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牛奶布丁家庭简便制作方法

发布时间:2022-08-14 20:35:29

1. 牛奶布丁做法

牛奶布丁

材料

1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好,放多少都可以),1个生鸡蛋,半勺糖

做法

1、首先鸡蛋打散搅拌好。

2、倒入牛奶,一边把牛奶倒进鸡蛋里面,一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。

3、放到热菜的锅里,蒸10-15分钟左右,就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。

4、蒸好以后马上吃也可以,冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以切小块配水果,还可以配面包等等。。。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的,(转载自中国健康网http://www.69jk.cn,请保留此标记。)在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶,请再蒸5分钟。

燕麦牛奶布丁

材料

燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量

做法

1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦片中拌匀备用。

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3.将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?),盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。

草莓牛奶布丁

材料

牛奶,草莓,QQ糖,蜂蜜,葡萄干

做法

1.首先把一包牛奶放入容器,放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开`

2.放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之,让QQ糖融化~

3.然后把做好的布丁液室温冷却

4.然后封上保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上,在2小时左右时,可以插入草莓、葡萄干,然后继续冷藏~如果还没有成果冻状,可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~

5.取出,泠上蜂蜜就可以了~

香橙牛奶布丁

材料

4人份:伊利营养舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),鸡蛋2只(中型),新奇士橙子2只(因为个大,皮厚适合做碗),糖

做法

1、将橙子一切为二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。

2、如果有闲情,将橙子碗稍微修饰一下,可以作为容器用。

3、将舒化奶倒入一只碗中。

4、将鸡蛋也磕入碗中,搅散蛋液,让蛋液与舒化奶充分融合。

5、然后加入适量糖搅拌匀。

6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛,倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛,蒸出来才会平滑。

(转载自中国健康网http://www.69jk.cn,请保留此标记。)7、将橙子肉撕成最小的小粒粒,轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中,轻轻搅拌均匀。

8、将蒸锅用中火煮开后,把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅,用中火蒸约20分钟。

9、蒸好后,盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。

小诀窍

这道甜食可以热吃,也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

麦香牛奶布丁

材料

奶粉4勺,燕麦片6勺,黄油2勺,牛奶200毫升,糖10~15克

做法

1.将全麦饼干压碎,与黄油混合。

2.用勺子或者手将1完全混合。

3.将混合好的饼干底,放入准备好的模子里。

4.用勺子或者手压平,压紧。(一定要压紧,不然会松掉,不好脱模。)

5.完成,放入冰箱冷冻30分钟左右,

6.将剩余的放入心型模子里,备用。

7.将燕麦片倒入牛奶中,煮熟。

8.煮熟的样子。

9.等其稍微冷却后,加入糖,搅拌均匀。(糖其实可以适当的减少些)

10.再加入奶粉,搅拌均匀。

11.搅拌好的样子。

12.装到准备好底的模子里,放入冰箱冷藏6个小时以上(我是21号晚上做的,22号中午拿出来吃的)OK。

小诀窍

这个东西做出来,跟一般的布丁不是一样的哦~ 这个东西的口感是稠稠的~黏黏的感觉~~不是布丁那种Q感~ 做法简单,大家可以考虑尝试一哈子~!

木瓜牛奶布丁

材料

木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜

做法

1.木瓜尽量切碎~

2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~

3.大火煮开即可关火,晾凉~

4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~

5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~

小诀窍

还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈

绿茶牛奶布丁

材料

越橘酱,白糖,绿茶粉,果冻粉,雀巢甜奶粉

做法

1.把所有材料按说明的比例调兑好.

2.因为是绿茶和牛奶两种颜色的,所以制作要一种一种的制作.先熬牛奶的~煮开即可,然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的~

3.这是最后制作完成的,等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面,所以看不到~

4.最后脱模的样子,很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重,大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味~

小诀窍

口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状.

山楂牛奶布丁

材料

山楂糕1块(400g),牛奶400ml,琼脂10g(转载自中国健康网http://www.69jk.cn,请保留此标记。),蜂蜜2汤匙(30ml),温水150ml

做法

琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。

牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。

将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。

把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。

小诀窍

琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。

在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。

根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。

以上就是美味牛奶布丁的做法了,喜欢牛奶布丁的朋友可以动手尝试做一下,是一道很美味的甜点哦

2. 牛奶布丁的做法(要简单的)

1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉10g,水20ml拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡(纱布可以在药店买医用纱布)。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话...1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。
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??2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉10g,水20ml拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡(纱布可以在药店买医用纱布)。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
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??布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。
是这个吗?

