农残检测加盐包的方法

Ⅰ 怎样制作淡盐水

淡盐水用一百毫升蒸馏水和一克左右的盐分冲泡而成。

它在日常生活中有几种用途：一、大汗之后补充身体丢失的水分和钠；二、腹泻之后补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡；三、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。制作方法：温开水加少许盐，调匀，唱下味道微咸即可。

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目前，蔬菜水果喷洒农药已司空见惯。冯双庆介绍，农药主要分为水溶性及脂溶性，主要根据作物染病和长虫的情况不同选用。水溶性农药用清水清洗即可溶解吸收，但对脂溶性农药则收效甚微。

脂溶性农药如有机磷，无法溶解于水，可以加入部分碱或用果蔬清洗剂。碱水为何可清洗农药？她解释，脂溶性农药可溶解于碱水，后用清水冲洗即可。

但碱在溶解农残的同时可能会分解蔬果中的营养素。赵斌说，蔬菜水果中的脂类物质，如某些维生素等营养素在碱性条件下会分解，变成易溶于水的物质，被清水冲洗掉，造成部分营养流失。

相比而言，盐水或者水中加醋的方式也很难去除农残。冯双庆告诉记者，盐水主要作用为杀菌，如生食的蔬菜或水果，可在清洗后用盐水泡一下。从改变水溶解性的角度而言，加入盐及少量醋后，水的溶解性基本不变，仍无法溶解脂类物质。

除上述清洗方式，目前，市面上种类繁多的果蔬清洗剂也逐渐成为去除农残的方式之一。冯双庆说，此类清洗剂主要成为发泡剂及表面活性剂等，偏碱性，可增加水溶解性。赵斌解释，表面活性剂一端亲油，一端亲水，既可溶解水溶性农药，也可清除脂溶性农药。

对于部分市民无法把握清洗剂使用量的问题，使用清洗剂切忌量多，一方面可能由于清洗不净对人身体有害。另一方面，清洗剂原理类似洗衣粉，量过多会导致清洗原理发生变化，去污能力下降。“一般情况下，用几滴即可。”

此外，选购清洗剂的时候不能靠是否有味道来判断，有些清洗剂带水果香气，可能加入某些添加剂，对身体有害。