中国奶粉检测方法

❶ 奶粉真假到哪里检测

质监局，你可以打电话问问。 当然你也可以直接向工商局投诉，由官方要求其出具相关XX、检验合格证等文件， 如果其不能出具，工商部门会联系厂家或直接要求其到质监部门检验，钱就不用你出了。 可以教你一个方法噢： 1．试手感：袋装奶粉，用手捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱吱”声。而假奶粉拌有糖，颗粒粗，发出沙沙流动声； 2．辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶，或呈漂白色，或有不自然的颜色； 3．闻气味：打开包装袋，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味；4．尝味道：真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较慢，且无糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓； 5．看溶解速度：把奶粉放入杯中用冷开水冲，真奶粉须经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀； 6．掌握假品特征：假奶粉最明显的特征是有结晶，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗、溶解快，即使在凉水中不经搅拌，也能很快溶解或沉淀。 希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳

❷ 怎么鉴别奶粉真假鉴别

观察品牌、产地，防伪标志，看盖子边缘是否光滑。
开盖手指按压铝箔，按压处应凹陷，其他地方平整。
正常奶粉应为米白色，好溶解。

我们的每一罐奶粉都可追溯，只需要用手机扫一下奶粉罐底部的二维码，就可查到产品相关环节信息，从奶源到销售整个过程都可追溯，全方位保障奶粉的品质，可以了解一下。

❸ 鉴别原装进口好奶粉，有什么方法

最近几年都报道了很多假奶粉的负面新闻，甚至是一些大的购物平台都会参杂这假货，真的很让人担心，还有一些不是国外产的，也通过一些方式来欺骗消费者。别说你一个带娃的妈妈，就是专家也很难通过肉眼和手指区分奶粉质量。劣质奶粉多是以次充好，赚取差价，最简单的办法就是从大的实体店或者电商平台购买，切勿盲目相信代购。

现在买的奶粉支持产品追溯。都可以到官网进行产品查询。但是现在网购奶粉都不支持积分了。在店面买搞活动下来其实和网上价格差不多的。希望我的回答对你有帮助。我卖奶粉，不但可以提供实体店的一切资质，比如工商，税务，食药监和购物发票，而且还提供生产许可证，防伪码，自带检测报告，品牌授权，进货单凭证，认准渠道就OK，哪有那么多弯弯绕，上品牌官网就有官方授权购买渠道链接，打开就是了。

❹ 怀疑奶粉质量有问题应该送到哪里去检测

怀疑奶粉质量有问题可以送往当地的质量监察局进行检测，即可知道奶粉质量。

省食检院以国家、省计划内的检验任务为主，同时接受企业和个人送检。针对个人来检测，省食检院出具的报告只对市民送检的单一样品负责，不评价其他同类产品。同时，公众可以通过投诉举报程序向食药监部门投诉某种食品存在问题。

省食检院接到食药监部门的检测通知时，可以抽取问题样品进行检验。省食品安全检验检测分散在各个部门，新的省食检院由原省质检院、省疾控中心、省药检院及省药物研究院四家整合而成，具备开展食品检验的法定资质。

(4)中国奶粉检测方法扩展阅读：

奶粉质量问题的介绍如下：

食品检验时间长短与检验项目相关，一般在15个工作日以内出报告。相关负责人表示，理化所承担的检验项目速度快，两三天出结果。涉及微生物接种、培养，则至少要一周，如果涉及疑似细菌排查，可能要等20多天。

比如面包、汽水、啤酒、牛奶等最后一道工序为高温灭菌的食品，可能需要做微生物检验。如果怀疑家里的婴幼儿奶粉有问题，可以送到省食检院检验。婴幼儿奶粉食品安全检验项目多达六七十项，针对担忧，工作人员将建议应该检验什么指标。