3. 牛奶布丁的做法最简单

做法:

1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖,用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。

1瓶牛奶,2个鸡蛋,教你在家做布丁,简单0失败,比蛋挞还好吃
2、倒入200克牛奶,一边倒一边搅拌,搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。

1瓶牛奶,2个鸡蛋,教你在家做布丁,简单0失败,比蛋挞还好吃
3、用滤网过滤一次,这样吃起来口感更细腻,这里说一下,装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。

1瓶牛奶,2个鸡蛋,教你在家做布丁,简单0失败,比蛋挞还好吃
4、烤箱提前预热,200度,烘烤25分钟,根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点,也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。

4. 牛奶布丁的做法最简单 怎么制作牛奶布丁

1、主料:牛奶粉3包、白凉粉45g,辅料:清水3碗

2、提前准备好材料。

3、在锅里倒入奶粉和白凉粉。

4、加入清水。

5、煮至沸腾即可,记住边煮边搅拌。

6、煮好后放入容器里。

7、放凉后放入冰箱冷藏室冻冷即可。

5. 家庭自制牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法
1、准备食材:鸡蛋3个、低筋面粉200克、牛奶100克、白砂糖5克。
2、将蛋黄、白砂糖、牛奶、低筋面粉、倒入碗中,搅拌均匀。
3、过滤到蒸碗中。
4、放入蒸锅蒸熟即可。

6. 如何做牛奶布丁简单的方式

牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、鸡蛋等材料制成而成的甜点,是一道营养和口味兼备的甜品。味道香甜可口。
基本材料:牛奶布丁粉1盒、鲜牛奶2盒(共400cc)、鸡蛋 1只(只用蛋黄)。
步骤:
制作方法一
1. 布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器
牛奶布丁有关图片
牛奶布丁有关图片(17张)
(我用的是小杯子)里垫底。
2. 将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。
4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。
5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦。

营养价值

1、牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;
2、牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;
3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;
4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;
5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少;
6、牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

7. 牛奶布丁在家如何制作

牛奶布丁在现在是非常受欢迎的一个食物,而我们也可以看到在现在这么热的天,吃牛奶布丁也是可以去帮助我们去清凉的。并且我们也可以看到牛奶布丁其实是非常容易去制作的,而且他所需要的材料也同样是我们常见的,而且我们在家制作牛奶布丁也同样是非常简单以及安全卫生的。并且我认为这个牛奶布丁也是非常适合小孩子吃的。

做好准备任务之后,我们再把这个放到杯子里面,然后再放到蒸笼里面去蒸,等蒸一段时间后我们再把他拿出来,然后等他冷了之后,我们就把牛奶布丁放到冰箱里面去。这样的话我们就成功的制作出来了牛奶布丁了。

8. 牛奶布丁做法家庭自制

将牛奶与白砂糖小火熬制,淀粉加水搅匀,一点一点加入牛奶中,奶糊开了加蛋清,小火迅速搅拌,成糊状关火,将奶糊导入长方体容器内,放入冰箱,等待凝固。

制作过程:

制作过程,布丁料里一般都有配好的焦糖酱,先把它倒在容器最好是形状漂亮的里垫底,将牛奶,蛋黄和布丁粉放进小锅里混合,用搅拌器搅拌均匀。

加热混合的材料,沸腾后改用小火再煮一分钟,煮的时候要不断地搅拌,煮好后倒入放焦糖浆的容器,晾凉,放入冰箱,冷藏一个小时以上即成,甜牛奶布丁的微波炉做法,甜点配料,精制白砂糖60克,冷水20毫升,开水30毫升。

牛奶100毫升,鸡蛋一个,制作过程,先制作焦糖酱,取一小锅,放入40克白砂糖和水,用中火熬制,并不停搅拌糖汁儿,待糖汁儿呈现暗焦红色,并飘出糖香味时,停火慢慢加入开水,继续搅拌。

然后将糖汁注入布丁模里,放入冰箱冷藏,牛奶中加入20克白砂糖,用微波炉中火加热一分钟后取出,搅拌至砂糖溶解,将鸡蛋打散过,筛。

再将牛奶慢慢倒入蛋液中,将布丁液慢慢倒入布丁模内,在容器上覆盖保鲜膜,并往底托盘内注入些冷水,放入微波炉,用解冻档加热六分钟。

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