定性鉴别与纯度检查的方法

‘壹’ 如何辨别蜂蜜的真假和纯度

1、蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

2、真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

3、假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。

4、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

5、蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

‘贰’ 中药制剂定性鉴别的方法有哪些

1. 来源鉴定：此步骤涉及利用植物或动物的分类学知识来确定中药的学名，矿物学知识则用于矿物药的鉴定，确保品种准确。
2. 性状鉴定：这一方法依赖于观察药材的外观性状，包括视觉、触觉、嗅觉、味觉以及简单的物理试验，如水试和火试。这些是中国医药传统中积累的丰富经验，具有简便、快速的特点。在鉴定过程中，除了仔细观察样本，有时还需对照标本和文献资料。对于某些地区性强或新出现的品种，可能需要联系相关药材部门或检验所获取信息，甚至实地考察以了解生产、加工等情况。
3. 显微鉴定：通过显微镜观察药材的组织结构、细胞形态和内含物特征，以判断药材的真伪和纯度。这种方法常与来源、性状和理化鉴定结合使用。特别是在药材形态不易识别、破碎或粉末状时，显微鉴定尤为重要。《中华人民共和国药典》也将显微鉴定应用于多种中药和中成药制剂的鉴别。进行此项鉴定需要具备植物（动物）解剖学基础知识和制片技术。
4. 理化鉴定：采用物理、化学或仪器分析方法来鉴定中药的真实性、纯度和品质。这种鉴定能够分析中药中的主要化学成分、有效成分的含量，以及是否有害物质存在。

‘叁’ 鉴定朱砂都有哪些方法

鉴定朱砂主要有以下两种方法：

1. 物理鉴别方法： 操作过程：将朱砂细粒薄撒于白色磁砖面上，用铁棒或玻璃棒平稳辗压。 判断标准：若压面全是红色，则为真朱砂；若压面出现白、黑、黄、灰等杂色，则属于不纯或掺杂使假。 附加信息：可根据杂色的多少判断所含杂质物质及大概含量。

2. 化学检验方法： 操作过程：取少许朱砂粉末直接往铝片上磨擦，等待一分钟。 判断标准：若铝片上长出15毫米长的白毛，即可判断此朱砂为真货；若假货则无此反应。 注意事项：此方法只能定性判断朱砂的真假，但不能定量确定其纯度。

通过以上两种方法，可以有效鉴别朱砂的真假。

‘肆’ 中药制剂定性鉴别的方法有哪些

1、来源鉴定是应用植（动）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学的基本知识，确定矿物中药的来源。以保证在应用中品种准确无误。
2、性状鉴定是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。这些方法在我国医药学宝库中积累了丰富的传统鉴别经验，它具有简单、易行、迅速的特点。性状鉴定和来源鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需核对标本和文献。对一些地区性强或新增的品种，鉴定时常缺乏有关资料和标准样品，可寄送少许样品到生产该药材的省、自治区中药材部门或药品检验所了解情况或请协助鉴定。必要时可到产地调查，采集实物标本，了解生产、加工、销售和使用等情况，以便进行鉴定研究。直观的性状鉴定是很重要的，也是中药鉴定工作者必备的基本功之一。
3、显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪和纯度，显微鉴定常配合来源、性状及理化鉴定等方法解决实际问题。当药材的外形不易鉴定，或药材破碎或呈粉末状时，此法较为常用。《中华人民共和国药典》已将显微鉴定应用到很多中药和中成药制剂的鉴别中。进行显微鉴定，鉴定者必须具有植物（动物）解剖的基本知识，掌握制片的基本技术。显微鉴定的方法，因材料和要求的不同而不同。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。通过理化鉴定分析中药中所含的主要化学成分或有效成分的有无和含量的多少，以及有害物质的有无等。