❺ 奶粉国家标准

今天，我们就看看“如何从配方看出奶粉好不好？”，相信妈妈们看了一定受益匪浅。

牛奶必须按照一定的配方，调整其营养素种类和配比，才能成为母乳的替代品。因此，一款奶粉好不好，配方是关键，选奶粉必须要学会看配方，也就是奶粉的营养成分表。
营养成分表一般包括以下几项内容（如下图）：
一是营养成分的名称，二是营养成分的含量（分别是每100ml奶液、每100g奶粉和每100kJ中的含量）。看配方主要就是看营养成分的种类、含量和配比。那是不是营养成分越多、含量越高，配方就越好呢？并不是。你不仅要知道奶粉中都添加了哪些营养成分，这些营养成分的含量是否在合理范围之内，还要知道哪些营养成分确实对宝宝生长有益，哪些只是商家的营销策略。
表：XX奶粉营养成分表

基础配方：必须添加的一个都不能少
我国最新的婴儿配方奶粉国家标准是GB10765-2010（《食品安全国家标准婴儿配方食品》），2010年3月26日发布，2011年4月1日开始实施。这一标准是依据和参考国际食品法典委员会（CAC）相关标准与中国母乳研究数据制定的，对婴儿配方奶粉中的各种营养物质含量、配比有强制性规定，只有符合该标准的奶粉才允许在中国大陆销售。
* 奶粉词典 *
婴儿配方食品包括乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品两种。乳基婴儿配方食品即以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。豆基婴儿配方食品即以大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。
该标准首先对婴儿奶粉所应提供的能量和必须添加的营养物质进行了规定。标准规定，在即食状态下每100ml标准奶液所提供的能量应在250～295kJ(60～70 kcal)范围。能量的计算是按每100ml标准奶液中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数（17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g，膳食纤维的能量系数按照碳水化合物能量系数的50%计算）相加得到的。婴儿奶粉中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量应符合如下规定。
表：蛋白质、脂肪、碳水化合物指标

除了能提供的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物等供能营养素外，该标准还规定婴儿配方食品必须含有以下13种维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素）和12种矿物质(钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒)，并对这些营养物质的最小添加值和最大添加值进行了规范。所以对于那些声称添加了铁、锌的婴儿配方奶粉，千万不要觉得配方有多优秀，其实只是所有婴儿配方奶粉都必须含有的基础成分。
表：维生素指标

表：矿物质指标

看配方首先要看以上这些国家标准规定的营养物质种类全不全、添加量够不够、各种营养素之间的配比是否合理。下图是某奶粉的营养成分表，大家可以看到第一项标注的就是能量，每100ml奶液提供能量272kJ，符合国家标准，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量也在国家标准范围之内。在能量和产能营养素之后列出了很多矿物质和维生素的名称和添加量，包括了国家规定必须添加的12矿物质和13种维生素，添加量均在国家规定的范围之内。

升级配方：可选成分也要符合国家标准
仔细观察会发现，在必须添加的营养物质之外，该款奶粉还额外添加了膳食纤维、二十碳四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核甘酸等营养物质。虽然这些营养物质并不是国家强制要求添加的，但如果添加了也需要符合相关的国家标准，如前文提到的GB10765-2010（《食品安全国家标准婴儿配方食品》），以及GB14880-2012（《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》，2012年3月15日发布，2013年1月1日开始实施）。
之所以在国家标准中将二十二碳六烯酸（DHA）等许多营养元素列入可选择项，主要因为在保证合理营养摄入后对成品奶粉的成本考量，避免硬性加入后成本高企导致奶粉零售价过高，满足各类消费群体自主选择的需要。
表：可选择成分指标

