做羊肉串怎么腌制方法

A. 正宗烤羊肉串的腌制方法

料

羊肉 4斤

生姜末 几片

洋葱 1个

白胡椒粉 5克

孜然粉 15克

鸡蛋 3个

盐 10—15克

竹签 适量

辣椒粉 适量

孜然粒 适量

熟白芝麻 适量

烤羊肉串的做法

• 羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说做肉串用，老板给我割的羊肉，反正就是买肥瘦相间的部位就好。可以按菜谱减半量做，这次我买了二斤羊肉。切成一个指节大的小块放盆里备用。

  

小贴士

1、羊肉串不用放过多的调料，这些就足够了，不要失去羊肉本身的味道。
2、烤的时候不需要刷油。
3、羊肉的质量非常关键，另外肥肉部分一定不能缺少，肥肉是羊肉串的灵魂所在。

B. 羊肉串的腌制方法

用料：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量

烤羊肉串的做法

1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。

C. 烧烤羊肉串怎么腌制

烧烤羊肉串腌制

准备食材：羊肉、白糖、生抽、淀粉、蒜、孜然粉、橄榄油、大葱

1、羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块

D. 羊肉串的腌制方法是什么

准备材料：羊腿肉500克、香葱10克、生姜10克、食用油10克、白芝麻10克、孜然粉10克、辣椒面10克、孜然烤肉酱10克、奥尔良烤肉粉10克。

一、首先备好食材。