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食品中镉检测方法的验证

发布时间:2025-08-28 21:57:29

⑴ 粮食中的镉用什么方法检测

国标中有测粮食中镉的方法,但相对来说有点复杂,2018年新出了一个测镉标准《T/CAIA/SH013-2021 土壤 镉的测定 火焰原子荧光光谱法》,使用火焰原子荧光法检测一个样品也就是几分钟,前处理也简单,你可以试试!

⑵ 重金属比色法怎么做方法验证

1. 食品中重金属元素的检测方法包括比色法、比浊法、色谱法、光谱法、电化学分析法和中子活化分析等。各种方法都有其特定的应用场景和优缺点。
2. 国家标准对食品中铅、镉、汞和砷的检测方法有明确的规定。常用的检测方法包括石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、单扫描极谱法、二硫腙比色法、氢化物原子荧光光谱法等。
3. 对于食品中铅的检测,石墨炉原子吸收光谱法的检出限为Sug/kg,火焰原子吸收光谱法的检出限为0.Img/kg,单扫描极谱法的检出限为0.085mg/kg,二硫腙比色法的检出限为0.25mg/kg,氢化物原子荧光光谱法的检出限为Sug/kg。
4. 食品中镉的检测常用石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、比色法和原子荧光法。这些方法的检出限分别为O.lug/kg、Sug/kg、50ug/kg和1.2ug/kg。
5. 食品中总汞的检测方法包括原子荧光光谱分析法和二硫腙比色法。原子荧光光谱分析法的检出限为o.15ug/kg,二硫腙比色法的检出限为25ug/kg。此外,甲基汞的分析通常先用酸提取巯基棉吸附分离,然后用气相色谱法或冷原子吸收光谱法进行测定。
6. 食品中总砷的检测方法有氢化物原子荧光光谱法、银盐法、砷斑法和硼氢。氢化物原子荧光光谱法的检出限为O.Olmg/kg,银盐法的检出限为0.2mg/kg,砷斑法的检出限为0.25mg/kg。

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