——上表内容引自中华人民共和国国家标准GB10765-2010（《食品安全国家标准婴儿配方食品》）
《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）明确指出，食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分而加入到食品中的。该标准规范了营养强化剂允许使用的品种、范围及用量，比如核苷酸的添加标准是0.12～0.58g/kg（以核苷酸总量计）。标准还规定，不应该通过使用营养强化剂夸大某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。比如说DHA，虽然是可选添加成分，但是基本已经成为所有婴儿配方奶粉的标配了，家长仔细看看营养成分表，千万别对声称添加了某个营养素的配方奶粉轻易动心。
特殊配方：满足宝宝的特殊需要
如果你的宝宝在消化、免疫或代谢方面有特殊情况，比如过敏、乳糖不耐受、早产等，就需要考虑选择特殊配方奶粉，只有特殊配方奶粉才可以让他们健康成长。比如针对特殊体质婴儿设计的低敏配方奶粉，这类奶粉在加工时将牛奶中的蛋白质完全分解或者分解一部分，以降低过敏概率，但并不影响蛋白质的营养价值，还能缓解宝宝便秘、胀气、腹泻等消化问题。
特殊配方奶粉在欧盟国家已经发展得比较完善了，各种特殊配方奶粉都可以在超市或药店买到。中国目前只有少数几种特殊配方奶粉，这其中部分原因在于之前针对婴儿配方奶粉的国家标准制定得太严格，没有为特殊配方奶粉留出余地。很多特殊配方奶粉被国家标准一卡，都属于不合格。好在专门针对特殊配方奶粉的国家标准(《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》)已经颁布并开始实施了。

❻ 怎么判断一款奶粉是不是真正的原装进口

真正原装进口的奶粉在通过中国口岸时须向海关及检验检疫局提供产品的自动进口许可证、原产地证书、巴氏杀菌证书等十余项资料。要所有的资料都齐全才能通过海关，否则不予放行。并且在进口之前，该公司的国家外汇外汇管理局受理行政许可申请通知书，对外贸易经营者备案登记表（批准证书），营业执照正本复印件，营业执照副本复印件，税务登记证正本复印件，税务登记证副本复印件，组织机构代码证正本复印件，组织机构代码证副本复印件，食品流通许可证正本复印件，食品流通许可证副本复印件，海关进出口货物收发货人报关注册登记证书，自理报检证书等资质证书也会在海关和检验检疫局备案。以上所述证书，缺一不可。

程序相当复杂和繁琐的，简单来说，一听原装进口奶粉在进入到中国市场前需要经过以下步骤：出产国—中国口岸（海关及检验检疫局）—相关部门监管地点—四川出入境检验检疫局抽检照相抽样—结案报告—审核—卫生证书—（每一项都符合国家规定才可取得）—中国市场

所以，在标准、严格的监管制度下，能够进入中国市场的都是质量合格、并且符合国家各项规定的产品，宝妈在购买产品的时候一定要查看相关的证书和证明。

所谓进口也是有区别的，有些是奶源进口，是半成品；还有国内注册的商标，国外完成生产所有流程，是属于“100%原罐原装进口婴幼儿配方奶粉”，在进入中国市场前需要完成所有的进口流程，接受完整的进口食品检验检疫，所有指标检验合格后才能领取到卫生证书产品，有了执法部门签署的卫生证书才能进入流通环节进行销售。消费者在选择进口奶粉的过程中，需要明确：不管奶粉的品牌是在国内还是国外注册，关键是婴幼儿配方奶本身奶源一定要纯净、安全，其次才是配方、生产工艺和品牌。只有经过了以上进口流程，获得完整的进口证明和检验检疫部门签署的“卫生证书”，才是安全的原装进口婴幼儿配方奶粉。两者一定要区别开来，不能混为一谈了。

随着国家监管严格性的不断提高，进口婴幼儿配方奶粉将进行越来越严格的进口审批和检验检疫工作。但这对广大消费者来说是一件有百利而无一害的好事。只有严格按照国家规定完善奶粉的进口手续，才能保证奶粉的安全和品质，消费者也才能放心的选购。

家长也应该多了解一些知识，理智选择奶粉。这里说说新西兰的原装进口奶粉，目前国内市场进口的奶粉中，新西兰的奶源或新西兰进口的奶粉所占比例最大。但是只有完全在新西兰本

