生奇怪的气味。如果在醒酒之后口感变得更糟糕，那么说明这款酒可能已经被软木塞污染了。

提前多久醒酒取决于葡萄酒。这或许是个让葡萄酒里进入多少空气的简单问题；在这种情况下只需在你倒酒之前进行醒酒就可以达到目的。用醒酒器醒酒要比开瓶后把酒静置一个小时左右的时间有用得多。
那些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒；它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。大多数波特酒(比如，你不需要对一瓶新近装瓶的年份波特酒或者茶色波特酒进行醒酒)还有清爽的干型菲诺酒以及雪莉酒也不适合醒酒；后者应该在冰箱里冷却之后饮用。

醒酒器不需要是昂贵的雕花玻璃制品或者水晶珍品。我们的大部分醒酒器都是从慈善商店里买来的。你也可以用水壶来醒酒。如果整个醒酒过程让你觉得很焦灼，你可以进行双向醒酒：把葡萄酒倒进水壶然后再从水壶里倒回酒瓶中(如果葡萄酒已生成沉淀物那么在把酒倒回之前要先把瓶子刷一刷)。

‘柒’ 红酒怎么醒酒最简单的方法

开盖之后到进醒酒器放半个小时，也可以开盖之后倾斜45度放着，醒酒器好一点

‘捌’ 红酒醒酒的正确方法

红酒醒酒方
饮用红酒的时候，需要注意红酒醒酒方法。有些红酒如果不经过醒酒的话，会喝起来比较酸涩。而有些红酒则不适合醒酒，经过长时间醒酒之后，它们会失去风味。通常还未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒体沉重的红酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等单宁强势的葡萄所酿的红酒，或者酿造时葡萄浸皮时间比较的红酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好几年了，这也是一个缓慢的“醒酒”过程。老酒通常需要的是去除沉淀。
一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品尝一下。如果红酒有涩味，香气不开放，则需要醒酒。红酒醒酒的方法有很多。有的是开瓶放置几个小时。不过这样的话，红酒与空气接触面积太小，醒酒比较慢。也完全可以把红酒倒入杯中进行醒酒。还可以使用专门的醒酒器。醒酒器一般是大肚细颈喇叭口的玻璃容器，以增加红酒与空气的接触面积。
至于红酒的醒酒时间，则没有统一标准。有些酒庄会在酒瓶上标注该红酒需要的醒酒时间，有些则没有。如果摸不准的话，可以每过二三十分钟品尝一下红酒，以确定红酒是否已经到合适的状态。
关于红酒醒酒的方法和时间，还是有很多争论的。各位品家完全可以根据自己的感觉和经验，来决定是否醒酒，以及醒酒的方法和时间。

‘玖’ 葡萄酒如何醒酒 最简单的办法

醒酒最简单的办法就是来瓶静置，把瓶子打开即可，这个做法叫做瓶醒。如果你想再复杂一些，可以开瓶之后倒进醒酒器里，然后在醒酒器里静置。醒酒是为了让葡萄酒呼吸空气，使香气散发出来，并且让单宁更柔顺，所以做一步这样的工作很简单。