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怎么辨别婴儿牛奶真假最简单方法

发布时间:2024-09-12 20:57:52

如何识别掺假牛奶

感官鉴别,新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无黏稠现象。

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有机奶口感爽滑,安全性高,抗生素、农药残留少,但其营养成分并不比普通牛奶多。高价的盒装奶不一定比袋装奶品质好。盒装奶的价格中包含了包装、广告等多方面费用。

巴氏消毒的牛奶可冷藏保存48小时;屋脊盒装牛奶可冷藏保存7天~10天;枕袋装牛奶可常温保存40天;方盒装牛奶可常温保存8个月。

通过人为添加方式强化钙的高钙奶,其营养价值是否如宣传所说,尚有待商榷。牛奶本身含钙量很高,再添加钙意义不大。相反,外加钙太多会导致蛋白质沉淀,影响牛奶口感,而且外加钙的吸收率可能并不高。

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