花生米怎么腌制好吃的方法

A. 如何腌制花生米

酱花生米的做法

主料：花生米

辅料：大料 桂皮 酱油 甜面酱

步骤：

1.原料准备好

2.把花生米洗净，放清水中泡开

3.去掉花米的外皮

4.锅中加水，水烧开后，放入花生米

5.再次烧开后即可捞出，不要煮啊

6.锅中加少许清水，倒入酱油

7.甜面酱

8.放入大料、桂皮

9.烧开

10.倒入花生中

11.加盖腌24小时即可

B. 怎样腌制花生米

泡2小时不够。至少3，4小时。泡完了，换清水。加八角，花椒，盐，花椒粉 就行了。烧开，大概5分钟就尝尝看熟了没。熟了就关火，没熟就再煮回。再尝。注意，别让花生软了，煮过了。关火了就泡着，泡过2,3个小时就能吃了。吃不完了就放冰箱泡着。切点胡萝卜，点缀一下 。好吃。我昨晚才做了。哈哈。一个字一个字打的，因为我理解想吃吃不到的痛苦。哈哈

C. 生腌花生米的做法

生腌花生米

材料：花生米六斤，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美极鲜酱油200克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。

制作步骤：

1、首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。

2、炒锅中加入适量的清水，然后将清洗好的花生米六斤倒入炒锅中，清水以没过花生米为宜，将其大火煮开，然后转中火炖煮五分钟。

3、五分钟后，撇去花生里面的浮沫。然后捞出控水过凉水，清洗两遍之后放入干净的保鲜盒中备用。

4、准备料汁：美极鲜220克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋2袋，白酒1杯，将其搅拌均匀之后，然后再加入半碗的凉白开将其搅拌均匀，放置一旁备用。

5、准备料头：大蒜200克拍散切片备用，老姜一块切片备用，小米辣切圈备用。

6、将准备好的料头放入花生米中，然后将准备好的料汁同样放在花生米中，最后用筷子搅拌均匀。在表面封上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏4到5小时就可以食用了。

D. 腌花生米怎么做好吃，腌花生米的家常做法

食材

• 主料

• 花生米

  500克

• 辅料

• 白萝卜

  80克

• 莲藕

  80克

• 盐

  适量

• 八角

  适量

• 姜片

  适量

• 步骤

• 

  9.装瓶，将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内。

E. 花生米怎么腌制五香的家里的老人每次喝酒都要吃它

众所周知，五香花生米是一道非常可口美味的下酒菜和小零食，老人小孩都爱吃。五香花生米主要是采取水煮而不是腌制的方法来使花生达到五香的口感。五香花生米的做法其实非常简单，因此自己在家里动动手也能完成。以下是五香花生米的具体做法。

制作五香花生米，首先需要准备的主料自然就是花生米了。其次，为了使花生有五香口味，调料的选择和运用也十分重要。制作这道美食，我们需要用到食盐、香叶、八角、花椒和十三香等调味料对花生米进行调味。

五香花生米的原料简单，制作流程也是非常简便，但可口美味，无论是当下酒菜还是小零食，都是非常不错的选择。

F. 怎样腌花生米咸菜

先把花生米煮熟
不要太烂
然后放进事先腌制好的咸菜中搅拌即可。也可把芹菜切成段用开水烫一下和煮好花生拌在一起放上盐
花椒
辣椒油最后放进切碎的蒜搅拌即食也很好吃

G. 腌花生米的家常做法

前言
这碟儿菜是冬天妈妈做的最多的小菜，因为制作简单，味道极佳，人人爱吃，下货极快！
花生经过浸泡，煮熟，配以芹菜、莲藕、萝卜之类的青菜，经过快速腌渍。就是如此简单，便成为冬日餐桌最抢手的一碟儿小菜！
绝对的下饭！
腌渍好的花生，将其装在瓶子里面，密封放置在冰箱冷藏，随吃随取,这样才能保持其湿润爽脆的口感!罐头瓶子的妙用原来如此之多，吃完扔掉还真是可惜呢！
晚餐喝粥时、早餐吃面条时，配上这碟儿花生米，那是绝对的完美搭配，萝卜和莲藕都是脆爽的，嚼起来连声音都透着那个美！
材料
主料：花生米500g；
辅料：白萝卜80g、莲藕80g、盐适量、八角适量、姜片适量
腌花生米
1
花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。
2
浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。（我用的紫皮花生，很小的个头，我用了大约半分钟）
3
将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热，加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。
4
萝卜切丁。
5
莲藕切丁。
6
莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生。不要过，过了就不脆了。
7
将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中，浸透，然后控干水份。
8
等花生米完全凉凉，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌，即可。
9
装瓶，将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内。
小贴士
1、花生最好选择大粒的，我因为看紫皮花生营养丰富而选择了紫皮，后悔啊，吃起来太不过瘾了！
2、花生一定要提前完全浸透；煮之前一定要洗净；煮的时间一定不要过长，脆脆的口感才是我们追求的。
3、花生捞出，略带部分汁水。趁热放入盐、八角、姜片，搅拌，将八角和姜片埋在花生米里面，靠余温逼出味道。
4、添加的青菜自由发挥，我妈妈最爱芹菜，我是因为这次买的萝卜脆的很，添加了萝卜。
5、一定要连汁水一起装在密闭的瓶子里面，不然水份挥发，很容易使花生米表皮发干，影响口感。吃之前晃动瓶子，使其挂满汁水再捞出。
6、这样保存大概可以放一周至两周，因为没有放很多腌渍的盐分，所以还是需要少做，快吃的。

H. 怎么腌制五香花生米

楼主你好

酱香花生米：主料：
生花生米、酱油

配料：
葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒
红辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香叶、桂皮、甘草

做法：
1、洗干净一个坛子备用
2、花生米用温水泡2小时，剥去红衣；葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用
3、开水将花生米煮至9成熟，变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。
4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。
5、用煮花生米的开水烫一下坛子，消毒用。
6、洗净锅，倒入酱油烧开，放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒，不爱丁香味就少放丁香。等等。
7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛。放入冰箱。2—3天后即可食用。注意一定要晾透了再装坛，这样花生米才脆。

I. 腌制花生米的正确做法

腌制花生米之前肯定要用开水煮，煮开锅之后再煮五分钟左右，然后捞出来凉凉，当然，汤也不能丢掉，就可以加盐，一般腌制五天以后就可以使用

J. 花生怎么腌制方法

食材：花生
辅料：适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量料酒
做法：

1、洗干净一个坛子备用

2、花生米用温水泡2小时，剥去红衣;葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用

3、开水将花生米煮至9成熟，变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。

4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。

5、用煮花生米的开水烫一下坛子，消毒用。

6、洗净锅，倒入酱油烧开，放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒，不爱丁香味就少放丁香。

7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛。放入冰箱。
8、2—3天后即可食用。之后也可以一直放在冰箱中很久。