新鲜螃蟹怎么保存方法

‘壹’ 新鲜的螃蟹吃不完怎么保存

01 保存活螃蟹可以先将螃蟹绑好，然后给螃蟹裹上一层湿毛巾就可以放入冰箱冷藏室进行保存；也可以将螃蟹放入刚好漫过它们的水盆里，定期进行换水就能够保存几天不死；如果螃蟹比较多就可以放入浴缸并且加入小虾小鱼的饲料，螃蟹不仅不那么容易会死，而且还不会越狱逃跑。

螃蟹是做美食时非常受欢迎的一种食材，懂得吃螃蟹的朋友就会觉得螃蟹十分的美味，但是做螃蟹的时候需要活着的螃蟹做起来才更加的美味，因此很多朋友在买回螃蟹的时候不能第一时间制作就需要先养一段时间，让螃蟹能够存活更久的时间。

螃蟹有以下几种储存方法能够让螃蟹存活更久的时间：

1、毛巾保存法

首先需要拿绳子将螃蟹绑好，接着在螃蟹上边裹上一层湿润的毛巾，毛巾不用拧得太干，但是也不能太湿，将活螃蟹包裹好之后就可以放到冰箱的冷藏室里面进行存放，这样保存的活螃蟹就能够存活一段时间，但是也仅限于一天内就进行处理。

2、水盆保存法

只要是有水的地方，那么螃蟹就能够存放很久的时间，所以我们可以准备一个高一点的盆，然后将活螃蟹放入盆里，并且往盆里加水，水不用太多，刚好漫过螃蟹就可以了。除此之外，我们还需要定期给螃蟹换水，这样的话就能够保证水里有充足的氧气，螃蟹就能够存活好几天。

3、浴缸保存法

如果螃蟹比较的多，而且想要养更久的时间，那么家中不用的浴缸就可以派上用场了，直接将活螃蟹放入鱼缸中加水，并且往浴缸里放一些活虾或者小鱼作为它们的食物，这样养起来的活螃蟹不仅不那么容易会死，而且还不会越狱逃跑。

‘贰’ 螃蟹如何正确保存

当到了9月中旬，螃蟹就陆续上市了，螃蟹是人们非常喜欢吃的，肉质非常的鲜美，而且营养成分也非常的多，但是所食用的螃蟹必须要是新鲜的，那么螃蟹怎么样保存比较好呢?这是很多人都非常想了解的问题，接下来，小编整理了相关的资料，将为大家做出详细的讲解，希望对各位有所帮助。

1、用冰箱保存螃蟹

把螃蟹放入冰箱中进行保存是常见的保鲜放入，但是这种保存方式需要讲究一定的方法。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

2、暂养池保存螃蟹

把螃蟹放入水池中也可以存活几天，如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒:如果买回来的螃蟹不立马吃的话，那么就要保存好，不要用水清洗，否则螃蟹会容易死掉。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。

以上就是关于螃蟹的保存方法介绍，大家在平时生活中，如果购买了螃蟹，不知如何保存的话，那么上面的方法就可以帮到你。螃蟹一定要保证鲜活的，如果螃蟹死了而且放置有一段时间了，那么就不可以再吃了，希望大家能够引起重视，螃蟹虽然好吃营养，但是也不可以过量食用，一次只能吃两只左右。

‘叁’ 新鲜大闸蟹怎么存放

‘肆’ 新鲜的活螃蟹可以保存多久 怎么保存

（1） 用冰箱冷藏

买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要按整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了，这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候，需要将螃蟹解冻。

（2） 可以养起来

如果能保证在三到五天内吃完，可以将活蟹暂时养起来，就是用一个大的容易加水养起来，注意不要加太多的水，只需要漫过螃蟹的一般高就行了，加水的目的就是为了保湿。

太多的水会让螃蟹因缺氧而死，不过需要给它喂食一些食物，如鸡蛋、芝麻等。其次，还要注意水水桶不要盖住，每天检查螃蟹的新鲜度，把活力不足的螃蟹吃掉。

如果发现有的螃蟹已经奄奄一息，最好是及时烹饪吃掉，不然死了就浪费了，如果是已经死掉的螃蟹，最好不要食用，因为死蟹体内的细菌繁殖速度很快，食用后会给人体带来不利的影响。

