菜花怎么做好吃方法图片

‘壹’ 花菜怎么做才好吃才简单

一、【干煸孜然花菜】

主料：花菜 (400克)；

辅料：香葱 (3根)、 老姜 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；

做法：

1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；

2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；

3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；

4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；

5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；

6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。