新会陈皮老茶头的鉴别方法

① 柑果青皮香浓烈宝和祥老茶头青柑品评

柑普茶市场持续升温，宝和祥推出了融合新会陈皮与云南普洱的老茶头青柑产品——宝和祥金色老茶头青柑，来探索这种独特茶品的魅力。

这款2016年的茶品来自云南西双版纳，选用了普洱老茶头和小青柑的结合。其包装简洁，采用红色筒状金属茶罐，内有棉纸包裹的可爱小青柑，双重保护，便于携带。

• 包装: 红色罐体，简洁的“青柑”标识，小青柑的保护性包装彰显用心。


• 干茶: 青褐偏深的色泽，茶叶条索紧细，净度良好，柑果香浓郁。


• 内质: 第一至六泡，汤色深红渐亮，青皮味与熟普甜香交织，第四五泡口感丰富，第七八泡则转为柑果主导，顺滑无涩。


• 叶底: 叶底饱满，乌褐有光泽，显示出选料和工艺的精细。

宝和祥金色老茶头青柑以其柑果香气的浓烈和顺滑口感令人印象深刻。虽然熟普的甜醇风味稍显不足，但第四五泡的熟果香融合为亮点。整体而言，这款茶品值得品鉴，尤其是对柑香和普洱爱好者来说。

② 熟普和陈皮能不能一起冲泡口感如何呢

熟普和陈皮可以一起冲泡，这种搭配在茶饮中颇为常见，尤其在广东地区（如新会陈皮与普洱的结合）。两者属性相合，不仅能调和口感，还能提升养生功效。以下是具体的分析和建议：

1. 为什么可以搭配？

性味互补：熟普性温，陈皮性辛温，两者搭配可增强温润效果，适合秋冬饮用或脾胃虚寒者。

风味融合：熟普的醇厚糯滑与陈皮的清香甘甜结合，能减轻普洱的堆味，增添层次感。

养生协同：陈皮理气健脾、燥湿化痰；熟普助消化、降脂暖胃，搭配后助消化效果更佳。

2. 冲泡方法与口感特点

推荐比例：熟普5克 + 陈皮1-2克（约1-2片），可根据个人口味调整。

冲泡方式：

直接混合冲泡：陈皮与熟普一同用沸水冲泡，陈皮耐泡，可反复煮饮。

陈皮煮水泡茶：先煮陈皮5分钟，用煮出的水冲泡熟普，香气更浓郁。

口感描述：

前几泡：陈皮清新柑橘香明显，熟普的醇厚中透出甜润，略带果香。

中后段：陈皮甘甜持续，熟普的米汤感与陈皮的微辛交织，余味悠长。

老陈皮+老茶头：若用高年份材料，口感更绵滑，带有药香与枣香。

3. 适合人群与注意事项

推荐人群：饮食油腻者、消化不良、常熬夜或湿气重者。

慎饮情况：阴虚火旺（易上火）、空腹或对柑橘类敏感者建议少量尝试。

陈皮选择：新会陈皮（3年以上）为佳，避免用染色或劣质陈皮。

4. 其他创意搭配

调饮升级：可加少量菊花（清热）或红枣（补血），丰富风味。

冷泡法：夏季用冷水浸泡6小时，口感清甜解暑。

总结：熟普与陈皮是经典搭档，口感醇甜兼具层次，养生属性相辅相成。初次尝试可减少陈皮量，逐步找到喜欢的平衡。若追求便利，市面上也有压制成“陈皮普洱”的茶饼可供选择。

③ 入三伏 养生茶 | 关键40天，喝茶保健是学问

火炎焱燚，一年中最热的时节已进入中伏！足足40天的三伏天不容小觑：所谓的“伏”指“伏邪”，即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。

人食五谷杂粮，暑气生湿热燥火，容易诱发夏季流行性小毛病，因此在三伏天喝点茶格外有助益。

为什么要在三伏天喝茶

首先，茶叶中富含茶多酚、氨基酸、儿茶素、矿物质元素等营养物质，对抗氧化、免疫系统、消化系统的身体机能提升有很大帮助。

七碗茶下腹，两腋清风生。有研究表明，溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，可兴奋大脑神经，有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，可以使体内多余热量随尿液排出体外，均衡体温避免中暑。

人在气温高的环境下大量出汗后可导致钾元素流失过快，进而出现倦怠乏力、头昏头痛、食欲不振、精神困顿等身体不适，而茶叶中含钾丰富，因此，三伏天多喝茶又能补钾。

正所谓心静自然凉，三伏天，喝茶 养生 ，体静从容，心静戒嗔，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴。

喝哪些茶更好？

那么，三伏天更适合喝哪些茶呢？每个人对茶的偏好不一样，也因体质各异有所不同，但夏季喝茶的总原则应为温润醇和、不刺激。因此，普洱熟茶、柑普茶、红茶或者有一定年份的普洱生茶等都是非常好的选择。

针对食欲不振、消化不良乃至本身有肠道疾病史的群体，中吉醇、中吉古醇及陈年老茶头等普洱熟茶不仅能消暑，更有清肠、养胃、降血压、降血脂的好处。

对于平时爱好冷饮，追求香气的群体，中吉号柑普茶在熟茶中加入新会陈皮，不仅将养胃护胃的功效放大，茶汤飘出一缕清新的柑香，品饮后口腔中清凉感持久。

而更受小姐姐喜欢的彤月、中吉红古树红茶等滇红则具有温和暖胃的功效，在夏天雨后细菌滋生的环境下，来一杯富含茶黄素的红茶能有效杀菌，预防流感，每天饮用还可消炎止痛。

好茶怎么喝？

中华文化包罗万象，只要茶叶品质过关，冲泡方式并无高雅粗鄙之分。传统的三才盖碗冲泡也可，保温聚香的紫砂壶冲泡也可，时下流行的冷萃滴漏法也可，最方便简单的玻璃杯、茶水分离杯冲泡也可，粗糙或精致全凭个人选择。

但需要特别注意的是，三伏天是排体内湿寒之气的关键时期，最好不要贪凉喝冷茶。所谓“淡茶温饮最养人”，合适的茶水温度以适口的40~60度为佳（手握温和不烫手，入口不烫嘴）。

三伏天，喝点茶，一年体健心不慌。