(4)新鲜螃蟹怎么保存方法扩展阅读：

螃蟹是营养丰富的食物，要是吃不完剩下来存放，就会有大量的细菌繁殖，而且螃蟹中还含有很多组氨酸，吃不完过夜的话，其中的组氨酸会分解，产生有毒的物质，所以，隔夜的熟螃蟹不能吃。

螃蟹的生长环境会让它的体内携带细菌和泥沙，死螃蟹体内的细菌和寄生虫也会迅速繁殖，让蛋白质分解成为组织胺，螃蟹死的时间越长，组织胺的含量就越大，食用这样的螃蟹会导致中毒。其次，死螃蟹体内的泥沙不能透水清除出来，吃起来很不卫生。

‘伍’ 螃蟹咋保存

新鲜的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存，将温度调至为5℃～10℃之间，盖上毛巾便可短时间储存，另外也可用塑料盆保存，注入清水至螃蟹身体一半高度，在室温的环境下可保存半个月时间，对于煮熟的螃蟹可用保鲜膜保存。

1、冰箱保存


对于新鲜的螃蟹可用冰箱保存，用绳子将螃蟹的手脚捆绑起来，减少体力消耗，放入冰箱的冷藏室中，将温度调至为5℃～10℃之间，盖上湿毛巾后便可短时间内进行储存，每次食用时需以活力不足的为主。

2、塑料盆保存


精力旺盛的螃蟹也可使用塑料盆保存，将螃蟹放入盆中，加入清水至螃蟹身体一半高度，不宜没过螃蟹，否则螃蟹会缺氧窒息而死。在适温的环境中螃蟹可保存半个月的时间。

3、浴缸保存


对于数量较多的螃蟹可用浴缸保存，浴缸四面光滑，螃蟹无法逃跑，只需将螃蟹轻轻放入浴缸中，注入清水直至刚好到螃蟹身子的一半，这样方法可储存一周的时间。

4、保鲜膜保存


蒸煮的螃蟹可用保鲜膜保存，将保鲜膜均匀的覆盖螃蟹表面，放入冷藏室中保存，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生化学反应，从而延长保质期，等食用时可直接拿出来，方便是快捷。

‘陆’ 生螃蟹怎样保存

把螃蟹绑起来，用湿毛巾包住，放在冰箱里存放可以保存三五天。或者把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用湿水草或菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。用这样的方法存螃蟹，可保存10天左右。

‘柒’ 螃蟹怎么保存才新鲜

1、用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱里面进行冷藏起来，温度是可以保持在5度-10度，然后就是在上面盖上湿毛巾就可以了，我们在每天吃的时候就是可以先调一些活力不足的，然后就是将活力比较足的继续进行保存。

2、塑料桶保存大闸蟹。准备一个塑料桶（盆），塑料桶（盆）内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高（主要是保湿），不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而挂。

桶（盆）无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

3、暂养池保存大闸蟹。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。

(7)新鲜螃蟹怎么保存方法扩展阅读：

螃蟹的挑选：

1、触摸螃蟹的眼睛，如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的，是可以放心购买的螃蟹，还有就是可以把螃蟹翻转过来，只要把螃蟹翻转过来，让他的肚皮朝着上面，假如螃蟹会自己翻转过去，就说明这样的螃蟹是很新鲜的。

2、要选择有点分量的螃蟹，在选择螃蟹的时候，看看螃蟹是否有一定的分量，要去选择那些分量稍微重一点的螃蟹，有点分量的螃蟹，说明这样的螃蟹非常肥大，非常壮实，里面的肉是很厚的，要是手感轻飘飘，也就说明这样的螃蟹里面基本上没有什么肉，螃蟹应该放置的时间比较久了，已经干瘪了。

‘捌’ 新鲜的螃蟹如何保存可以保存多长时间

新鲜的螃蟹保存方法：
工具/原料
保鲜盒
食盐
冰块
冰箱
一、短时间保存
1、如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。但螃蟹还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。
2、准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外。
二、旅途时间保存
1、走亲访友要带新鲜螃蟹需要用到保鲜盒和冰块。
2、盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因为螃蟹不捆会互相打斗掉腿。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。
三、长时间保存
1、
把螃蟹放到锅里煮熟或者放在篦子上蒸熟，（蒸熟更新鲜一些）
大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。
2、
把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好。
注意事项：
不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，一煮就空壳了