❼ 奶粉出厂过程中要做哪些指标的检测

产品从原料采购验收、对原料、半成品、加工过程还需要经历多达200多项的监控检测，生产的完成品仍需要经过出厂检验，出口检验，入境检验等多重的检验。

一罐奶粉需要的检测项目多达60+，其中就包括感官指标、营养成分指标、物理化学项目、污染物指标、微生物项目以及生物毒素等。

1、感官指标
色泽、滋气味、组织状态以及冲调性。
这些是通过感官测试对奶粉的以上感官指标按照标准的要求进行检验，我们经常能遇到的比如“具有奶香味，粉末细腻，冲调性好，不挂壁”等就是感官描述。
其实感官是产品品质非常重要的指标，感官测试评价也是产品评价中的重要环节，经验丰富的婴幼儿奶粉专家甚至可以通过奶粉的颜色判断原料的品质情况或者生产过程的某个参数如喷雾塔温度，而能够追溯到品质控制，可以说感官评价是研发及生产非常重要的工具手段之一。

2、营养成分指标
能量、蛋白质、脂肪以及脂肪酸(包括反式脂肪酸,亚油酸和亚麻酸)、碳水化合物(乳糖，低聚果糖及低聚半乳糖等)，维生素A，B1，B2，B6。
矿物质元素这些产品营养品质zui核心的要素，只有这些营养素的含量符合国家标准，才能够为宝宝的生长发育提供足够的养分。

3、物理化学指标
水分、灰分、杂质度。

4、安全性项目
三聚氰胺、硝酸盐和亚硝酸盐、铅、菌落总数、大肠菌群、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄糖球菌、沙门氏菌微生物项目，这些项目都是涉及安全的指标，大部分是不允许检出。
众所周知，三聚氰胺是2008年中国三聚氰胺事件后才作为乳制品检验的常规项目，实际在欧洲是不存在“三聚氰胺”的掺假。硝酸盐和亚硝酸盐、铅、菌落总数、大肠菌群这些安全性指标在国标中有严格的限量限制，而对食源性致病菌阪崎肠杆菌、金黄色葡萄糖球菌和沙门氏菌是不允许检出的，检出的话就意味着可能存在重大食品安全风险，是不允许销售，必须强制召回，这些安全性指标可能对婴幼儿健康有直接影响，是食品安全安全监控的重点

5、其他
除了要对产品品进行多达60项的检测分析，还需要对包装材料的安全性进行严格的检测。在原料及生产过程多达200项目监控检测，也为确保产品品质与安全。

❽ 奶粉怎么查询真伪

1
看包装，奶粉有盒装和罐装两种。如果是盒装的，里面都会有一个塑料包装袋装奶粉，用手来回摩擦奶粉袋，真奶粉会发出“吱吱”声，假奶粉里面加了糖，会发出“沙沙”的声音。

2
罐装的奶粉都会塑料盖，里面还有一层锡纸做的密封盖，锡纸盖上有拉环，可以用手拉开，这一层锡纸盖能够避免奶粉受潮，而假奶粉包装则比较劣质，可能没那么讲究。

3
看，一般真的奶粉颜色为淡黄色，质地细腻，没有结晶。而假奶粉颜色比较白，仔细看可能还有结晶。

4
闻，那一勺奶粉用鼻子闻一闻，真奶粉都会有浓浓的奶香味，而假奶粉味道比较淡。

5
尝。取一点奶粉尝一尝，真的奶粉比较黏，很容易黏住牙齿、上颚等口腔部位，溶解比较快。假的奶粉很快就溶解了，而且不会黏住牙齿。

6
用冷水溶解，一般真的奶粉用冷水冲不溶解，需要搅拌才溶于水，溶于水后盛乳白色溶液，没有沉淀。而假奶粉很快溶于水，或者出现沉淀。

7
用开水冲调，真奶粉会悬浮在开水上面，用调羹搅拌还会黏住调羹。而假奶粉会迅速溶解，没有乳香味，甚至有一股糖精味。

❾ 奶粉检测的国家标准中，一般检测哪些

一看二查三压四摇
“一看”：就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明，无论是罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。
“二查”：就是查奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处，消费者通过查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全食用期内。

❿ 奶粉质量检测

广州市产品质量监督检验所---个人可以自己携带奶粉或液态奶样品前去检测，收费600元。中国检验检疫科学研究院综合检测中心---每个样品收取1000元。其他地方未知。。。。。。。
要检测奶粉中的激素成分的话，目前国内没有受理单位且不接受个人送检。。。。